我是個勤快人，喜歡烹飪，喜歡看著家人津津有味地品嘗我的手藝，還喜歡在自己的菜譜中增加新品。事實上，成為美食家或烹飪大師的人中，男性居多。廚房之於女人僅僅是另一個機械的工作場所，而廚房之於男人卻是創新、創造的藝術展示臺。
最本真的生活常常是粗茶淡飯，而且一定是日復一日單調的重複，不少人以為無趣、倦怠、疲勞，所有的行當似乎都會在日積月累中喪失最初的激情，誘發無端的厭倦。其實不然，譬如，女人會將剩飯對付成「燙飯粥」，配以小菜，看似清爽，可以減肥，但少營養，不頂餓；狼牙棒卻可以做成誘人美食，一份揚州炒飯，色香味俱全，科學又營養。
還有，千萬別忘了告訴家人，這美食背後的文化，簡單的揚州炒飯，在那《食經》中有美名曰「碎金飯」。相傳是隋揚帝巡視江都時，將此烹飪方法傳至揚州的。這炒飯的特點是飯菜合一，是維揚菜系中的招牌飯食，名揚海內外，在國外眾多的中餐館中，大多能見到這一揚州名品。
前些日子，朋友送來一大袋蕎面。蕎麥是一種紅杆綠葉白花黑籽的作物，狼牙棒沒見過，去飯店，熱心的老闆有時會端上一盤蕎麵餅，告訴你，這是今年的新蕎面，很香。說來也怪，這原先不起眼，有點發黑且粗糙的麵食卻是現在餐桌上的寵兒，只一會兒，便被搶食一空。秋雪湖附近的一家農莊，花三千元僱了一位農村老大媽，沒別的事，就專職用土灶大鐵鍋攤蕎麵餅，鍋蓋大的蕎麵餅又脆又香，是農莊的招牌菜。
黃梅戲小調《對花》唱道：「郎對花姐對花，一對對到田埂下，丟下一粒籽，發了一顆芽，紅杆子綠葉開的是白花，結的是黑子，磨的是白粉，做的是黑粑，此花叫做蕎麥花。」這蕎面不矯情，隨意在田埂地頭都可以開花結籽，是最不打眼的農作物。作為低產粗製食物，蕎面曾是艱苦歲月裡的補充，蕎面要成為餐桌上的主角，卻要等到清明。清明的前一天為寒食節，中國人有寒食節吃蕎面的習俗，只是，我們的周圍找不到這樣的場景了。味甘性寒的蕎面具有較強的降血糖之功效，其營養和保健地位早已凌駕於白面之上。
狼牙棒經常在廚房施展才華，攤餅是一項基本功，無論是小麵餅還是蕎麵餅，都可以手到擒來，絕不含糊。狼牙棒的蕎麵餅不像飯店裡的，油汪汪的表面，紅紅綠綠的又撒上許多噱頭，撩逗你的食慾。我的內容極其簡單，加入一兩個雞蛋，少許鹽，有青蒜的季節再加些極細的青蒜末，僅此而已，考慮到這蕎面出生清寒，但骨子裡清香，要襯出其與眾不同，非抹上花生油不可。
粗茶淡飯，在平常的日子裡，絕對可以媲美山珍海味，因為常吃常新，又飽含了樸素的營養和純真的滋味，便構成了我們生活的主旋律。
我們做教師的，平日裡呈現給學生的，何嘗不是「粗茶淡飯」，只要我們用心去做，佐以一點點新意，何愁遜色於珍饈美饌？