最近在家裡做蛋糕、涼皮的朋友，是不是家人想換換其他口味了？再好吃的東西，天天吃也會吃膩的。麵粉是一種很神奇的食材，只要經過簡單加工，就能做出其他的美食。不怕吃膩，咱換個做法就成了。今天小編教大家做餅，很多朋友一聽說做餅，就覺得好麻煩，揉面、發麵，弄得滿手黏糊糊，做出來的餅還不好吃。有這樣困擾的朋友就來試試做這款懶人早餐餅吧，不用揉面不用發麵，有麵粉和雞蛋就可以了，幾分鐘就上桌，一學就會。我早餐常做給家人吃，搭配牛奶，營養好吃又省時。
早餐雞蛋餅
By 非兒愛美食
配料：
雞蛋 2個、胡蘿蔔丁 適量、火腿丁 適量、麵粉 適量、細香蔥 適量
烹飪步驟：
1.雞蛋打在盆裡
2.雞蛋打散，胡蘿蔔切丁放入
3.火腿切丁拌勻
4.加適量麵粉
5.攪拌成稀溜溜的麵糊，放蔥花拌勻
6.不粘鍋刷少許色拉油，倒一勺麵糊
7.小火煎熟即可
烹飪小貼士：
1. 胡蘿蔔和火腿切丁，越細越好，不然攤餅的時候胡蘿蔔和火腿容易掉出來，餅就不成形了。2. 如果喜歡吃Q彈的餅，可以適量多放些麵粉。如果喜歡吃鬆軟的餅，可以少加一些麵粉，再加入適量清水。麵糊攪拌均勻，不要有麵疙瘩。3. 鍋底刷一層油，防止粘鍋。4. 喜歡吃鬆軟口感的，可以把火開大一些，麵糊中的蛋液迅速膨脹，做出來的餅更加彭松。小火煎出來的餅就比較有嚼勁。5. 可以放入其他喜歡的食材。餅可以直接吃，也可以加入醬料。
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