冬季不要只吃牛羊肉,它價格便宜性價比高,多吃強身健體還補腦!

2020-12-07 騰訊網

冬季不要只吃牛羊肉，它價格便宜性價比高，多吃強身健體還補腦！

冬季天氣冷了之後，大部分人就會多吃牛羊肉來補身體。可是在這種乾燥的季節，牛羊肉吃多了，多少會有點上火的問題，於是許多人會適當多吃一些蘿蔔、白菜等素菜緩緩。

但是冬季好吃的時令素菜少，而且有不少人是標準的肉食黨，只愛吃肉不愛吃菜，這時一些不怎麼會上火的魚肉就成了吃貨們的新寵。

魚肉是一種性價比非常高的肉食，一年四季都能吃，營養豐富又滋補。吃魚有著強身健體補腦子的作用，因此很多人從小就聽家裡人念叨著要多吃魚。

草魚是我們最常吃的一種魚，雖然吃草魚也需要吐刺，但是它的刺都比較大，也不需要特別小心。作為老百姓餐桌上非常受歡迎的一種魚，草魚可以做成酸菜魚、水煮魚、香鍋魚等等，能烹飪出多種多樣的美味。

但是小編更喜歡把草魚切成一塊一塊的，用豆豉蒸著吃，做起來既簡單，卻也非常下飯，大家就一起來看看吧！

製作步驟：

1、將草魚處理、清洗乾淨，將頭尾剁掉，頭尾可以用來煮火鍋；

2、將中間魚腩部分切成大小合適的長條備用；

3、姜、蔥、香菜等配料清洗乾淨，切好備用；

4、將魚腩放入一個大碗內，加入蠔油、海鮮醬油、雞精、澱粉、豆豉、薑絲，攪拌均勻醃製10分鐘；

5、準備一個盤子，魚腩放入其中碼好盤，將剩餘的醬汁倒在魚腩上；

6、蒸鍋加水，魚腩入鍋隔水蒸；

7、大火將水蒸開後，再蒸5分鐘左右即可；

8、蒸好後，在魚腩上撒上些許蔥花或香菜，即可食用。

小貼士：

1、蒸魚的時間根據魚的分量和魚塊的大小而定，5分鐘只是個平均時間；

2、蠔油和醬油裡有一定的鹹味，如果覺得可能會不夠，在醃魚的時候就加一點鹽醃；

3、如果喜歡吃辣，可以加入一些剁辣椒或者小米椒；

4、草魚不適合與驢肉、西紅柿等食物一起食用；

看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食？可以在評論區留言並關注我們，或許我們下一個選擇的美食就是你最想吃的哦！

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