過年最愛的油炸果子,酥脆香甜,在家就能做,咬一口兒時回憶滿滿

2020-12-14 筠寶廚房

大家好，歡迎來到筠寶廚房，我今天分享的是：調餃子餡料時，記得加入這種水，肉餡不腥不柴，餃子皮薄餡大，鮮香美味。

油炸果子

轉眼間馬上就要過年了，朋友們家裡的年貨都準備齊了嗎？過年除了買上大魚大肉，每家每戶也要為小朋友準備很多零食，記得小時候最期待的就是各種零食吃個夠的感覺，外面超市買的零食質量過硬的價格可不便宜，便宜一點的，又怕吃著不健康，今天分享一個小時後經常吃到的零食，在家就能做，營養又健康，過年做給孩子吃是很不錯的選擇哦。兒時過年最愛的油炸果子，酥脆香甜，在家就能做，咬一口兒時回憶滿滿。

油炸果子

小時候家裡窮，一到過年，就非常期待這種油炸果子，金燦燦的，咬上一口酥脆掉渣，比油條麻花還好吃，咬在嘴裡伴隨著酥脆的響聲，夾雜著微微的甜味。那是兒時的記憶，那是幸福的味道。因為是發麵製作，也很好消化，過年作為小孩子的小零食，比外面買的吃著更健康。過年了，教你做油炸果子，香甜酥脆，孩子們的最愛。

油炸果子

首先準備120毫升的溫水，加入4克的酵母粉，20克的白糖，喜歡吃甜的朋友也可以多放一些，攪拌至白糖完全融化，放在一旁備用，接著在300克的麵粉裡打上一個雞蛋，倒入化好的酵母水和面，邊倒邊攪拌，攪成面絮狀以後，淋上15毫升的食用油，再下手揉成麵團，可以多揉幾分鐘，揉至麵團表面光滑，揉成一個中等軟硬的麵團，放在溫暖處醒發至兩倍大，發好的麵團用手扒開，裡面都是蜂窩狀，放在面板上充分的揉搓排氣，整成一個圓形的面劑，用掌心壓扁，再用擀麵杖擀成一個大麵皮，厚度約為兩毫米。

油炸果子

面劑擀好以後再切成兩指寬的長條狀，再斜刀切成菱形的小塊狀，不要心急，慢慢的切，全部切完以後，拿兩個小面劑重疊在一起，用刀子在中間切一刀，然後反方向從中間挽一下，一個生胚就做好了，做好的生胚不用醒面。

油炸果子

熱鍋燒油，油溫4成熱時開始下鍋炸，果子浮上來以後翻個面，炸的過程中火候不要太大，中小火就行。一隻炸至金黃色就可以出鍋了。撈出來控一下油分。油炸果子就做好了。

油炸果子

這就是我今天給大家分享的油炸果子的製作方法。再過幾天就要過年了，過年時，做一鍋這樣的油炸果子，給小孩當零食吃，保證孩子們都會非常喜歡的，脆爽香甜，也可以根據自己的喜好做成其他的樣子，油炸時記得用中小火，切不可炸糊了。

歡迎關注筠寶廚房，過年最愛的油炸果子，酥脆香甜，在家就能做，咬一口兒時回憶滿滿！您要是覺得這篇文章對您有用，麻煩您就點個讚收藏一下，如果您有更好過年零食好吃的製作方法，歡迎在評論區與留言，咱們共同進步提高，祝大家吃得開心，生活愉快！

