能把老外急死的漢字:biang
一點撂上天，黃河兩道彎，
八字大張口，口字往進走，
左一扭右一扭，中間加個言子口，
東一長，西一長，中間加個馬代王，
心字做底，月字做膀，
趙雲拿個盒盒子槍，攆著攆著打月亮。
「biang」，巴娘切，音調為第二聲（陽平），象聲詞。筆畫複雜，多達56畫。 用於陝西關中地區流傳的一種麵食，即biangbiang面，類似於扯麵，但要比通常的扯麵寬出許多。其讀音漢語普通話中無，乃象聲詞，謂用力扯麵中麵條擊打案板之聲。 "biang"也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或小孩子 此字出於陝西鹹陽的一種小吃「biangbiang面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的麵條）。 配音「暈」。
該字的筆畫簡寫42劃，繁寫56劃。
一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫於一身的秀才來到鹹陽，他路過一家麵館時，聽見裡面「biang——biang——」之聲不絕，一時飢腸轆轆，不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。秀才看得興起，大叫：「好啊！店家來一碗！」「這位客官一碗……」店小二一聲長長的吆喝，頃刻間一碗麵擺到面前，頃刻間碗中罄淨，直吃得秀才大汗淋漓。「店家，結帳！」秀才喝道。一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。「小二……」秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：「客官，本店小本經營，概不賒帳。」見店小二不通融的模樣，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。
店小二心想：「你個窮秀才，看你摸出什麼來。」天呀，這不是有辱斯文麼？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二答訕：「小二，你家這面何名？」「何名？」店小二學著秀才的腔調說：「biang、biang面。」秀才問：「biang、biang面？biang、biang字咋寫？」這家麵店可是遠近聞名的老字號，其面做得特殊，面與面板摔打撞擊，「biang、biang」也，故稱「biang、biang面」。「biang、biang」二字咋寫，店家做面，客人吃麵，誰也沒去想過。見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說：「小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出『biang、biang』二字，換這碗面吃？」店小二頃刻間回來，說：「成。」店家心想：「古來就沒有『biang、biang』二字，看你窮秀才怎麼賴帳。」「biang、biang、biang、biang……」秀才心裡嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這「biang、biang」二字 ……「書上沒有，豈可生造乎？」皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴帳這般田地，天理不公啊！他一急，心裡罵皇上：「什麼『日月當空照』？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當道；貪官汙吏，橫行鄉裡；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？」秀才一聲大喝：「筆墨伺候！」只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個biàng！他一面寫一而歌道：「一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走鹹陽。」一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。
秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。從此，「biangbiang面」名震關中。
過去老人稱：「河水biang biang」（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有汙染，挑回水倒入木桶，加白礬沉澱，第二天食用。作豆腐也用河水。
繁體字寫法在《關中方言考詞語釋》書中，任克編注，西安地圖出版社，1995年。陝西省圖書館有此書。 簡體字寫法在《中國諺語集成·陝西卷》書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陝西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社 2000年5月 758頁 註解9指調有油潑辣子的寬麵條。(註解：大面)
版本一
一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛鹹陽。
版本二
一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字中間走 左一扭右一扭 你一長我一長 中間加個馬大王 心字底，月字旁 一個小勾掛麻糖 坐個車子回鹹陽
版本三
一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字網進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛鹹陽
版本四
一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一扭，右一扭，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方
版本五
一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往裡走，東一扭，西一扭，左一長，右一長，中間夾著個馬大王，月字旁，心字底，留個鉤鉤掛麻糖，坐個車車逛鹹陽
版本六
一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬二郎，心字底，月字旁，掛個鉤鉤串麻糖，坐個車車逛鹹陽
關中城鄉有多種說法，但大同小異。按順口溜寫下去，就會在你前出現一個古樸端莊活龍活現「biang」字來。
Biang biang面是陝西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的「biang」字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。陝西十大怪，其中「麵條像褲帶」就是指這種面。 這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構複雜，文化味濃，這個字確切字型正規字典裡查不到，辭海裡也沒有，外地人更不認識，他是陝西關中地區食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。這個字像武則天自己起的號叫「曌」一樣。除了在她的號上，別的地方用不上（日月明空）
它的聲音從幾個方面而來的，1、面扔空中落在鍋裡的滾燙水中發出那種聲音。2、吃麵咀嚼的那種聲音。（吃biangbiang面）3、擀、扯麵案上彈出的聲音。
外地人往往理解或讀作以下幾個方面的聲音，1、趕馬車的鞭子聲；2、放鞭炮的聲音；3、打人巴掌的聲音；4、戰士打槍的打靶聲音；5、重物體壓扁一般小東西的聲音；6、打竹板的聲音；下大雨雨點落地聲。外地人讀不準聲音，簡單解釋他也聽不明白，只有看了操作和品嘗面後才會慢慢明白這一點，真正理解還要眼見陝西人吃麵的過程。
Biang -biang面的biang字一共有42畫，這個怪字據說是當年秦朝宰相李斯發明的，「biang」字說的就是麵條摔在案板上的聲音，一寸來寬的麵條，經得起這麼折騰，響噹噹的配得上陝西十大怪「麵條像褲帶」的名頭。
編輯本段油潑辣子biang biang 面
關中流傳：門帘掛個席片子，屋裡吃著biang biang子，可見關中富饒的象徵，愛吃不愛穿，biang biang面放油潑辣子最香，從古到今，麵館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、醬、醋、醬）。
辣子又稱秦椒，方言話：大炮、二炮、線線辣子；大辣子、狗qiu辣子、尖辣子。
辣子吃法多樣：生吃整個辣子、涼拌尖辣子、炒虎皮辣子、炒青辣子；辣子醬、辣子油、泡辣子；幹調辣麵、醋、醬、漿水合辣子，最好的油潑辣子。
「麵條像褲帶」，「辣子是主菜」是關中十大怪其中一怪，三言兩語將陝西關中人愛吃麵習慣飲食展現出來，當地人端一大碗biangbiang面、有一句俗語：「油潑辣子biang biang面」讒得愛吃麵的人流口水。最古老的一種是擀厚切寬像褲帶，爽口耐飢撩的太。辣麵拌鹽熱油潑，調面夾饃把面下。
製作一碗好的Biang-biang面揉面是關鍵，只有經過廚師反覆地揉制，一根平常地麵條才能煥發出如此的活力。
Biang-biang面講究的是「一根不斷，一碗三根」，配上幾片湛清碧綠的油菜葉子，盛在碗裡，配上精心製作的澆頭，灑上鮮紅的辣椒麵，一勺滾油潑上去，刺啦啦的，香氣衝出來，麵條爽滑柔韌，勁道十足。
聽覺、視覺、味覺，人間美味不過如此。一日三餐，都是陝西關中人吃麵的黃金時間，甭管是賣面的大聲吆喝，還是食客的暢快淋漓，只有在關中地區你才會發現，吃麵是這樣一種美的享受。