市民點菜「聞雞色變」 雞肉特色餐館很受傷

2020-12-18 東方網

原標題：市民點菜「聞雞色變」 雞肉特色餐館很受傷

　　本報濟南4月9日訊(記者　趙偉　實習生　劉霄)　近日,受禽流感信息的影響,市民去餐館點菜可謂「聞雞色變」。濟南部分餐館禽類菜品銷量下跌八九成,以前一天賣七八隻雞,現在三天賣不出一隻,有的甚至不再採購禽類產品。

　　9日,記者先後走訪了濟南市二環東路、甸新西路、山大南路、和平路上的十多家餐館發現,受H7N9禽流感影響,不少餐館家禽菜品銷量大跌,最多的能達八九成。

　　二環東路的天外村酒樓餐飲部副經理耿豔梅介紹,已經有五六天沒人點雞鴨類的菜品了。一家名為「恆鑫苑」的家常菜館老闆張女士也說,雞鴨菜賣不動,「顧客都不點,告訴他們雞是本地雞,經過高溫煮製可放心食用,但是客人仍然不吃。」

　　專門以雞肉製品為特色的重慶雞公煲、黃燜雞米飯、百味雞等店面受到的衝擊也很大。在和平路和山大路的兩家黃燜雞米飯店,本應「座無虛席」的午飯時間,店內也很是冷清。

 


聲明：凡註明為其他媒體來源的信息，均為轉載自其他媒體，轉載並不代表本網贊同其觀點，也不代表本網對其真實性負責。您若對該稿件內容有任何疑問或質疑，請即與東方網聯繫，本網將迅速給您回應並做處理。
電話：021-60850000

