懶人版的羊排手抓飯,好吃的不得了,關鍵做法太簡單

2020-12-13 娟子傳媒

大家好,我是娟子,今天來分享一道手抓飯,手抓飯其做法簡單真的不難,用料也很簡單,烹製時間也不長,做好的手抓飯一點羶味也沒有.

這種有菜有肉有飯,一鍋出的懶人菜,最適合回到家 已經飢腸轆轆的上班族

羊排、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、花椒、八角、肉蔻、姜、鹽、生抽、孜然粉

1;土豆去皮洗淨切丁,胡蘿蔔洗淨切丁,洋蔥切丁

2;羊排切塊用一半花椒煮開水焯水撈出,瀝乾水分

3;加八角,肉蔻和剩下的花椒、姜,一起燉20分鐘

4;鍋裡放油,小火炒香洋蔥,把土豆胡蘿蔔羊肉一起下鍋炒勻

加鹽、生抽,孜然粉拌勻倒入

5;電飯鍋裡,大米洗淨放在菜上面

6;再把煮羊肉的湯倒入鍋裡,水量剛剛浸到米為好,摁下煮飯鍵,一般煮飯功能10-15分鐘,燜熟即可

小貼士;

1.羊肉選肥瘦相間的,帶骨或不帶骨都可以

2.在下米之前就加鹽調味,米飯才會入味均勻

3.加水的量要掌握好,以倒入大米後湯汁跟食材基本平齊為準

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