創意改變生活——義大利設計藝術展
繼「佛羅倫斯與文藝復興——名家名作展」、「羅馬與巴洛克藝術」展、「威尼斯與威尼斯畫派」展後，中意兩國合作的第四個展覽項目「創意改變生活——義大利設計藝術展」目前正在國家博物館展出。展覽薈萃了98位設計師、73個品牌、111套共210件設計作品，這其中就有來自在義大利現代設計史上享有「設計工廠」美譽的阿萊西公司的代表性設計作品。
阿萊西是20世紀後半葉最具影響力的產品設計公司。自1921年創立以來，公司先後與200多位設計師、建築師合作，出品過眾多兼具個性化和普及性的經典設計，革新了人們對生活用品的傳統觀念，滿足了人們對實用和美觀的雙重追求，引來擁躉無數。
義大利的設計哲學是優質生活的哲學。阿萊西公司稟承了義大利設計的這一理念，注重生活創意，阿萊西公司第三任總裁阿爾貝託·阿萊西將公司定位為「一個研究應用藝術的實驗室」。他在《阿萊西：生於1921的夢工廠》一書中說，「真正的設計是要打動人的，它能傳遞感情、勾起回憶、給人驚喜，好的設計就是一首關於人生的詩，它會把人們帶入深層次的思考境地。」對阿萊西公司而言，設計是一項充滿詩情畫意的工作。
與其他設計公司不同，阿萊西沒有專屬的僱傭設計師，而是與全世界範圍內優秀的自由設計師合作，打造出了眾多標誌性的經典設計作品。與阿萊西合作過的設計師名單，就是一部現代設計名人錄，阿希裡·卡斯特裡尼、菲利普·斯塔克、理察·薩珀、米歇爾·格蘭烏斯和弗蘭克·蓋瑞等設計大師赫然在列，許多設計大師都為其貢獻了精彩的設計。
阿萊西推出的每一款產品都不同凡響，雖然都是生活中的常見之物，但在新穎別致的設計之外，它還能從情感上打動你，不僅體現了形式之美，更傳遞了一種情感體驗。這裡向大家介紹展覽中展出的幾款阿萊西公司設計的咖啡壺，帶你一窺阿萊西的創意世界。
16世紀末，被稱作「伊斯蘭酒」的咖啡開始大規模傳入歐洲。喝咖啡成為義大利人生活中不可或缺的內容：早上醒來喝一杯咖啡，開始新的一天;中飯晚飯後喝一杯咖啡幫助消食；工作學習間隙喝一杯咖啡提神醒腦；朋友小聚喝一杯咖啡，享受一段閒暇時光，這樣算下來，大多數義大利人每天至少喝3到4杯咖啡，咖啡壺也因此成為義大利人生活中的必需品。阿萊西公司現任掌門人喬凡尼·阿萊西·安吉尼曾在接受採訪時說：「人類需要造房子、做衣服來保護自己不受嚴寒，也需要製造一個咖啡壺來製作美味的咖啡。」
「創意改變生活——義大利設計藝術展」一角（圖/王宇）
在阿萊西創立之初，公司的創始人喬凡尼·阿萊西從小時候看媽媽洗衣服的方法中獲得靈感，設計了一款利用蒸汽原理淬取咖啡的咖啡壺——阿萊西咖啡壺。在這款咖啡壺問世前，義大利人普遍用開水燜煮咖啡粉，然後過濾出咖啡汁。阿萊西咖啡壺的出現，改變了意式咖啡的煮法和口味，使咖啡具有濃鬱的香味和強烈的苦味，咖啡的表面浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意式咖啡誘人香味的來源。時至今日，這款咖啡壺仍在設計、生產，義大利每戶人家的廚房和每家咖啡館中，幾乎都會有這樣一款咖啡壺，或者它的變種。它向全世界闡釋著意式咖啡的含義，也成為阿萊西設計中最經典的產品之一。遺憾的是這款咖啡壺此次並未在展覽中展出。