相關焦點

  • 受禽流感影響"聞雞色變" 萊蕪8成市民不敢吃
    此外，雞作為日常生活中的重要食物種類，也一直是市民餐桌上的最愛。但是近日記者採訪發現，近段時間以來，由於H7N9禽流感疫情的發展，讓人們一度陷入恐慌，市民們紛紛「聞雞色變」,特別是我省出現一例確診患者以後，更是令市民們紛紛對雞肉說「不」.
  • 聞雞色變帶來尷尬
    去年央視報導了山東一些養雞場違規使用抗生素和激素來養殖肉雞的事件後，消費者「聞雞色變」，不敢輕易吃雞肉。在恐慌的背後，一些散養戶也遭遇了現實的尷尬和直接經濟損失。    「養了多年的白羽雞，每到春節前都要給親朋好友送幾隻，但是今年根本就不好意思提及。
  • 科普:聞雞無須色變 放心食用雞肉從70攝氏度開始
    科普：聞雞無須色變 放心食用雞肉從70攝氏度開始來源：新華社2017年02月15日 15:07:31顯示圖片 　　新華社北京２月１５日電（記者李雯　楊駿）再度出現的Ｈ７Ｎ９禽流感疫情，讓許多人「聞雞色變」。
  • 由「聞雞色變」說開去
    由「聞雞色變 12月14日 18:00 作者：廉 軍     人們只道是古人「聞雞起舞」，誰也未曾料想今人「聞雞色變對於突發性的疫病我們也並非是頭一遭遇到，當年的非典疫情來勢之兇猛大家都記憶猶新，但國人雖然恐懼但也沒有亂了分寸，在非典之後無論從政府到民間都有了應對突發性疫情的經驗和機制，如果「聞雞色變」，甚至於患上「恐禽症」就不單是「雞禍」了，而是「人禍」了。
  • ...速成雞」還沒完,「禽流感」又來襲——部分食客「聞雞色變...
    （新媒體專稿·銳話題）漫畫《「速成雞」還沒完，「禽流感」又來襲——部分食客「聞雞色變」》 (原標題：（新媒體專稿·銳話題）漫畫《「速成雞」還沒完，「禽流感」又來襲
  • 科學應對疫情,無需「聞雞色變」
    科學應對疫情，無需「聞雞色變」 2013-04-19 15:29:30  來源：瞭望·中國總第202
  • 去小餐館吃飯,容易踩雷的幾道菜,點菜需慎重
    不知道大家有沒有遇到過這種情況，在一家餐館吃到了口味特別好的菜，下次再帶朋友過來，口味就變了，讓人好沒面子；或者就是在這家餐館吃的口味很好，換一家店口味千差萬別。今天暫且不說那些連鎖店，就說說咱們身邊的小餐館，哪些菜特別容易踩雷。小餐館的廚師，一般都是店老闆，學過一點做菜的本事，但其實也未必有多厲害。
  • 武磊:我去餐館用翻譯機點菜 希望中國球迷能理性一些
    在談及為何要給翻譯機代言，武磊也表示：「我去餐館的時候，經常用它來點菜。而且不僅我能用，我的西班牙隊友也能通過它來學習中文」
  • 【厲行節約 反對浪費】選擇多了 浪費少了 我區餐館推出「小碗菜...
    如今，不少市民喜歡攜一家老小或與三五好友相約聚餐，一邊享用美食一邊消暑。 日前，記者走訪轄區部分餐飲企業時發現，不少餐廳均張貼了「光碟行動」的宣傳海報，並播放宣傳片，通過推出「小碗菜」「半份菜」、服務人員提示等方式，引導顧客點菜需量「胃」而行，自覺避免鋪張浪費。 「服務員，點菜！」
  • 新加坡餐館借「特金會」推特色餐飲
    參考消息網6月8日報導外媒稱，隨著美朝峰會日益臨近，新加坡當地餐館不失時機地借「特金會」這件大事的東風，推出與美朝領導人沾邊的特色食品和飲料。報導稱，新加坡皇家廣場酒店為迎接這個歷史性事件，推出了結合美國和朝鮮特色的菜單：「特金漢堡」的餡料有雞肉、海苔和泡菜，佐以朝鮮飯糰和薯條，「峰會冰茶」經過特別調製，在傳統冰茶（據說發源於美國）裡添加了蜜柚汁，它們價格分別是6新加坡元（約合4.5美元）和12新加坡元，以此紀念將於6月12日舉行的「特金會」。
  • 請客吃飯 先讓客人點菜(圖)
    市文明辦委託西南大學起草的《重慶市市民禮儀手冊》即將與市民見面市民吃火鍋時，不能打著光胴胴高聲划拳；宴請客人吃火鍋時，要讓客人先點菜……市文明辦委託西南大學編寫的《重慶市市民禮儀手冊》，對這些細節作了詳細提醒。該《手冊》不日將與市民見面。
  • 北京餐館推雙語菜單 豆汁更名「Douzhir」(圖)
    北京餐館推雙語菜單 豆汁更名「Douzhir」(圖) 2008年08月04日 08:54 來源：廣州日報 發表評論 （張愷欣/CFP) 　　在北京西二環邊上，經營北京傳統特色菜的京味樓門面古樸，透著濃濃的「京味」，一本厚厚的菜單中英文俱全，宮爆雞丁、罈子肉等北京家常菜都附有英文翻譯。
  • 入座、點菜、敬酒的中餐禮儀禁忌
    點菜禮儀說到點菜，關注度比較高的問題是：誰點菜？如何點出讓大家滿意的菜品？1、誰點菜？一般來說，誰請客誰點菜，但主人一般會先將菜單給到客人、領導或者女士，讓他們點菜。初入職場時，我的領導請客點菜讓人相當佩服，菜點的差不多了他會讓服務員報一下菜名，然後會問主賓及其他賓客，「看一下還有哪些喜歡吃的，咱們再點幾道菜」，賓客會說「不用了，夠了，夠了」。酒過三巡，他會再加一兩道席上重要人物或者重要人物在乎的人愛吃的菜，這時候重要人物的眼神亮了。
  • 顧客外賣點餐,雞肉飯裡吃出了活蠕蟲
    7 月 2 號凌晨，武漢市民劉先生在外賣平臺上點了兩份雞肉飯，然而就在用餐時，他卻意外發現，飯裡竟然有不少活生生的蠕蟲，這可把他噁心的不行。據劉先生介紹，7 月 2 號凌晨 3 點鐘左右，他通過餓了麼平臺在家一家餐館點了兩份脆皮雞飯，外賣送到後，劉先生在進餐的過程中意外發現，雞肉飯裡竟然有異物。劉先生說："剛開始吃的時候我沒有在意，揭開蓋子就直接吃，吃到一半的時候我就發覺有點不對勁，我發現雞肉上面有 5、6 條白色異物，我把雞肉放到蓋子上，雞肉上的白色異物就動起來了，我拿筷子翻動了一下，發現裡面全是蛆。"
  • 寧波人氣爆棚要排隊的美味餐館,好吃到扶牆走!
    首先小編先要道個歉，在一個月黑風高的晚上，小編偷偷的深挖了很多家美味餐館，專門誘惑了很多要減肥的吃貨，嘿嘿！小編在這裡任務減肥不是靠著不吃，而是更多的要運動，不如大家一邊吃，一邊再減肥運動吧！話不多說，直接跟隨百度地圖一起打卡吧！
  • 提倡「克度菜」、外賣採用小份·昆明多家餐館為杜絕浪費出招
    為更好的提倡光碟行動，拒絕餐飲浪費，近日，昆明市多家餐館紛紛出招：「年輪菜館」拓東店推出半份菜、小份菜，及時外賣採用小份裝；「艾維故事」教場店推出「克度菜」，每份菜品都標註了分量，讓顧客根據需求選擇，避免食物浪費。新「菜單」也受到越來越多市民的青睞。