到了夏天的時候，山竹就上市了，新鮮又美味，剝開厚重的外殼，裡面的果肉晶瑩剔透，香甜多汁。是很多女孩子都非常喜歡吃的一種水果，山竹是一種熱帶水果，最早是產自於菲律賓，泰國等地的。後來因為它的營養價值高味道好，被引進中國之後在我國也有大面積種植，每棵山竹果樹的產量都很高，可是為什麼在市場上價格那麼貴？
很多人到了南方，看到山竹果樹上掛滿了新鮮的果實。總覺得這種水果應該遍大街都是價格不會太貴，可是就連南方當地山竹的價格都很貴。1斤新鮮山竹能賣到30元。了解了山竹的採摘過程之後，才會覺得這個價格很公道。
別看山竹有厚重的外殼，它卻是一種非常脆弱的水果。不能擠壓，不能碰撞，否則很容易爛掉，而且新鮮果實採摘下來之後需要放在冰櫃裡面儲藏。如果沒有及時吃掉很容易腐爛變質，壞掉的山竹吃多了容易食物中毒，因此為了給刪除保鮮，在運輸的過程中都需要用到大量的冰塊保鮮，運輸成本非常大。
另外還有一個重要的原因就是他的採摘過程比較麻煩，而且是一項高危險的工作，很多人不願意採摘山竹。山竹在成熟之後，因為他的果樹太高，需要人工上樹去採摘。山竹的樹幹又比較光滑，上去之後很難保證工人的安全。
通常果農都會花高價聘請熟手上樹採摘。一天的採摘工作，每人高達上千元的工資，這無疑是又加高了山竹的成本，所以在市面上見到的新鮮山竹價格都比較貴。喜歡吃山竹的你，看了山竹的採摘過程之後還會覺得它貴嗎？