普洱熟茶就沒有中期茶嗎?

2020-12-05 茗嘴

我們說中期茶老茶的時候,大多時候都默認說的是普洱生茶。那麼,熟茶就沒有中期茶之說嗎?

熟茶高端化歷史過短,確實未產生讓人驚豔的中期茶老茶作品。眾所周知,熟茶的渥堆發酵技術發明於1973年,但直到2015年左右,高端熟茶才開始興起,隨之而來的是離地發酵、小堆發酵等渥堆發酵新技術和名山古樹熟茶新概念——從1973年到2015年,中間隔著的40多年裡,普洱熟茶一直給人「低端劣質甚至邊腳料」的不良印象,因為好原料都優先拿去做市場熱銷的生茶了。所以2015年之前,熟茶無收藏,都是被喝掉的。

熟茶沒有收藏自然就沒有中期茶之說!而從2015年到現在也才5年,短短幾年年前火爆的名山古樹熟茶,他們的陳化價值如何還不能蓋棺定論,雖然理論上說普洱熟茶也有越陳越香的價值,但實際效果如何呢?一切只能交給時間來驗證。

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    那是, 它沒有經過人普洱熟茶 普洱熟茶工發酵過程,枯萎製成的蛋糕茶和散茶, 曬乾, 普洱熟茶 普洱熟茶採茶後進行高壓滅菌和乾燥的方法稱為生茶(綠餅普')。讓它與空氣接觸,普洱熟茶 普洱熟茶自然變化後發酵儲存時間越長,茶的質量更醇厚。通過加熱和堆疊技術在普洱熟茶 普洱熟茶一定溫度和溼度下發普洱熟茶 普洱熟茶酵茶葉製成的茶稱為熟茶(熟蛋糕普co)。
  • 2018年11-12月的普洱中期茶數據盤點
    2018年11-12月的普洱中期茶數據盤點數據來源於阿里指數。普洱中期茶屬於食品、飲料大項下面的茶葉項。在茶葉中,普洱被歸到黑茶類。在最近的30天當中,安化黑茶茯磚茶、龍珠茶、普洱熟茶、小金沱、雲南普洱、餅茶、大葉茶、普洱熟茶特級散茶、中茶普洱茶這些關鍵詞的搜索呈現上升的趨勢。
  • 六大茶類中,沒有一種茶是養胃的,普洱熟茶也不能養胃!
    選購普洱熟茶,遵循這五個要點,基本就不會出大問題:1.看包裝,熟茶的包裝多樣,有棉紙、布袋、筍殼或者紙箱。購買茶時最基本的茶葉包裝乾淨整潔,產品表示、產地、食品安全許可證是否標明等等。2.看外觀,主要看幹茶的勻整度,鬆緊度、色澤等,看條索是否清晰,茶品是否乾淨無雜物。普洱熟茶幹茶色澤褐紅,條索肥壯清晰。3.觀茶湯,主要看茶湯的顏色和明濁。茶湯的透明度、亮度是評判茶品好壞的一個重要標準。好的熟茶湯應是紅濃明亮的。茶品較差的茶湯渾濁欠明亮,並且有雜質,這有可以是茶葉在生產過程中清潔化可能不夠。
  • 茶書精選丨普洱熟茶
    茶書庫 茶藝師網 最新/人氣/經典/文化/教材 茶書精選每天推送 關於熟茶,一直以來,因為市場的關係,一直論述不太穩定,自相矛盾的情況更是多之又多。
  • 雲南普洱熟茶與紅茶是一種茶嗎?兩種茶葉有什麼不同?
    摘要:紅茶是全發酵的茶類,普洱茶熟茶屬於後發酵茶。普洱熟茶經過曬青毛茶、渥堆發酵、壓製成緊壓茶...雲南普洱熟茶與紅茶是一種茶嗎?雲南普洱熟茶與紅茶是一種茶嗎?兩種茶葉有什麼不同一、普洱熟茶與紅茶的區別紅茶是全發酵的茶類,鮮葉經萎凋、揉捻、發酵、烘培、培等工序加工制出的茶葉,水色和葉底均為紅色,故稱為紅茶。普洱茶熟茶屬於後發酵茶,採用雲南大葉種曬青茶為原料,經過渥堆發酵製成的茶。茶葉在渥堆中充分發酵,形成黑茶典型的幹茶、茶湯和葉底特質。
  • 普洱熟茶中的精品——茶化石
    茶化石的由來茶化石又名「碎銀子、茶黃金」,是在普洱熟茶傳統工藝的基礎上與現代工藝相結合而形成的一種特色產品。茶化石茶化石的形成「未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱」,茶化石是老茶頭經過多道工序精選出來的臻品,雖然本質上也是老茶頭的一種,但比老茶頭更緊實、圓潤,湯色更透亮,口感更柔滑細膩。
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    究竟何時開始有了普洱熟茶,很多人一定會說——1973年,因為市面上有一款很流行的茶叫「73厚磚」。1973年的確是現代普洱熟茶的元年,但是,我可以很負責的告訴你,按我查閱了中茶的生產檔案,歷史上壓根就沒「73厚磚」這款熟茶!
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  • 冬季適合喝什麼茶?普洱熟茶篇(六)普洱熟茶的味道續
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  • 冬季普洱熟茶飲用指南
