咱們國家少數民族眾多，其中就有部分少數民族是具有清真飲食習慣的，他們不像廣東人那樣"什麼都吃"，他們有著自己不吃的禁忌物，比如大多數國人都愛吃的豬肉就是禁忌物之一。
如今清真美食的店鋪早已開遍全國各地，即便是挑剔的吃貨也難以抵擋清真美食的誘惑，接下來，貪吃鬼大萌將從眾多清真美食中挑選5款為大家介紹，其中我最愛的就是涮羊肉了，準備好看著圖片流口水了麼？
1.涮羊肉
夏天誰都愛吃冰淇淋，但冬天最讓人嘴饞的美食排行榜，涮羊肉必須有名字，特別是最近許多城市都紛紛下起了雪，涮羊肉絕對是禦寒美食的不二之選。可能有些南方人不懂涮羊肉是啥意思，涮的意思就是將食物放鍋中擺動，其實就是"羊肉火鍋"，主要涮的就是羊肉，這可是北京的一大風味美食呢！
2.羊雜碎面
雜碎面在港片中出現蠻多次的，作為一個喜歡周星馳電影的吃貨，對《食神》電影裡周星馳吃雜碎面的場景實在記憶深刻，而且他還給出了自己對那碗面的美食點評。
正如電影裡面所說，雜碎面就是一份既好吃又便宜的街邊美食，性價比很高。而清真美食中的雜碎面，在吃的時候還會在羊雜湯裡泡饃或加一些蘿蔔片。
3.烤全羊
烤全羊曾經是不少大胃王喜歡展示的一道美食，為什麼要說曾經呢？因為現在咱們國家不提倡這種形式了。在短視頻流行的當下，吃貨們想必都看過烤全羊的製作流程，看著簡單，實際上很考驗大廚的手藝，裡面要烤熟至少得耐著性子烤二三遍，同時外面的皮不能糊了或硬了，另外，選擇什麼樣的羊用來烤也很重要。
4.手抓飯
提到用手吃東西，你們的第一印象大概率是想到印度人吧。其實，新疆地區也有一道美食叫"手抓飯"，由於當地人對它喜愛有加，所以手抓飯在當地的地位是很高的，但做法並不算難，有點類似燜飯，主要是用大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥加上清油燜制而成，如果有條件的話，推薦用羊油來做，特別香！不過有些遺憾的是，現在的餐廳基本都為它配備了筷子勺子，所以手抓飯算是徒有虛名了！
5.粉湯
你們家招待客人和親友一般會做什麼菜呢？在新疆地區，回族人民通常會做粉湯，這是回族婦女特別擅長的一道小吃，據說每一個回族婦女都掌握這道小吃的本領，而且誰家的粉湯做得更好吃，會得到大家的稱讚呢。覺得吃粉湯太單調？別慌，他們通常還會端出一碟碟油香，和粉湯搭配一起，怎麼吃都過癮。
"清真"這五道菜太好吃了！最愛涮羊肉，手抓飯地位高卻徒有虛名！今天的美食專欄就分享到這裡了，除了這五道清真美食，你還喜歡清真的哪些美食？歡迎留言告訴大家哦！
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