今天中午我回老家看望老爹，老爹和鄰居幾個老人坐在門口聊天，我聽他們幾個老人在講究冬至節吃什麼。東鄰居嫂子說，現在吃什麼也不香了，也沒有什麼想吃的東西。過去天天都巴望著過節，過節才能吃頓飽飯。冬至能吃兩頓好飯，中午吃包子，晚上吃餃子。嫂子還說，我們這裡中午包包子有個講究，就是不能敞著門蒸包子，而是要關門蒸包子。我很好奇，問嫂子，為啥要關著門蒸包子？怕別人去吃嗎？
我們膠東農村管冬至叫做過冬，過冬這天，再窮的家庭中午也要吃包子，哪怕買不起肉，也會想辦法包素餡包子吃。因為農村人的房子都保暖不好，女人們大清早就要開始發麵，然後把面放進鍋裡，鍋底燒幾把火。鍋熱了，到快晌天的時候面也開了，女人們就趕緊包包子。如果在平常，包子放進鍋裡以後，隨意的敞著門燒火就可以，直到包子熟了。可冬至這天不行，農民們講究關著門蒸包子，名曰「蒸冬」
為什麼要蒸冬？老人們說蒸冬是為了來年的農活做打算。過去的年代，沒有現在的機械化，一切都要靠兩隻手。我們這裡有一樣農活叫做「揚場」，揚場其實就是將帶有葉子或者秸稈的農作物揚乾淨。舉個例子說，比如秋天收回家的花生，肯定會有葉子和秸稈跟花生果混在一起，那就需要把亂七八糟的雜物跟花生分開，這樣就得揚場。所謂的揚場，就是用木鍁或者鐵鍁，一下一下鏟起來，再揚向半空。藉助風力，雜物就會跟花生果子自然而然的分開，這樣花生就乾淨了。夏收的小麥同樣也是如此，靠著雙手把小麥揚乾淨。
揚場需要藉助風力，按照我們當地老人們的說法，就是只有關門蒸冬，等到來年夏收秋收揚場的時候，才能有風，才能夠借著風力，把農作物都揚乾淨。否則，需要揚場的時候，如果沒有風，那就只能幹著急，等到什麼時間颳風了，什麼時間才開始揚場。這樣有時候就會耽誤了農活，不能及時揚場，也有可能導致一些農作物黴爛。
說實話，對於老人們的說辭，我很不以為然，總覺得是否關門蒸包子，跟第二年夏收秋收的時候，能不能正好有風沒有任何關係。但我們當地在過去就是這麼個習俗，上了年紀的人都知道這句關門蒸冬，揚場有風。冬至的另一規矩就是，結了婚的閨女不能回娘家過節，理由是過冬這天晚上，祖先們要回家過節，已婚女子是不能回家跟祖先們一起過節的，只有兒子可以祭祖。