營養健康又美味的火燒夾雞蛋，營養健康早餐的不二之選
雞蛋和麵粉是我們日常生活中非常常見的食材，也是做各種美食的主要原料。很多人都非常喜歡吃雞蛋，因為大家都覺得雞蛋非常有營養，但是我們也有一句古話是這樣說的，過猶不及，所以說雞蛋吃多了也不好。但是不可否認的是雞蛋就是非常有營養，而且適當的多吃一點雞蛋對人體是非常好的，雞蛋中的營養包含了幾乎所有人體所必需的營養物質，而且脂肪含量還非常的少，含有的脂肪基本上是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的一種脂肪酸，容易被人體吸收，而且不會長胖。你們喜歡吃雞蛋嗎？
小編今天跟大家分享一道用雞蛋和麵粉做成的美食，雞蛋麵餅。這道雞蛋麵餅的做法非常簡單，非常的好學，可謂是一學就會，並且不存在一做就廢的情況。是一個非常健康的早餐，非常適合給家人朋友們做著吃。這道雞蛋麵餅色香味俱全，吃起來酥軟可口，是營養健康早餐的不錯選擇。看到這裡你是不是也非常想親自動手嘗試一下呢？那我們就閒話少敘，直接上教程吧。
【雞蛋麵餅】
【製作食材】麵粉，雞蛋，酵母粉，白糖，食用油，生菜，火腿腸，甜麵醬
【製作步驟】
1、首先準備300克麵粉放到一個碗中，然後打入三個雞蛋，加入三克酵母粉，一勺白糖，然後充分攪拌，攪拌成面絮狀，加入10克食用油，再揉成光滑的麵團，揉好以後把麵團拿到面板上，反覆揉搓，揉到光滑細膩放到碗中餳面一個小時。
2、面發好之後將它拿出來揉一下，揉好以後搓成長條，再切成大小均勻的劑子，取一個小劑子揉圓按扁，再用擀麵杖擀成牛舌狀，然後把它給捲起來，然後用擀麵杖擀開，這樣，我們的一個生胚就做好了，都做好以後蓋上保鮮膜二次餳發十分鐘。
3、時間到了面議，已經餳發好了，麵餅變得胖乎乎的，比原來的體積增大了一點，這樣就可以了。電餅鍋預熱不用燒油，放入我們做好的麵餅，兩分鐘後給他發個面兒繼續烙兩分鐘，兩分鐘時間到了，反覆翻面再烙一分鐘即可出鍋，將烙好的麵餅放到一個盤中備用。
4、電餅鍋預熱刷上一層食用油，打入一個雞蛋，放上幾根火腿腸，煎熟後再將餅子用刀子從中間切開，抹上甜麵醬，放上煎好的雞蛋和蔬菜再放入火腿腸，美味又營養的火燒加雞蛋餅就這樣做好了。
【小貼士】
1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味適當添加好準備的。可以適當的多做一點餅子，吃不完的存放起來，等到下一次想吃了用電餅鍋不刷油熱一下，口感和味道不會受多大的影響。但是雞蛋和火腿腸需要現吃現做。
2、如果你不喜歡吃生菜，也可以將生菜換成其他的蔬菜或者是不加生菜。需要夾的東西完全看個人喜好。