核桃奶香小麵包
家中小核桃突然女兒就不要吃了,加之前兩天做的奶香麵包雖然賣相一般,但口感細膩。故而深的家人喜歡!今天改良一下,加入臨安小核桃,做成核桃奶香小麵包!出爐的時候聞起來很香!我嘗了口,既有麵包的奶香味,又有核桃烤出來的香味,只能說:很好吃!
原料:黃油、全蛋液、酵母、奶粉、高筋麵粉、水、白砂糖、全蛋液、小核桃。
做法步驟:
第1步、將除了小核桃的其他麵團材料一併放入麵包機。啟動麵團醒發程序。
第2步、待加輔料音樂響起(麵包機自帶)加入碾碎的核桃,繼續醒發麵團醒發好了取出麵團。揉面排氣,放置10分鐘。
第3步、把麵團6等分,搓圓再放置10分鐘
第4步、放入烤盤,放進40-50度的烤箱二次發酵
第5步、待到發酵至2倍大大小時取出,抹蛋液!進預熱好到170度左右的烤箱烤10-15分鐘即可!
第6步、出爐後的成品
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