普洱熟茶中的精品——茶化石

2020-12-09 舞姬說茶

茶化石的由來

茶化石又名「碎銀子、茶黃金」,是在普洱熟茶傳統工藝的基礎上與現代工藝相結合而形成的一種特色產品。

茶化石

茶化石的形成

「未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱」,茶化石是老茶頭經過多道工序精選出來的臻品,雖然本質上也是老茶頭的一種,但比老茶頭更緊實、圓潤,湯色更透亮,口感更柔滑細膩。

茶化石的功效

茶化石具有普洱熟茶的所有特性,長期堅持喝能健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎,老少皆宜,特別是體虛、胃寒人群。

茶化石的衝飲方法

茶化石衝飲方式用正常的普洱茶衝泡方法即可,茶化石在普洱熟茶工藝的創新,使茶化石即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。

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  • 什麼是茶化石?
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    提起茶化石,懂普洱茶的茶友就比較了解了。 茶化石是一種高品質的精製普洱茶熟茶,是傳統工藝和現代工藝的完美結合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程複雜,成品數量稀少,故名茶化石。根據其外形大小分為:茶化石,碎銀子。
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  • 茶化石,你喝過嗎?
    「茶化石」是一種高品質的普洱茶古樹熟茶,其工藝流程複雜,普洱熟茶經過人工小堆發酵,在發酵過程中,通過人工翻動,茶葉會分泌出大量的果膠,這些茶葉就粘在一起形成了一塊一塊的「小石頭」。能結成茶塊的茶葉都必須飽含豐富的膠質和糖分,而茶葉中的嫩芽,就是含糖和膠質較多,將這些結塊的普洱茶單獨挑選出來存放,隨著存放時間的推移,就形成了獨具一格、內質更加緊實豐滿的茶塊,茶友們廣泛稱之為「茶化石」。茶化石的產量非常少,懂茶的人就會知道一般渥一堆熟茶一噸,能稱之為「茶化石」差不多有10~20公斤左右,非常難得。