相關焦點

  • 教你農村油炸千層果子做法,表皮酥脆,內裡柔軟香甜,過年必備
    北方人麵食的吃法多種多樣，到了冬季，人們最愛吃的莫過於果子了，也有的地方稱做麻葉或者焦葉，酥酥脆脆的，也非常易於儲存，平時用來當早餐或者是小零食都是不錯的，不同的地方，果子的做法也不盡相同，今天分享一個千層果子的做法，每年年前我們家都會做上一些，儲存起來，隨吃隨取，特別方便，
  • 油炸酥果子,別只加食鹽和白糖了,加點它,咬一口嘎嘣脆
    油炸酥果子，別只加食鹽和白糖了，加點它，咬一口嘎嘣脆！作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國自古以來美食就多，對於這方面還是很有研究的，正所謂，民以食為天，生活中，人們對飲食的要求越來越高，對口味越來越講究，油炸酥果子，在北方也叫果子，吃起來非常的脆，老媽每年過年的時候都會炸上一筐，放涼之後用塑膠袋子裝起來，想吃的時候依舊很脆，這不昨天老媽在家裡又開始製作了炸果子了，禁不住誘惑，就像將這個美食分享給大家，不知道在你們老家，春節的時候會炸這種果子嗎？
  • 寧縣早勝的油炸果子好吃又好看
    在我的家鄉寧縣早勝，每年春節家家戶戶都有做油炸果子，早勝人習慣叫「盒子」。做油炸果子的面，是用豬油雞蛋和面，有甜味鹹味。和好的油麵擀成片，切成條。五條六條一組，不能切斷。每一條捏尖左一拉，右一拉，就形成花瓣狀。大拇指壓住，食指拇指捏尖尖。宛若蓮花朵朵，婀娜多姿。油炸果子做好了！就等下鍋油炸。還有油麵片切長方形，中間劃一刀，再將一頭穿過切口，形成耳朵狀。
  • 春卷最簡單的做法,不用油炸,香甜酥脆,孩子一口氣能吃好幾個
    春卷，歷史悠久，是由古代的春餅演化而來的，是節日裡常吃的一種傳統油炸食品。春卷雖然好吃，但是熱量高，吃多了難免會長肉，而且油炸食品吃多了還容易上火。教你一個春卷最簡單的做法，不用油炸，吃起來沒有負擔，更加健康，包入了紅豆沙餡料，口感香甜酥脆，孩子一口氣能吃好幾個。想吃春卷不用買，自己做超簡單，金黃酥脆，大人小孩都愛吃。春卷的餡料可以根據自己的口味自由選擇，比如豆芽、韭菜、豆腐乾，還有肉絲、筍絲等等。鹹甜隨意，當小吃亦或是當宴客菜餚都可以，成品酥脆，咬一口直掉渣。
  • 八零後不能忘記的油炸小吃,滿滿的都是回憶,完全吃過的不多
    1、焦果子酥酥脆脆，薄薄的跟葉子一樣，布滿了芝麻吃起來別提有多香，越吃越上癮。2、炸雞塊雞肉剁塊鹽一下，用油炸後酥焦，滿口留香3、炸饊子炸饊子，記憶中的美食。盤條、下撐、搓條，每一個工序都是一門技術，細細的一根接一根吃永遠吃不夠。
  • 板慄酥餅的家常做法,一次開酥,不用烤箱,香甜酥脆,咬一口掉渣
    今天來做一款，我們這裡非常受歡迎的小點心，擁有甜蜜可口的內餡和多層酥脆的外皮，咬一口就掉渣，吃起來超級解饞，無論是從口感還是外形，都不比西式糕點差，他就是板慄酥餅，有著一種獨特的板慄香甜，再加上酥脆的外皮，簡直太好吃了，不但能夠當成小點心也能當成早餐，享受甜蜜酥脆的口感的同時，還管飽壓餓
  • 教你一招,不用油炸也能香甜酥脆,做法簡單不費力
