清明節都吃啥?北方這回不吃餃子了!南方卻吃的這麼豐盛

2020-12-13 騰訊網

在中國,有很多節氣和節日,在我們國家的節日,都是用吃來表達這種情懷,吃的東西仿佛已經深入了每一個中國人的心中,幾乎是逢年過節,紅白事,都會擺上一桌宴席,招待四方來賓。

「民以食為天」在我們國家是被深切的貫徹的,清明節馬上就要到了,中國人肯定是逃不過吃這個魔咒了,但是這次北方終於可以不吃餃子了,還記得前幾個節日嘛?

從元宵節到二月二,就沒有離開餃子的時候,過年的餃子一直吃出了正月才停下,而清明節這個我們國家的一個莊重的節日,中國人都吃什麼呢?很多北方人都知道掃完墓,一般也就是聚在一起隨便擺一個宴席而已。

但是南方人卻不一樣,他們對於清明節該吃什麼特別的講究。南方的江浙滬一代一般都會吃青團,這個帶有植物的清香的糰子,看著有點不好看,但是吃起來,細膩綿軟,口感好的不可多得,是孩子們的最愛。

而南方的其他地方的人一般都是吃燒豬,很多廣東人都會在清明節的時候曬他們的燒豬,是一隻完整的燒豬,一般都是先把這個燒豬放在列祖列宗的墳前,等待儀式結束後,就把燒豬分食了。

他們也吃一種有點像是青團的食物,口感都差不多,他們叫做艾餈,但是這種食物不是只在清明有,因為好吃,一年四季都可以吃到,艾餈和青團長的並不一樣,青團裡面的餡料一般是芝麻餡料和花生餡的,而艾餈是沒有餡料的,吃起來也比青團要有韌勁。

清明節就要到了,你的家鄉都吃什麼呢?

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