湖北茶在中國茶產業中舉足輕重。
目前湖北全省茶園面積500多萬畝，年產35萬噸，綜合產值500億元，產業涉及湖北多地數百萬茶農；從全國看，湖北省精製茶總產值佔全國的15%以上，擁有採花毛尖、恩施玉露、武當道茶、英山雲霧、宜紅茶、湖北青磚茶等一批名優茶品牌。
△ 採花毛尖生產基地
然而，作為此次新冠疫情的重災區，湖北茶在生產端和消費端遭遇了空前的困難。雖然疫情造成的生產困難在逐步緩解，復工復產在有序展開，但最大的困難——消費端的各種問題仍擺在面前：比如大家對湖北茶放心嗎？湖北茶怎樣獲得更多消費者的認識與認可？湖北茶怎樣抓住疫情造成的「關注窗口期」化危為機，擴大影響力呢？
隨著我們取得阻擊戰最終勝利的形勢逐步明朗，為湖北茶開展一場「危機公關」的時機成熟了。
△ 湖北西南茶葉市場
湖北茶最大的危機在於
安全性上不確定的認知
新冠肺炎疫情源於一個全新的病毒，造成了一場前所未有的災難，對社會經濟的波及程度與心理的創傷都是空前的。因此，我們不可低估疫情對湖北茶造成的負面影響，更不可盲目樂觀。
目前來看，最大的影響主要來源於兩方面：現實商品流通的困難與消費心理上的疑惑。前者會隨著疫情的消退逐漸得到解決，但後者如果無法組織進行專業且針對性的工作，肯定會影響市場對湖北茶的認識與信心。消費者不敢消費，經銷商不敢經營，那將是致命的打擊。據了解，目前存在著部分茶葉經銷商因為疑惑、擔心銷售等問題，陸續對湖北茶提出退貨的要求。因此，我們要對湖北茶的「特殊性」加以最大的關注。
此外，在近期的行業調研和採訪中發現，各產茶區皆遭遇了渠道不暢通、周轉不及時、消費不給力的問題，但只要疫情解除，大都可以恢復到原先的市場水平。唯獨湖北茶，因為疫區的「帽子」在消費者、經營者心中產生極大的不確定性，市場如想恢復就必須要跨過這道坎。因此，策劃和開展一場科學的危機公關勢在必行。
△ 圖片來源：新京報
湖北茶的危機公關
至少要與直播和電商同步
目前，湖北茶產業已經在邊抗擊疫情邊復工復產中復甦。3月18日，在茶媒聯盟支持下，湖北茶企業在全國開展了一場「喝彩湖北茶」的大型公益直播活動。不僅帶動了500多萬人線上參與、影響了100多萬元的銷售交易，還為湖北茶的市場恢復和危機公關拉開了序幕。
在此建議，不論是茶行業還是湖北省內組織的直播、電商活動，都要把湖北茶的危機——「新冠肺炎讓人們對湖北茶葉安全性產生的疑惑」放在首位，而非簡單粗暴地靠發達的網絡、爆紅的網紅、公信力滿滿的專業大咖組織一場坦克平推式的營銷，我們最好先把危機公關的內容考慮在內。
否則，活動將會造成兩個方面的損失：一是損失營銷活動應有的效果。無視消費者心裡的疑惑，對銷量的影響甚大。二是損失疫情危機帶來的「關注窗口期」背後蘊含的市場機遇。
△ 圖片來源：視覺中國
如何化解對湖北茶的安全疑惑？
目前消費者對湖北茶的安全疑惑主要集中在新冠肺炎的病毒是否會對茶葉造成影響，這也是湖北茶獨一無二的問題。雖然疫情最高發時，全國31個省市區都被病毒掠過，但在人們的認知中，湖北茶是最需要破解這個真切的「假象」的。
那麼，如何有效破解這一「假象」？在技術層面，我們有必要做好以下準備工作：
第一，請專業機構和專家做好新冠肺炎病毒在茶葉產品上的「存活」「汙染」"安全處理"等相關研究，並整理好研究數據與資料。
第二，實地開展湖北茶葉生產企業復工復產中安全生產狀況的調查和影視資料的拍攝、記錄。
