我們說中期茶老茶的時候,大多時候都默認說的是普洱生茶。那麼,熟茶就沒有中期茶之說嗎?
熟茶高端化歷史過短,確實未產生讓人驚豔的中期茶老茶作品。眾所周知,熟茶的渥堆發酵技術發明於1973年,但直到2015年左右,高端熟茶才開始興起,隨之而來的是離地發酵、小堆發酵等渥堆發酵新技術和名山古樹熟茶新概念——從1973年到2015年,中間隔著的40多年裡,普洱熟茶一直給人「低端劣質甚至邊腳料」的不良印象,因為好原料都優先拿去做市場熱銷的生茶了。所以2015年之前,熟茶無收藏,都是被喝掉的。
熟茶沒有收藏自然就沒有中期茶之說!而從2015年到現在也才5年,短短幾年年前火爆的名山古樹熟茶,他們的陳化價值如何還不能蓋棺定論,雖然理論上說普洱熟茶也有越陳越香的價值,但實際效果如何呢?一切只能交給時間來驗證。