    冬季飲茶,老楊首推普洱熟茶、陳年巖茶、紅茶、陳年黑茶、陳年白茶等全發酵茶或陳年老茶。這些茶品茶性溫和、暖胃益腸、滋味醇厚,適合冬季人體對飲茶的需要,男女老少皆宜。本期說茶欄目,我將和大家講講冬季普洱熟茶的選購和飲用的小竅門。一、熟茶的挑選飲用熟茶的第一步就是要選購熟茶。目前市場上普洱熟茶的品牌和種類非常多,價格高低不同。那麼什麼樣的熟茶是好的熟茶呢?
  • 「存生茶,喝熟茶」,是因為普洱熟茶沒有存放價值嗎?
    在普洱茶收藏界裡有一句老話叫做「品老茶,喝熟茶,藏生茶」。喝熟藏生的說法,以及「熟茶經過發酵,茶性已死」的誤傳,讓不少人認為熟茶的儲藏價值沒有生茶高,甚至是熟茶沒有存放價值,要即買即飲。但大多數人都誤解了這句話,「喝熟藏生」與熟茶能不能存放之間並沒有直接關係。首先我們要了解,熟茶因何存在?普洱茶作為大葉種茶葉,單寧酸含量本就比一般小葉種茶更高,所以新制生茶的苦澀度高,口感強烈,並且茶性寒涼,喝多了傷胃。
  • 洱頌普洱熟茶怎麼樣?好喝嗎?
    洱頌秉承著尋找生活中幸福的真諦的初心,在制茶方面精益求精。洱頌普洱茶的質量,茶友們喝了心裡自會有答案。普洱熟茶經過渥堆發酵,茶性溫和,入口醇厚柔和,夏天喝熟茶不僅能使身體暖熱祛溼,清熱解渴,還能暖胃護胃,同時促進睡眠。
  • 普洱熟茶,為什麼不能喝?
    可是坊間的茶商,對於生普洱與熟普洱卻褒貶不一。其中,又以吹捧生普而貶低熟普者最多。更有甚者,說熟普洱不僅原料極差而且製作工藝衛生不達標。仿佛喝生普是正道,喝熟普就是不懂行。事實真的如此嗎?我們還是離開紛繁複雜的普洱市場,從普洱發展史中去尋找答案吧。以前的普洱茶,並不分生茶與熟茶兩種。
  • 普洱生茶和熟茶的區別
    下面,我們就來談談普洱生茶和普洱熟茶的區別吧。總的來說,由於製作工藝的不同,所以導致了普洱生茶與熟茶的不同。生茶衝泡前為青綠色或墨綠色,衝泡後為蜂蜜色;熟茶衝泡前為黑褐色、紅褐色,衝泡後為紅褐色。生茶帶有淡淡的清香、花蜜香等,喝起來更鮮爽,其茶性偏寒;熟茶帶有陳香、棗香等,喝起來更醇滑甘甜,茶性溫和。
  • 《普洱熟茶教科書》:填補普洱熟茶圖書空白 讓茶文化教育回歸日常
    作為中國傳統名茶,雲南普洱茶由雲南大葉種製作而成,根據後期加工方式不同,分為生茶和熟茶。其中,雲南普洱熟茶其工藝精妙複雜,每年產量數萬噸,暢銷國內外。10月23日,為填補普洱熟茶圖書空白,讓茶文化教育回歸日常,《普洱熟茶教科書》新書正式發布。
  • 如何選購普洱熟茶?
    普洱茶你可以看作是奢侈品也可以看作很大眾化的保健飲料,平時我是比較喜歡喝熟茶的,因為喜歡那種溫和甜甜的感覺,潤和滑之間在兩頰停留的感覺總是讓人回味。 很多人接觸普洱茶都是從熟茶開始的,而市面上銷售的普洱茶熟茶中有相當一部分渥堆味較重,也因此使很多人對普洱茶很有偏見,說普洱茶就是那種臭烘烘的茶。
  • 普洱熟茶對人的好處
    普洱熟茶能疏肝潤肺、消積化滯,維生素含量豐富,是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。普洱熟茶茶性溫和甘醇,老少皆宜,特別適合中老年人養生常飲,是孝敬長輩的最佳茶品。熟普喝後的茶渣集中起來煮水可泡腳,因為熟茶性溫,泡腳後能促進足部血液循環,使全身經絡更加通暢,而且還能防治凍瘡,冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
  • 淺談普洱熟茶渥堆發酵工藝
    普洱熟茶比起生茶,是一個很新的茶1973年,雲南省派專人赴廣東省學習渥堆發酵工藝,終於在兩年後試驗成功,製作出普洱熟茶。自第一批普洱熟茶問世以來,至今已有四十五年歷史,渥堆發酵工藝經過這些年的發展、改進,已處於比較成熟的階段。
  • 普洱生茶和普洱熟茶
    普洱生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性較好。早期較多的保存了曬青毛茶的品質特性;其香氣主要表現為荷香或清香中透著青草氣味,滋味濃烈、湯色黃亮。隨著存放時間延長,茶品陳化加深,「青草味」等低沸點香氣物質轉化消失,香氣愈純正,陳香彰顯,苦澀味減淡,湯色加深變紅褐色。
  • 小青柑普洱熟茶,一種細緻的茶品
    在如今的市場之中,小青柑這般的清流之茶也佔據了一席不可動搖的位置,可是魚龍混雜,想要遇到一顆優秀的小青柑也是尤為的不易,這制茶無論從選料到製作工藝,也是需要極為細緻才可以做出的。這便只能依靠制茶師傅的經驗而做。