    教你一招，不用油炸也能香甜酥脆，做法簡單不費力。非常喜歡吃麻花，特別是那種酥脆香甜的，超市也有賣，作為一零食，吃起來簡直是太上癮了，但是賣的零食，總是吃著不如自己做得更健康好生，放心，所以還是自己來製作點吃吧，雖然喜歡吃，但是一遇到需要油炸的時，還是有些不想弄了，特別是油炸後的剩油，覺得太佔地方，那麼想吃麻花怎麼辦，又如何可以不油油炸也能香甜酥脆呢，哈哈，今天來教你一招，做法簡單而且不費力的哦。
  • 南方人的做法,北方人最愛的美味,香甜軟糯,比黃米油糕簡單好吃
    導讀：南方人的做法，北方人最愛的美味，香甜軟糯，比黃米油糕簡單好吃前兩天在超市買了兩個，一點都不酥裡面也不軟糯，裡面的餡也很少，而且齁甜，所以買了糯米粉自己做了幾個，沒想到很好吃。焦糖色的外表，圓圓的肚子裡藏著豆沙花生白糖等餡兒，咬一口酥脆的外皮，綿軟香甜的餡兒爭先恐後的奔向嘴巴，伴隨著上下牙歡快的碰撞，味蕾得到了前所未有的滿足，這，就是我童年時最愛的小吃——油炸糖糕。長大後，可以選擇的食物多了，漸漸就忘記了這其貌不揚甚至有些土氣的小吃。我們北方人一般喜歡拿黃米做油炸糕，是用黃米麵兒做的，我們最常吃的是豆沙餡兒和紅糖餡兒。
  • 過年炸果子別買了,教您在家這樣做,簡單美味酥脆可口,越嚼越香
    導語：過年炸果子別買了，教您在家這樣做，簡單美味酥脆可口，越嚼越香。1碗麵粉1個雞蛋，一切一扭就成型，無添加更美味，比麻花還酥脆過年前又要開始「每年一擠」了，擠著去買年貨，擠著去買水果，附近每一個市場都是人來人往，整天都是熱鬧非凡，特別是賣炸果子的鋪子，早在半個月前就已經加班加點了，記憶中小時候過年沒有這麼多賣炸果子的鋪位，那會大家都是自己在家裡做，每年殺完年豬之後，就是全家最忙碌的時候了，通常是老媽和面，老爸擀麵
  • 不用油炸也能做脆皮香蕉,金黃酥脆,軟嫩香甜,孩子再不買零食吃
    不用油炸也能做脆皮香蕉，金黃酥脆，軟嫩香甜，孩子再不買零食吃。對於很多孩子來說，也都是特別喜歡吃外面賣的一些甜品的或者是一些小零食，同樣也是非常受人喜歡的，但是我們大家都知道外面賣的很多東西都是非常不健康，而且不衛生的，因此如果有時間的話，我們不妨自己在家裡面為孩子製作上一些美食，不行，吃得心滿意足，而且更加的健康，有營養同時也是非常衛生的，我在周末的時候就用香蕉和雞蛋製作了，脆皮香蕉孩子吃得非常開心。
  • 廣東人過年,少了這種小吃就沒有年味,酥脆香甜,好吃得停不了口
    快過年了，嘎嘎嘎，那就做點經典年貨小吃吧。在廣東過年，油角是少不了，油角又叫角子，在廣州流傳著這樣的一句話：「油角彎彎，家財百萬」，作為廣東傳統賀年小吃，油角象徵著吉祥的意思，因為從外觀上看起來非常像荷包，所以也被當地人看作「錢包」，同時油角也被賦予了「家肥屋潤」的好兆頭。
  • 紅棗做的小零食有哪些?個個都是網紅,有些不用買在家就能做!
    不過，現在也有不少用紅棗做的小零食，做法不一樣，味道口感也不一樣，而且都是「網紅小零食」。今天我們就來看看紅棗做的小零食有哪些？這些紅棗小零食，有些在家就能做。第一種，紅棗夾核桃第一次吃紅棗夾核桃是朋友給的，獨立包裝，上面寫著一些「抒情語句」看樣子非常「高大上」。
  • 冬天,我家常給孩子做此零食,香甜酥脆又好吃,孩子一次能吃半盤
    大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日堅持用心，把那些最不起眼的菜餚做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食。
