想必大家都知道南北食物的飲食差異是非常大的，所以就組成了中國食物文化的絢麗多彩，而在我國的北方麵食成為了大家普遍的主食，便會用麵粉製作成各式各樣的麵食，像糕點、麵條、饅頭這樣的食物。尤其是近幾年麵條更是受到了國人的喜歡，無論是北方還是南方的居民們，都如此的喜歡吃麵食。由於麵條是一種非常好吃又實惠的存在，所以很多的家庭不想在廚房忙碌，也都會選擇煮麵，而市面上各種的麵館也出現的比較多，在吃麵食做法簡單也可以吃的飽飽的，既乾淨又利於大家的健康。
現在麵條在所在的國家中都有，而在東亞範圍之內，中國、日本、韓國的三個國家，人們長久以來也都是以麵條為主食，形成了當下的飲食傳統。在前段時間中韓國有一款麵條火爆了全球，這種麵條就是火雞面，想必大家也知道這種麵條的口感非常辛辣，而辣度也能夠與我國重慶的酸辣粉比擬了，如果是不愛吃辣的人在吃了之後真的是會懷疑人生，所以千萬不要輕易的嘗試，不過在吃的時候也要注意，雖然味道非常好，是一種開胃的食物，但是不能夠吃太多，否則會傷害到腸胃。
在日本中當地人最愛的兩種麵條，要數拉麵和烏龍麵，烏龍麵是由小麥直接製作，體型粗胖就像是蠶豆粉一樣的麵條，雖然說在中國各地都有賣這種麵條，甚至在超市也有直接包裝好的進行出售，但是在日本當地才能夠吃到口感最正宗的烏龍麵。這種麵條的最大特點就是非常有嚼勁，放在碗中也不會泡爛，長時間都能夠保持口感。
韓國人認為各色的泡麵、火雞面是非常火爆的，在日本當地最有名的就是拉麵和烏龍麵，不過對於我國國人來說卻對此不屑一顧，因為在說到麵條時，無論是中國的哪一個城市當中，不會讓麵條重樣，而且麵條的種類也是足夠讓其他國家的人大開眼界。先不要說品種多的數不過來，光是使我們自選評出的十大麵條，都已經讓日本韓國的麵條靠邊站。
想必大家也曾經吃過北京的炸醬麵，蘭州的牛肉拉麵，山西的刀削麵，河南的燴麵等等，每一種面在當地都已經流傳了成千上百年，而經過了時光的考驗之後，更是讓口感越來越出眾，這些麵食在經歷了大江南北的改革之後也讓這些麵條有了不一樣的特色。小編毫不誇張的說，只要來到中國旅遊，光是吃麵條就能夠吃很長一段時間。那麼大家覺得小編說的對嗎？