「有人專門賣快要死的小螃蟹,很多人買回去
泡酒。」昨日,市民馮先生向記者反映,在躍進橋和東花園一帶,經常有人販賣瀕死的小螃蟹,他們宣稱這些螃蟹可用於泡酒治療風溼等疾病,還可
養生,引來不少市民購買。
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市民反映
有人買小蟹泡酒治病?
市民馮先生反映,在曲江小商品市場附近買蟹時,被幾位市民的舉動驚住了:專揀小個螃蟹,大的不要。幾個人每人挑了一袋小螃蟹,與蟹販砍價,當然,價格要便宜不少。
「快要死的,就更便宜。一到了下午和晚上,就有不少人專門挑來一些小螃蟹販賣。」馮先生說,這些小螃蟹重量等均夠不上規格。蟹販的一句話令他更吃驚。「他說那些人買小螃蟹,是回去泡酒治病養生的。」
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記者調查
小販宣稱可治病推銷小蟹
接到馮先生的反映後,記者昨天趕至躍進橋和東花園附近探訪,見到了幾個販賣小螃蟹的蟹販,所賣的蟹,個頭規格普遍偏小。
「受氣候影響,今年的蟹上市晚不說,小蟹也很多。」自稱是安徽天長的蟹販老胡說,去批發螃蟹時,大的螃蟹都被酒店等包了,剩下的「殘次品」就被他們包了。「三四十元一斤,比那2兩以上的蟹動輒上百要便宜不少。」老胡說。
在他的幾個水盆中,記者見到不少奄奄一息的小蟹。「這個都快死了,還會有人要?」當記者問及瀕死的蟹時,老胡卻不以為然。
老胡說,剛死的蟹都有人買。按他的話說,買回去用來泡酒,用不著買太好的蟹,都能達到泡酒的效果。「買的人多呢,今年流行螃蟹養生。」老胡稱,往年這樣的螃蟹大多被扔了或賣給加工飼料的,但今年買小蟹和死蟹的市民還不少。
正與老胡攀談中,過來兩位買蟹的市民,老胡的第一句話就是:「送人?還是自己吃?還是買回去泡酒?」當得知對方是買回家自己吃後,老胡就在盆中挑了一些個頭稍大的螃蟹。他稱,若是泡酒的,那就賣更小的或是將死的,價格稍微便宜一些。
「酒泡生蟹能有什麼作用?」見記者問,在旁邊賣螃蟹的一婦女搶過話:「這你都不知道?這是民間偏方,可治療風溼和跌打損傷,還可養生。」見記者質疑,該婦女向記者介紹了幾種泡酒的法子,還不斷介紹喝蟹酒後病
情好轉的所謂患者經歷。她稱,這一偏方在民間流傳很久了,今年在不少地方火了起來,也帶動了小螃蟹市場。
記者發現,看到一些年長的市民經過時,蟹販們就會大談生螃蟹養生的功效,稱泡酒喝可以如何如何,不少行人聽後就買些回去試試。
隨後,當記者問及買回的螃蟹要用酒泡多長時間時,蟹販們的說法就不一了,有的說三天,有的說一個月,但對於生螃蟹酒的功效,他們卻「深信不疑」。當記者問及,他們自己是否也泡喝時,卻沒人應答了。
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老中醫提醒
慎對偏方,很多人不太適宜
生螃蟹泡酒是民間偏方?昨日,記者就此諮詢老中醫鄭俊謙。「很多人不太適宜吃螃蟹,酒泡螃蟹或許就像醉蝦,頂多算道菜而已。」鄭俊謙說,生螃蟹體內含有很多寄生蟲,低度酒等短時間浸泡,可能殺不死螃蟹體內的寄生蟲,
這樣浸泡出來的酒存在一定的風險性。
鄭俊謙說,螃蟹性寒活血,中醫用得不多,更沒聽說過什麼生蟹治病的偏方。「就如之前鬧得沸沸揚揚的泥鰍治病一樣,螃蟹會不會成為泥鰍第二呢?」鄭俊謙覺得,用瀕死的小螃蟹泡酒更危險,因為瀕死的螃蟹體內已被病菌侵蝕腐敗。
「若要泡酒喝,儘量用高度酒浸泡,密封要好,另外浸泡的時間儘量長一些。」鄭俊謙提醒,對於此類「偏方」,市民應謹慎看待。 記者 孟儉
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有人曾喝蟹酒腦中長蟲
事後,記者查詢發現,早在幾年前,喝生蟹泡酒治病的說法就在一些地方流傳開來。四川簡陽市一農民,因聽信「螃蟹泡酒可治療風溼病」的偏方,就用十來只螃蟹浸泡在5斤白酒中,酒喝完後,腦中卻長了不少寄生蟲。當時為其醫治的醫生表示,這與喝生螃蟹泡的酒有關,得了腦囊蟲病。
醫生建議,市民儘量不要生吃肉和蔬菜,而吃螃蟹時,最好將螃蟹蒸20分鐘以上。