家裡沒烤箱,但是又愛吃蛋糕愛吃布丁,想要自己做一個漂漂亮亮的下午茶,怎麼辦?
當然有辦法!甜點又不是只能用烤箱來做,我們來做一些不需要烤箱,而且只要十分鐘就能做出來的超棒甜品
一、銅鑼燒
原料:麵粉適量、雞蛋2個、牛奶適量、糖適量、泡打粉1g、紅豆沙適量
步驟:
1、將雞蛋、麵粉、泡打粉和糖混合後,加入牛奶攪拌成麵糊。
2、取一個平底鍋,不用放油,直接小火燒到鍋熱,用勺子將麵糊舀到平底鍋裡攤成圓形,等大概2到3分鐘,麵糊已經凝固後用鏟子迅速翻面,再煎30秒,麵餅就可以出鍋了,按照這個方法多做幾個。
3、將煎好的銅鑼燒麵餅放到盤子裡,稍微放涼。
4、將準備好紅豆沙取一點抹在一片銅鑼燒麵餅上,用另一片麵餅夾住按一下就好了。
二、抹茶布丁
原料:牛奶200ml、吉利丁片10g、抹茶粉10g、白砂糖25g
步驟:
1、將吉利丁片放入涼水中軟化後備用。
2、取一小鍋,倒入牛奶和白砂糖,開小火將白砂糖煮到融化後,關火。
3、將抹茶粉和泡軟化的吉利丁片加入牛奶中,攪拌均勻,這就是我們要用的抹茶布丁液。
4、找一個漏勺或是紗布希麼的,過篩一下布丁液,如果沒有可以用來過篩的器具的話這一步可以省略。過篩後的布丁液會比較細膩。
5、將布丁液裝入容器中,放入冰箱冷藏2小時以上,布丁成型就可以吃了。
三、木糠杯
原料:瑪利亞餅乾、奧利奧餅乾、淡奶油250g、煉乳適量
步驟:
1、將奧利奧餅乾去掉裡面的夾心後,裝入保鮮袋裡用器具碾碎。同樣,瑪利亞餅乾也要弄碎。
2、將淡奶油用電動打蛋器打發,直到淡奶油可以跟隨打蛋器被提起後,加入煉乳,繼續打發。
3、取一個容器,最下面的一層裝入餅乾,一層餅乾一層奶油疊加上來,在最上面一層放上奧利奧餅乾和曲奇餅乾,再加薄荷葉,看起來就很棒了。
四、椰絲牛奶小方
原料:玉米澱粉25g、牛奶250g、黃油30g、椰蓉適量、煉乳適量、糖適量
步驟:
1、先取120g左右的牛奶,在其中加入玉米澱粉,調和成牛奶糊。
2、在剩下的130g牛奶中加入黃油、煉乳和糖,放到鍋中小火煮開。
3、一邊攪拌一邊加入調好的牛奶糊,幾秒鐘後感覺鍋裡的液體變得粘稠,關火,將液體倒入方形的小容器中。
4、將容器放進冰箱裡冷藏一夜,第二天取出,切成小方塊,在椰蓉裡滾一滾即可。
怎麼樣,以上介紹的這些不用烤箱就能做出的甜點看起來很不錯吧。閒暇的時候花點時間做一下,就可以收穫很棒的下午茶甜品哦,而且操作並不難。
大家還有什麼不用烤箱就能做出來的懶人甜品,也歡迎說一說。