29歲的小黃（化名），上周末中午和大學同學聚會，好多年沒見了，吃了好多菜，也喝了好多酒，可是覺得菜不夠了，於是又叫了幾個菜，酒足飯飽，同學們逐漸一一散去，小黃，卻昏倒在飯店門口，同行的同學，趕緊叫車送去了附近的醫院。
醫生經過搶救，診斷小黃為心衰，還好送醫及時，監測血鉀峰值居然高達9.5mmol/L，要知道正常人的血鉀濃度在3.5-5.5mmol/L之間，當血鉀含量高於5.5mmol/L即被稱為高鉀血症。
醫生也非常的納悶，年紀輕輕的，怎麼就心衰了呢？經過一番詢問，原來問題出在中午的一道菜上，炒口蘑。小黃覺得口感很不錯，就多吃了幾口。
口蘑威力這麼大？
口蘑是很好吃的食物，但是並不是所有人都適合吃，因為口蘑含鉀元素實在是太高了，每一百克口蘑，含鉀元素達3000多毫克。
普通人只要不吃太多，不會有問題，但恰恰小黃是慢性腎病患者，得了腎病，或者腎功能不好，很容易血鉀偏高。小黃的心衰就是由於高血鉀導致的。
年輕人患腎病的原因：
1、生活習慣不規律
腎病的出現絕對不是熬夜一兩天，或者吃了不衛生的食物，短期內就會形成的疾病。它是因為長時間生活習慣的不規律慢慢形成的，包括熬夜、不規律飲食、暴飲暴食等不良的習慣。
2、藥源性腎損害
藥源性的腎損害生活中還是挺多的，多是由於自行不當的用藥導致的，尤其是一些中藥，腎毒性較大，使用之前一定要諮詢專業的藥師或醫生。
3、肥胖引起的腎病
身體長期肥胖，勢必會影響腎臟的功能。年輕人出現腎病，其實已經不是什麼罕見的情況，尤其是那些肥胖的人群，真的應該關注自己腎臟了。
腎就像是一個濾網
經過這個濾網的不斷"篩選"，把一些多餘的、甚至有毒的廢物等代謝出去，過濾回來一些身體需要的。但是如果這個"濾網"出問題了，破了，過濾功能就受到影響，一些本應該代謝出去的物質，排不出去，就會造成腎功能的急劇惡化，甚至腎衰竭、尿毒症等，這也極大的影響了對鉀元素的代謝。
鉀為什麼會高？
成年人每天從食物中攝入的鉀為2400~4000毫克，每天排出的鉀為2800~3600毫克。
在正常情況下，80-90%的鉀由腎臟排出，當腎臟功能出現障礙，尿量減少或透析不徹底時，常會出現高鉀血症。
高血壓症有哪些表現？
比較常見的就是肌肉痛、心慌頭暈、手腳發麻，嚴重的可表現為四肢癱軟、神志不清、窒息、心臟驟停等。
為什麼要嚴格限制鉀的攝入？
腎臟對攝入的鉀量十分敏感，在特殊時期，如果突然增加鉀的攝入量，可造成高鉀血症而導致死亡。
而且大多用於治療腎臟疾病的藥物也會提高血鉀濃度。
鉀來自哪裡？
身體通常不會自己產生鉀元素，唯一的來源就是食物，所以想要控制體內鉀含量，最佳方法就是改變飲食。
一些食物是高鉀的，要避免，不過即使是低鉀食物，使用過多仍會使鉀攝入過多，所以食用量必須保持在推薦範圍內。
高鉀食物包括哪些？
熟悉藥博士文章的朋友，經常能看到我給高血壓患者推薦過一些高鉀低鈉的食物，而此時，這些食物恰恰是要避免的，比如紅薯（紅薯葉）、菠菜、香蕉、柚子、薺菜、山楂等。
下面是藥博士給大家整理的含鉀最高的一百種食物。
有的人可能會疑問了，都一百種了，我還能吃什麼呢？
其實不是這樣的，首先，食物有千千萬萬，可以選擇的還有很多，保存下來這兩張圖，腎功能不好的，儘量避免食用就好。
其次，上面也提到了，攝入量也是一個問題，知道自己腎功能不好，自己要學會控制量，以不出現高血鉀的症狀為提前，自己調整鉀的攝入量。
低鉀食物包括：
【藥博士】簡介
博士，執業藥師，高級營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！