金銀花茶一般情況下有兩種，一種是新鮮的金銀花和少量的綠茶摻和而成的金銀花茶，還有一種就是烘乾或者曬乾的金銀花和綠茶摻和而成的金銀花茶，一般來說，後者的藥效更大，但兩者都要煮沸才能喝。
在選購金銀花的時候，最好挑選膨大未開的花蕾。質量好的金銀花一般有清香味，若聞到發黴的味道或者刺激性的味道，就不要購買了，這類很可能是以次充好產品，喝了對人體有害無益。另外，有人可能會在野外採摘金銀花，其實這樣做是不太建議的，因為如果對金銀花認識不夠，是很容易跟別的野花搞混的，比如斷腸草，和金銀花非常相似，最好選擇正規的藥店購買。
金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症狀。而且，金銀花對致病菌還有一定的抑制作用，如金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、肺炎球菌等。
金銀花茶好處是不少，但也有一定禁忌。金銀花性寒，服用過量很容易導致身體中的腸胃出現不適應的情況。金銀花茶也不建議做成冷飲，因為這樣喝了很容易拉肚子。金銀花茶一般比較適合於夏天清熱解暑及生津止渴，而非其他季節最好不要飲用。最後，對於某些人群來說，金銀花茶是不太適合的。
這幾類人，最好不要喝金銀花茶
1、脾胃虛寒者
金銀花屬性極其寒涼，是脾胃虛寒者禁止服用的，否則會傷胃而加重脾胃虛寒這個症狀，還有可能影響此類人群消化和吸收。所以脾胃虛寒者最好多吃溫性食物或者多喝溫性的茶種類。實際上，脾胃虛寒者應儘量避免寒性、生冷的食物，否則不利於身體的調理。辛辣、刺激、油膩的食物比較誘惑，但還是管住嘴為妙。
2、經期女性
月經期間的女性，她們的身體可能會比較虛弱，如果在這個時候食用一些寒性食物的話，那麼可能會讓他們出現宮寒的問題，甚至帶來一些婦科炎症。經期的女性朋友除了不能喝金銀花茶，飲酒、吃油炸食物都是不適宜的。建議月經期間的女性，適當吃一些富含維生素的食物，如牛奶、雞蛋、黑米、芹菜、玉米等。
3、B肝患者
B肝患者不能夠長期將金銀花泡水喝，否則很容易導致身體出現腸胃不適的情況，例如拉肚子、腸鳴或者是胃納欠佳的情況。如果B肝患者需要降火，儘量要諮詢專業人士，肝臟有剌激及有損傷的藥物一定是不能吃的。
4、嬰兒
嬰兒是不適合喝金銀花茶的，因為金銀花茶是屬於寒性非常強的茶種類，而嬰兒這麼幼小還屬於發育階段，喝了對嬰兒的影響會比較大。同理，其實孕婦也最好別喝金銀花茶，以免對胎兒造成不利影響。懷孕的時候，其實是需要儘量避免吃藥的，免得引起流產，早產。生病時，應該及時去正規醫院就診，嚴格控制藥量。
5、潰瘍患者
有潰瘍症狀或者慢性腫瘍等症狀的人，平時精神狀態都不太好，體質比較弱，容易感到疲勞或者發低燒，這種情況下，患者是很需要補充藥性的，如果再喝寒性極強的金銀花只會使症狀更加嚴重，是禁止服用的。
總得來說，金銀花好處不少，但禁忌也很多。炎熱的夏天馬上來臨，適當喝一些金銀花茶消暑和降火是可以的，但不要天天喝。如果是本文提到的人群，建議儘量就別喝了，可以按自己需求選用一些溫和的茶類。