世界糧食日起始於1981年10月16日，是世界各國政府每年在10月16日圍繞發展糧食和農業生產舉行紀念活動的日子，其宗旨在於喚起全世界對發展糧食和農業生產的高度重視。每年世界糧食日，包括糧農組織在內的國際機構、各國政府及民間組織都會開展各種宣傳與紀念活動。今年10月16日是第40個世界糧食日，活動主題是「齊成長、同繁榮、共持續，行動造就未來」。糧食安全系列宣傳活動主題是「端牢中國飯碗共築全球糧安。
隨著時代的發展，我們已經走出了糧食匱乏的年代，許多人過上了豐衣足食的生活了，那麼這意味著我們可以不用再珍惜糧食了嗎？答案顯然是否定的！
曾經，我國也經歷過一段糧食匱乏的時期。在這段時期後，我國糧食增產，人們也不再如此艱難，但是因為我國人口多且人均耕地面積少，我國的糧食短缺問題仍然是比較嚴重的，溫飽問題是不能夠輕易解決的，直到一個人的出現，他便是袁隆平爺爺。他於1964年率先開展水稻雜種優勢利用研究，最先發現了水稻雄性不育株, 指出水稻具有雜種優勢現象, 並提出通過不育系、保持系、恢復系來利用雜種優勢的設想；1972年他育成中國第一個水稻雄性不育系二九南1號A和B； 1973年實現「三系」配套，育成第一個雜交水稻強優組合南優二號； 1975年和協作組成員一起攻克了制種技術難關,使中國成為世界上第一個在生產上成功利用水稻雜種優勢的國家。雜交水稻的出現，使得許多人得以填飽肚子，不再饑寒交迫了。
當今世界，我國已經有了豐富的糧食，但是在我國不少貧困地區，許多孩子仍然是吃不好的，這是需要我們去關注的。在這個世界的其他國家，尤其是一些非洲貧困國家，在經歷了戰爭後糧食匱乏，許多人連飯都吃不上一口，甚至還有許多人因此而餓死。
想想現在的我們，不愁吃不愁穿，想吃什麼就去吃，再想想那些貧困地區的孩子們，有時候連吃上一頓可口的熱騰騰的飯菜都成了奢望。我們又有什麼資格去浪費糧食呢？
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