  • 糯米粉最好吃的做法,開水一燙一攪,香甜酥脆,出鍋孩子吃美了
    大家好，今天咱們用糯米粉來做個江米條，香甜酥脆，出鍋孩子搶著吃。江米條相信大家小時候都吃過，但是它的做法你會嗎？記得小時候媽媽花兩塊錢給我們買一袋江米條，夠我和哥哥高興一整天的，那時候家裡窮，只有過年過節的時候才能吃上江米條。
  • 玉米與時俱進的吃法玉米烙,酥脆香甜是小朋友們最愛的家常菜
    玉米，紅薯，花生弄一大堆，地窯下面鋪一層秸稈，然後鋪一層食物，再鋪一層秸稈，上面再鋪一層食物，點著火燒一會就能吃了。一群野孩子邊吃邊嬉戲特別好玩。因為我特別愛吃玉米，每次我二哥都先從地窯裡面扒一個玉米給我吃。還會說道誰都不許跟我妹搶，誰要是敢搶我就給誰好果子吃。這好果子也不是啥東西就是一頓暴揍。所以誰都不敢搶我的玉米吃。想想都快要笑出聲了，有個哥哥真是幸福。
  • 教你自製牛軋糖,不用烤箱就能做,5分鐘就出鍋,香甜酥脆超好吃
    牛軋糖是很多80後小夥們最愛吃的零食之一，香甜酥脆，還有很多堅果仁，雖然價格不便宜，但是依然深受大家的喜歡。最近大家都宅在家裡，很多人都在學做美食。今天就教大家在家自製牛軋糖，不用烤箱就能做，5分鐘就出鍋，香甜酥脆超好吃。
  • 廣東過年必備的8種年味零食,好吃又有好寓意,記憶中兒時的味道
    身為吃貨，過年期間的零食是一定要買的。每一個地區，每一個城市，都有其獨特、聞名的過年零食小吃，今天分享一下我這廣東地區，過年必備的幾種特色零食小吃，大多都是陪伴我們從小長大，充滿童年回憶的美食。你吃過幾種？
  • 曬曬我家年夜飯,我和老媽一起做了滿滿一桌菜,一家人吃嗨了
    今年的春節雖然有些不平凡，不過也終於到了宅在家就能為祖國做貢獻的時候了！閉門不出正是製作美食的好時機，大家春節宅家都吃了些什麼呢？除夕家人團圓，我和老媽一起做了10個菜，2主食，一家人吃嗨了。一大家子在一起過年，大家一起做年夜飯，雖然累點，但是年味濃很多，比去飯店吃也強很多，滿滿一桌子的菜，大夥邊吃邊聊天，滿滿的幸福，期待新的一年，家人健康平安，也祝朋友們新的一年，幸福安康，快樂都鼠於你們！
  • 手把手教你做甜品拿破崙,香甜酥脆,好看又好吃,咬一口直掉渣
    今天就來做一個家庭版的拿破崙，蹭蹭酥脆的奶香酥皮，再加上香甜細膩的奶油和酸甜的草莓，咬一口直掉渣，每一口都是享受。今天就手把手的教大家做拿破崙，從酥皮開始，詳細的配方做法，做好的拿破崙不僅顏值特別高，味道也特別好，好吃到停不下來，喜歡的話就一起看下去吧。手把手教你做甜品拿破崙，香甜酥脆，好看又好吃，咬一口直掉渣。
  • 這才是糯米粉好吃的做法,開水一燙,香甜酥脆,做法簡單
    小孩子都是喜歡吃零食的，在我小的時候也不例外，不過在我小的時候，很少有賣零食的，但是在小賣部最常見到的就是江米條了，當時特別喜歡吃江米條，外表甜甜的，咬一口嘎嘣脆，特別符合小孩子的口味。但是媽媽還不讓吃得太多，因為有太多糖，對牙不好，當時能吃一頓江米條，可是非常幸福的事情，後來長大了，都會自己買著吃，不過，都沒有小時候吃的那麼香了，沒小時候好吃了，現在想吃小零食，很少去買著吃了。因為很多零食裡面，有不少的添加劑，吃多了對身體總是不好的。所以還是自己在家裡動手吃著放心。自製江米條，香甜酥脆，做法簡單，再也不用買著吃了。