說到唐朝，人們應該都對楊玉環這個人比較感興趣吧，同時大家都知道楊玉環是一個非常胖的人，體態豐腴，後來還有成語來形容，就是「環肥燕瘦」，漢代的趙飛燕是一個很瘦的人，但是楊玉環卻很豐腴，這兩個人美的形式都不相同。
這些都是積極的一些評價，還有一些評價說楊玉環是誤國之人，是紅顏禍水，那些人把楊玉環歸結為胖，就不會用豐腴一詞了。楊玉環因為體態豐盈，所以她愛出汗，一到夏天就需要吃一些荔枝來解暑，所以就有了那句「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。
有人覺得楊玉環豐腴，有人覺得楊玉環胖，但是對於唐玄宗來說，楊玉環肯定是一個豐腴之人，因為唐玄宗對她非常的寵愛，而且唐玄宗也有著自己的審美，他對於美女的認知有著自己的見解。唐朝的宰相李德裕曾經就記錄過唐玄宗的審美觀念，他覺得女人一定要是瘦的，如果按照這個標準的話，那麼楊玉環肯定就不可能會成為唐玄宗的寵妃了。
但是在一些仕女畫中，畫中的仕女都是體態豐腴之人，但是看張萱的畫，畫中的女性都是偏瘦的人，張萱時期和楊玉環時期幾乎是同時期的，所以就說明唐朝的女性並不是都那麼豐腴，周昉和張萱的畫風幾乎相同，那麼關於唐朝女性形象的描寫，大概就是故意描寫成豐腴的人，因為可能是想突出唐朝生活的富麗，不一定是寫實的手法。
當然還有很多證據是通過唐朝的文學作品來顯示的，就拿白居易的《長恨歌》來說吧，這首詩歌就是以唐玄宗和楊貴妃為原型來寫的，其中關於楊貴妃剛入宮時的場景，詩中這樣寫道：侍兒扶起嬌無力，始是新承恩澤時。白居易沒有直接說楊貴妃的身材，但是如果楊貴妃的身材真的有那麼豐腴的話，那麼唐玄宗為什麼第一眼就能看上楊玉環呢？
《清平樂》中寫道：誰道腰肢窈窕，折旋消得君王，這句話的意思就是楊玉環是一個非常苗條的人，腰就像柳葉一樣纖細，但是這首詩是唐朝晚期的作品，當時的人們還沒有對楊玉環體態豐腴有一種直觀的感受，人們都普遍認為她還是比較苗條的。
杜甫曾經還寫過一首《麗人行》來描寫楊貴妃，有一句就是：態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻，這句話就是證據，說明了楊玉環的形象並不是非常胖的，而是不胖不瘦，適中的身材。
關於楊貴妃的形象，五代的時候編修的《舊唐書》裡說：楊貴妃資質豐豔，其中這個「豐」字，並不是人們所說的豐腴，那麼具體什麼意思也不知道了。
楊玉環在進宮之後，正好就趕上了「安史之亂」。當時就是因為安祿山，安祿山可是一個非常胖的人，所以人們就把誤國的責任全都推到了楊玉環身上。甚至還有人說楊玉環和安祿山一樣，是一個非常胖的人。
其實楊貴妃只不過是唐朝的一個犧牲品而已，人們都說她紅顏禍水，其實這和楊玉環又有什麼關係呢，只不過是唐玄宗的一件玩物罷了。