記者 | 底伊樂
當身處喜茶門店時，你會點人氣產品還是剛推出的新品？你會提前使用小程序點單還是去排隊？店鋪越開越多的喜茶，正通過打消「排隊」在人們心中的刻板印象，想以更常態化的形式出現在人們身邊。
從一杯奶鹽綠茶到靈感之茶，從一家不到20平方米的小店到LAB旗艦店，喜茶在2019年底在全球43個城市裡開了390家門店了。近日，它推出了自己的2019年度數據。
2019年喜茶新增門店116家，其中GO店新增了26家。門店越開越多，最直觀的反饋就是人們覺得喜茶「不再難買了」。此外，依託標準店、黑金、粉色主題、白日夢計劃、LAB店等門店空間形態的多元化，以及製冰實驗室、甜品實驗室和「茶文化」體驗區的首次登場，更多人愛上了一個有「多重色彩」的喜茶。
同時，小程序的使用也為「消滅排隊」起了不小作用。數據顯示，2019年喜茶小程序用戶總數達2150萬，全年新增了1582萬用戶，其中82.31%的用戶會選擇線上下單。下半年推出的「取茶櫃」更是首創，以新零售的手段讓排隊消失於無形。
最重要的是，為了贏得千禧一代和Z時代「嘗鮮求新」的多元化消費需求，喜茶在2019年共推出了240多款新品，涵蓋了茶飲、熱麥麵包、甜品、茶極客特調、喜拉朵、喜茶實驗室等系列。此外，通過與其他品牌聯名，喜茶有了更多獨具人氣的、創意的產品，包括喜茶x奧利奧、喜茶x養樂多、喜茶x阿華田的聯名系列等。
在眾多人氣產品中，多肉葡萄、芝芝莓莓、芝芝桃桃、芝芝芒芒、烤黑糖波波鮮奶脫引而出，成為最受年輕人喜歡的產品Top5。其中，多肉葡萄的點單量增長最多，相比2018年的7.37%，2019年達到了18.85%，增幅達11.48%。
除了那些人氣產品外，也有許多新品名字聽上去就很好玩和不可思議。於是，我們挑選了一些獨具代表性的「不可思議系列」，看看這是你所熟悉的喜茶嗎。
氮氣金玉
2019年1月11日，喜茶推出了首款氮氣茶。加入氮氣技術後的茶，能緩解茶中的苦澀感，喝起來口感會更順滑，也會帶來些清香。
除了推出氮氣茶外，喜茶還縮小了「身材」，上市了MINI茶。
咖啡波波冰
3月，喜茶推出了靈感之茶的靈感咖啡，這也是喜茶黑糖波波的升級版。將黑糖波波、芝士、奶凍與咖啡混搭，賦予咖啡新定義。此外，咖啡波波雙拼則在咖啡冰沙中融入「波波」和奶凍，口感會更豐富，奶凍也可以選擇換奧利奧。不過，對喜茶來說，加入咖啡的茶飲，更像是一種「口味」，而非咖啡本身了。
多肉粉荔
4月喜茶推出了當季新品——多肉粉荔、醉醉粉荔。將荔枝作為原材料，融入茶飲中，味道清甜。此外，荔枝的粉色也讓這杯茶深受小女生們的喜歡。
醉醉桃桃
5月推出的醉醉桃桃，也因其超高的顏值深受熱捧。將水蜜桃搗成果泥後加入金玉茶底，淋上一劑白朗姆酒，一杯醉醉桃桃的多重口感，讓人感覺清甜中伴有一絲微醺。
麻醬糖餅喜拉朵、油撥辣子喜拉朵
6月底推出的麻醬糖餅喜拉朵、二鍋頭喜拉朵兩款限定新品，看名字就知道是為北京限定的了；油撥辣子喜拉朵則是11月為西安LAB店推出的限定產品。不過何為中式硬冰Celato？其實這是喜茶的一次小創意，將意式Gelato和中國味道相結合就變成了喜茶中式硬冰。
多肉芒芒甘露
7月推出的多肉芒芒甘露，實際上出自於一位粉絲的想法。紅油、芒果和椰奶，西柚果粒搭配芒果肉，一杯宛如經典的港式楊枝甘露也能在喜茶喝到了。
流心奶黃波波冰
流心奶黃波波冰又被稱為是喜茶首杯可以喝的「月餅」。上層的鹹蛋黃餅乾，能吃出黃沙沙的口感；奶黃醬和冰涼奶底搭配著上層的蛋黃餅乾碎，攪拌後就是可以喝的月餅了。
爆芋泥波波冰
8月推出的爆芋泥波波冰，用細細搗碎的芋泥冰沙搭配芋頭丁，再鋪滿香甜軟糯的芋圓波波，口感分外軟糯可口。
益力多波波冰
益力多波波冰又被稱為養樂多波波冰。不同於以往的杯身設計，獨家定製的超大版益力多瓶身，胖胖憨憨的，受年輕人喜歡。杯底是脆波波和突尼西亞軟籽石榴果肉，一個Q彈一個甜軟，口感不錯。
搗蛋南瓜波波冰、聖誕M豆波波
為萬聖節首次推出的搗蛋南瓜波波冰，號召人們「不喝南瓜就搗蛋」。手搗板慄南瓜泥、加入芋圓波波和南瓜丁，再夾雜些鹹蛋黃餅乾碎和芝士奶蓋，一杯萬聖節限定就做好了。
同時，喜茶還在聖誕節與M&M’s豆聯合推出聖誕M豆波波，讓M豆快到杯裡來。
此外，還有喜茶與各大品牌的聯名茶飲和熱麥包。比如喜茶x電臺巷的火鍋包；喜茶x阿華田的阿華田波波冰；喜茶x文和友臭豆腐博物館推出臭豆腐蛋糕；喜茶x芝麻街的脆筒，以及喜茶x奧利奧的奧利奧波波冰等。
看著2019年全年，一直更新不斷的各種奇思妙想的茶飲，深深感到喜茶的產品經理真的辛苦了。從數據看，北京朝陽大悅城店成為了喜茶全年訂單量的冠軍門店，共賣出了約114萬杯茶飲；而深圳則成為全年賣出最多杯茶飲的城市，共計2000多萬杯。
數據的背後或許在說明，對現今的年輕人而言，那些創意的、聯名的新品和人氣產品，似乎在讓喝茶這件事變得更美好。
圖片來源：品牌官方（Instagram）、網絡