「茶化石」是一種高品質的普洱茶古樹熟茶，其工藝流程複雜，普洱熟茶經過人工小堆發酵，在發酵過程中，通過人工翻動，茶葉會分泌出大量的果膠，這些茶葉就粘在一起形成了一塊一塊的「小石頭」。能結成茶塊的茶葉都必須飽含豐富的膠質和糖分，而茶葉中的嫩芽，就是含糖和膠質較多，將這些結塊的普洱茶單獨挑選出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了獨具一格、內質更加緊實豐滿的茶塊，茶友們廣泛稱之為「茶化石」。
茶化石的產量非常少，懂茶的人就會知道一般渥一堆熟茶一噸，能稱之為「茶化石」差不多有10~20公斤左右，非常難得。但是它的口感更醇厚、順滑度更佳，且更耐泡，糯香味馥鬱，很多資深的老茶友非常喜歡喝這種茶化石，普洱江湖甚至傳言：「未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱」。
茶化石表面圓滑，外形為緊緻的茶塊，顏色為褐色或深褐色，油潤光澤，熟茶香中帶有淡淡的糯香味，湯色紅濃明亮，湯感綿滑，入口後在茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。
衝泡方法：1.取茶。
2.稱茶。8~12克幹茶量。
3.溫杯潔具。有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差 影響口感。
4.投茶。進行幹醒。
5.浸潤泡。用沸水（95℃以上）醒茶，約5~10秒左右。
6.衝泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關鍵！3~5秒左右出湯，分 杯。
7.請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強。茶化石十分耐 泡，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。