紫蘇是一種藥食同源的植物，但是卻很少有人知道，它有一股獨特的香氣，有的人喜歡，有的人不喜歡，導致吃紫蘇的人還是很少的。其實紫蘇正是因為這獨特的味道，特別適合在夏季多吃一點。紫蘇還是我國流傳千年的名藥，一片小小的葉子，就有很高的營養價值，並且有很多的部位都是可以食用，可以說全身都是寶。但是人們居然一直沒有發現它的好處，真的是可惜了。
常吃紫蘇，身體會收穫哪些好處？
早起喝杯紫蘇水，一天不喝水也不會渴。紫蘇最大的作用，就是補充大量的水分。人體約有百分之七十都是水分，可見每天都需要補水。尤其是在夏季，出汗比較多，水分流失嚴重，這個時候自己還老忘記喝水，就容易出現缺水的現象，對健康是不利的。在早上起床喝杯紫蘇水就很不錯，能夠滿足一天的需求量。
促進食慾，用涼拌的紫蘇葉來作為一道夏季的涼菜是很不錯的，清熱解暑，還能促進食慾。不少人到了夏季之後，就會出現食慾不佳，消化不好的現象。喝點紫蘇水，或者是涼拌紫蘇葉，吃一點之後，就能很好的緩解食欲不振的現象，有這樣的效果，主要是因為紫蘇的「怪味」，能夠很好的刺激人們的食慾，從而有了很好的開胃的效果。
對血管健康有利，紫蘇中含有的物質，能夠很好阻止「壞脂肪」在血管中堆積，有一定的清理血管垃圾作用，因此吃點紫蘇對血管健康是很不錯的。過了40歲的人，以及三高人群，建議將紫蘇加入到自己的每日食譜中，對血管健康是有利的，不妨常吃點。
紫蘇渾身全是寶貝，葉子可以用來泡水喝，涼拌菜也可以，紫蘇的梗也是可以吃的能夠幫助緩解脹氣的現象，紫蘇籽榨油是不錯的食材，低脂，適合減肥的人吃。堅持吃，上述的好處都會出現。紫蘇雖好吃，也有許多的注意事項。
吃紫蘇不能一次吃太多！
再好的食物，也是要限制量攝入，不能貪多，否則很容易出現發效果。因此在平時的生活中，吃紫蘇的時候，不要依賴，不要神話，每天吃的要限量，這樣堅持吃，才會有諸多的好處出現。
哪些人不能吃紫蘇？
腸胃不適的人，建議不要吃紫蘇，很容易會加重不適的現象。腸胃不好，消化和吸收能力會受到一定的影響，在吃紫蘇的時候，不能及時的進行消化，無形之中加重了腸胃的負擔，對身體健康十分不利。因此腸胃不適的人，或者是拉肚子的人，或者是消化不好的人，建議還是不要吃紫蘇比較好。
紫蘇是一種很不錯的食材，但是知道的人卻很少，今天小編就來告訴大家了。有需要的人，不妨在平時多吃點，保養身體健康，效果是很不錯的。並且用紫蘇葉子，不僅能夠泡水，涼拌菜，做成餡料包餃子吃，也是很不錯的吃飯，健康美味又營養。