2020年是必勝客入駐中國的第三十周年，今年6月6日，必勝客官方微博稱，為了慶祝三十周年，必勝客將於6月8日至12日「首推」自助餐活動，定價為158元/人。
很多人看到這條消息的第一反應都是：可以去薅必勝客羊毛了！在微信公眾號的推文底下，留言內容大多都是「想去給必勝客上一課！」「XXX（大胃王）安排！」之類輕鬆調笑的口氣。
但是大部分人真的在必勝客的這次營銷活動中如償所願，薅到羊毛了嗎？
01三十周年活動內容分析
必勝客的「158元隨意點單」看似豪橫，但是細品之下槽點滿滿。
首先是在活動內容上，提取出的關鍵詞有「限時90分鐘」和「限定菜單」。
雖然90分鐘對於普通顧客來說，遠遠足夠一頓飯的時間，但是綜合考慮到每位顧客的點單時間、進食速度以及不同餐廳的客流量和上菜速度的問題，用餐時間是一個不定性很大的因素，把規定時間卡在略顯緊巴的90分鐘內，會導致部分顧客不好的用餐體驗。
另外，因為不同門店的不同要求，部分門店是不允許浪費的，結合緊巴巴的用餐時間，這對顧客是一個巨大的挑戰，很多人細嚼慢咽的習慣就註定TA在」薅羊毛「上敗下陣來。
必勝客此次的限定菜單也很有意思。
可以看到，披薩類主食除了經典鐵盤系列，其他的一律沒有提供，底薄料多的薄脆系列或是超滿足的芝心系列都沒有列在菜單內。
再看飲料，乍一看飲料選項很多，但是細看算得上有製作技術含量的只有雪糕黑天使、尊享絲滑奶茶和白桃韻香烏龍茶，剩下的都是成本低、製作方便的速食飲品。
唯一能吸引人的就是較豐富的小吃和甜品，芝士拉絲焗小龍蝦、芝士雞肉球和黑糖爆漿蛋糕還有飽負盛譽的抹茶雪域對很多女孩子都是一個很大的吸引力。
02「你也許小賺，但必勝客永遠不虧。」
菜單上雖然看上去種類很多，但是顧客真正能選擇的品種有限。經典系列的披薩底厚、紮實，而且成本最低廉，是自助餐老闆的不二人選。所以吃自助選擇像披薩意面之類的主食是吃自助餐的大忌，往往兩塊就能噎到飽。
除了披薩，必勝客第二貴的就是牛排，牛排是肉，並沒有主食那麼佔肚子，於是很多人的飲食策略就變成了：牛排+小吃/甜品，但是仔細想想，你已經有多久沒有原價買過必勝客的牛排了呢？
對於顧客來說，狂塞牛排可能是薅羊毛的最佳方法，但是必勝客會因此吃虧嗎？首先，必勝客的牛排並不是很好吃，一個連主打披薩都有可能翻車的品牌，他家的牛排會好吃到哪裡？其次，像這一類連鎖品牌的食品都是用半成品加工製成，由總廠統一製作的半成品成本並不會很高。
成本最高的可能是甜品，但是甜品吃多了容易膩，普通一桌甜品的消耗不會太多。
最後，必勝客大部分產品平時都是有折扣，現在卻是原價定價，總加來看確實好像賺了不少，遠遠超過158元/人，但是實際上平時的人均開銷並不一定達到了158元/人，還能根據自己的口味選擇所有品種。
吃自助餐就是為了有更多的選擇，但是必勝客的三十周年自助卻讓顧客吃得畏手畏腳，不夠盡興，這本身就違背了選擇自助餐的意義。
綠豆覺得，這一次必勝客自助可能就是一次典型的衝動消費狂歡，導致的原因可能就是消費者對於高昂餐廳的報復心理。
大家有去吃必勝客的自助嘛？感覺如何呢？快來在評論區分享一下吧~