卡洛·阿萊西設計的「邦貝」系列咖啡器具
「邦貝」系列是阿萊西公司第二代掌門人卡羅·阿萊西在成為這個家族企業的負責人之前設計的作品，是專門為了吸引他的心上人而設計的一款咖啡器具。它的外形渾圓，採用了圓弧和曲線的形狀，具有復古風格。產品最初設計時是由黃銅表面鍍銀製作而成，隨著「二戰」後不鏽鋼器具開始批量生產，改用不鏽鋼製作，咖啡壺的把手和壺蓋上的壺鈕兒由蘋果木製成。這款咖啡壺受到全世界阿萊西愛好者的青睞和收藏，至今仍在大規模生產。卡羅也如願以償地收穫了愛情，他的心上人後來成了他的妻子。
理察·薩珀設計的「9090咖啡壺」（模型）
「9090咖啡壺」是20世紀70年代，德國設計師理察·薩珀為阿萊西公司設計的，1979 年面世，獲得了第11屆金圓規獎，並被紐約現代藝術博物館永久收藏。展覽中展出的是這款咖啡壺的模型，這也是阿萊西公司製作的第一款咖啡壺模型。這款咖啡壺經過127 道工序打造而成，首創拉扣式開關壺蓋，替代了多數上下式咖啡壺採用的螺紋旋轉連接方式，操作起來更為方便、快捷，甚至優雅。壺身造型簡潔利落，短小的三角形壺嘴可以有效抑制殘滴。美觀大方的外形，使它不僅可以用來煮咖啡，還可以直接端上餐桌供大家一起欣賞，成為阿萊西公司代表性產品。
阿爾多·羅西設計的「圓錐咖啡壺」
阿萊西公司除了與優秀的工業設計師合作，還與建築師跨界合作。阿爾多·羅西是20世紀最偉大的建築師之一，「圓錐咖啡壺」是他在1980和1983年之間設計、1984年由阿萊西公司生產的，一經推出就成為公司的主打產品。設計師將建築藝術成功運用在家居設計領域，採用了抽象、簡潔、明快的設計風格和立體幾何學的基本形狀：壺身由兩個嵌合的圓柱體組成，壺蓋部分造型則是一個直立的圓錐體，穩定性強且密閉性好。這款咖啡壺，與其說它是廚房用品，倒不如說它更像一座飯桌上的微型建築。設計師把建築搬進了廚房，把城市輪廓放在家庭風景的一個角落中，讓它煮燒最提神可口的飲料。
丹尼斯·桑塔卡拉設計的「橫向咖啡壺」
阿萊西公司鼓勵設計師充分施展自己的才華，在設計中篤信「臨界線理論」(在產品設計中存在一個可能區域和不可能區域，界定這兩個區域的標準是用戶接受或摒棄)，其創新原則是遊走在這兩個區域的臨界線，儘量靠近不可能區域，從而將用戶的接受度伸展到極限。
丹尼斯·桑塔卡拉是一位特立獨行的義大利設計師，他為阿萊西公司設計的這款「橫向咖啡壺」款式獨樹一幟。與我們常見的豎放的咖啡壺不同，桑塔卡拉設計的咖啡壺是橫著放置的。設計師的這一「非常規技術」，大大突破了人們頭腦中對咖啡壺形狀的固有印象，但也因此而變得難以接受，因而這款充滿革命性的咖啡壺後來並未投入生產。
生活中創意無處不在，阿萊西公司在最優秀的創意和人們對生活的夢想之間搭建起一座橋梁。
(本文作者張維青系中國國家博物館副研究館員，「創意改變生活——義大利設計藝術展」項目組成員。)
（圖文版權所有，轉載請註明出處）
編輯 | 李秀娜
審核 | 孫麗梅
劉 鈞
張 應
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