清明節快到了,山上這果子也熟了,它是兒時的記憶,南方才有的吃

2020-12-12 圖圖美食屋

清明節快到了，山上這果子也熟了，它是兒時的記憶，南方才有的吃！

在我們中國有很多的傳統節日，再過些日子就到了清明節了，在清明節前後山上的這種果子也是逐漸地成熟了，這種果子也只有在這個季節裡才會成熟，對於南方人來說，大概也都知道我所說的是哪種果子吧，但是對於北方人來說可能看的也是比較的迷茫，因為這種果子只有在南方才能吃得到，尤其是住在農村的，可能都是吃過這種果子的。

這種果子的名字叫做茶泡，是油茶樹上結出的一種果子，而且也只有幼齡的油茶樹開花時才會結出這種茶泡，在清明節前後，茶泡長得最好了，大家現在去山上肯定能找到這種果子，茶泡還未長成熟的時候，它的表面會帶有一層皮，如果這層皮未落，那就說明果子還未成熟，果子還未成熟，如果摘下來吃的話，口感會非常的苦澀，等到果子成熟後再吃，味道就會很可口了。

在小的時候，家裡是住在農村的，這種果子是兒時經常會吃到的一種，每到果子成熟的時候，就會和村裡的小孩子一起去山上摘茶泡，那個時候能吃到的零食和水果種類並不是非常的多，而且一般家裡也都是不買水果的，山上的野果就是我們最愛吃的水果了，所以這茶泡也是小時候小朋友們最喜歡最常吃到的一種水果。

成熟的茶泡吃起來非常的清甜可口，雖然還會帶有一點澀味，但是卻很清爽，茶泡表面的一層皮脫掉之後，裡面綠綠的茶泡看起來讓人非常的有食慾，如果想要吃到茶泡，一定要趁著剛成熟的時候趕快摘著吃，清明節前後經常會下雨，如果茶泡遇上下雨或者是太過成熟，那茶泡上面就會有黑色的斑點，這樣茶泡吃起來就沒那麼好吃了。

油茶樹上長出的茶泡除了可以吃之外，茶耳也是可以吃的，茶耳也就是茶樹葉的變態體，看著很像油茶樹的葉子，吃這種茶耳要比普通的葉子更厚實，而且它也是可以吃的，味道比較的脆口，而且也是甜甜的，但是這茶耳和茶泡是一樣的，都一定要等到表面的白皮蛻掉之後才可以吃。清明節快到了，山上油茶樹的果子和葉子也都成熟了，它是兒時的記憶，南方才有的吃！大家吃過油茶樹上結的果子嗎？

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