△ 花枝山恩施玉露清潔化、標準化、電氣化、智能化、現代化生產廠房圖片來源：人民網
另外，在傳播過程中，我們要精心組織、嚴謹實施，做好以下幾個方面的工作：
首先，對新冠肺炎病毒對茶葉產品的影響，做出權威專業的「解讀」，讓大眾安心。從世界範圍看，任何食品安全領域的問題、缺陷、疑惑，如不直面解決，最終都會釀成更大的問題，直至損害企業、產業、政府形象甚至一個地區的民眾口碑。
其次，一定要用通俗易懂、輕鬆幽默「解讀」新冠肺炎病毒對茶葉產品的影響，讓受眾高效接收到我們傳播的信息。
再者，「身體力行」勝過「千言萬語」，它包含著知行合一、以身示人的感染力，更具有傳播影響力。中國茶葉生產中手工率很高，正好為湖北茶的安全性展示提供了現身說法的基礎。在往常現場採制茶葉表演中增加權威人士現場喝茶的環節，無疑會給消費者提供極大的信心，最大限度破解人們對湖北茶安全的疑惑與擔心。
最後，危機公關要靠誠心，也離不開科學、專業。通過合適的場景設計、合理的環節安排，讓人們記住活動中的這個場景、感受到主辦方的誠意、接收其傳達出的安全信心，最後轉化成老百姓口口相傳的一句話「湖北茶沒問題，那誰誰誰不是都喝了嘛」！
湖北茶的這場危機公關，是新冠肺炎疫情對整個湖北省各地政府的嚴峻考驗，也是湖北各級茶產業主管部門要做好的一張答卷。
△ 茶商正在挑選茶葉 圖片來源：人民網
怎樣利用好湖北茶的
「危機關注」窗口期？
此次新冠疫情，大家都記住了一個新名詞——「窗口期」。這個詞語告訴我們機會不會總有，正如窗戶的打開只取決於窗戶後的事情的內在規律。
所以窗口期正是讓我們要抓住最佳時機，即刻出手。目前，隨著抗擊疫情戰役的進展，湖北茶危機公關的機會就近在眼前，我們要早作準備（早作準備就能專業應對）。
△ 花枝山恩施玉露茶茶園基地 圖片來源：人民網
危機與機會往往相伴而生，未來的這段時間是湖北茶展示自己、宣傳自己、擴大認識度，甚至提高市場佔有率的最佳時機，我們大可從以下四個方面入手：
第一，對所有湖北茶的營銷策劃方案都是極具針對性「定製特效藥」「靶向治療方案」，甚至別人無法「照方抓藥」。
第二，在整個疫情防控和抗擊戰役中，發生了大量與湖北茶有關的事情，需要湖北乃至全國的媒體工作者下功夫採訪、發掘，把湖北茶與這場中國人民、湖北人民可歌可泣的偉大鬥爭實踐自然結合起來，提高人們對湖北茶的情感記憶、美譽記憶。
第三，隨著湖北茶生產營銷的恢復，如何開展湖北茶整體的營銷策劃工作，顯然是需要擺上主管部門的議事日程。疫情期間，全國人民支援湖北、馳援武漢，隨著各地抗疫醫療隊伍的凱旋，湖北需要尋找表達「感恩」主題的載體，而湖北茶無疑是個不錯的選擇。湖北綠茶、宜紅紅茶、湖北青磚茶等湖北特色的茶產品如何結合「感恩」主題回饋市場、表達謝意，是個順理成章的市場話題。
第四，從全年社會經濟目標的達成情況、國際經濟環境的長遠趨勢來看，疫情結束後中國市場領域最大的任務就是恢復和激發社會消費，進一步築牢中國內生消費動力。這就要求我們，從消費者的需求出發，結合一二三產業的融合發展，抓住疫情後的消費反彈窗口期，策劃更多促進社會消費的活動，讓湖北茶及早上位、合理定位、及時補位，為湖北茶乃至湖北經濟做出自己應有的貢獻。
△ 湖北五峰
本文作者：中華合作時報、茶周刊副主編 趙光輝
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責編 / 黃 欣