有一種水果長相俊俏，顏色鮮亮，熱情豪爽，她黃玉如金，她火紅似霞，遠望之，樹形優雅，體態婀娜，與灰色的馬頭牆形成強烈的明暗對比，儼然一副渾然天成的水墨畫。近看之，她膚如凝脂，吹彈得破，不僅顏值出落，還修得一副好心腸，嘗之有時香甜軟糯，盡享絲滑，更為神奇的是她的能量超乎你想像。
怎樣，猜到了沒？
是的，她就是美貌與內涵並存，水墨與美食的化身——柿子！
柿子，味甘、澀，性寒，歸肺經。
《本草綱目》中記載：「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功」。
《本草經疏》:「鼻者肺之竅也，耳者腎之竅也，二髒有火上炎，則外竅閉而不通，得柿甘寒之氣，俾火熱下行，竅自清利矣。肺與大腸為表裡，溼熱傷血分，則為腸辨不足，甘能益血，寒能除熱，髒氣清而腑病亦除也」。
柿子具有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。
柿蒂
柿蒂，味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。同時柿蒂也是一味治療呃逆的好藥。
柿霜，健脾和胃，補虛勞不足。
柿樹皮，可以治療便血，柿根可以治療血痢、崩漏。
不僅如此，柿因為與「事」同音，還被賦予了吉祥的寓意。比如兩個柿子是「事事如意」，多個柿子「萬事順心」，五個柿子「五世同堂」。
食療小方：
柿錢散
柿錢、丁香、人參等份。為細末，水煎，食後服。治呃逆，俗稱打嗝。《潔古家珍》柿錢散
柿餅糕
柿餅50個，洗淨蒸熟，趁熱搗爛如泥，與糯米粉500克加適量淨水，協調平均，製成糕胚，蒸熟。分屢次空腹服用。適用於小兒痢疾。
柿餅蒸蜂蜜
柿餅2個，洗淨去核，切碎，和蜂蜜30克一起放於大瓷碗中，加水100毫升，蓋好，隔水蒸熟。早晚各服用1次，趁熱食柿餅喝湯。適用於老年性喘咳，咳嗽痰稠難咯出。
燈心柿餅湯
柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。
注意：
柿子性涼，脾胃虛寒的人不建議服用，更不建議與寒性的螃蟹同食。
《本草圖經》：「凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。」
《本草經疏》:"肺經無火，因客風寒作嗽者忌之；冷痢滑洩，腸胃虛脫者忌之；脾家素有寒積及感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。"
《隨息居飲食譜》:"凡中氣虛寒，痰溼內盛，外感風寒，胸腹痞悶，產後、病後，瀉痢、瘧、疝、痧痘後皆忌之。"
建議：
空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症；
柿子含單寧，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好；
不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
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