這小吃用蒸鍋就能做，香甜軟糯，補血暖胃，讓人吃了還想吃，驢打滾，是一道非常有名的傳統小吃，特別好吃，咬起來糯糯的，特別有嚼勁，特別是上面那一層黃豆面，特別香，那時候還不知道叫什麼，後來才知道原來叫驢打滾啊，一聽這名字好有趣，原來是因為製作的最後要撒上黃豆粉，猶如老北京郊外的野驢撒歡打滾的時候揚起的黃土，於是就有了這名字。
反正無論名字是怎麼來的，這都不打緊，最主要的是它真的無比好吃，對於我這種愛吃甜品的人來說，簡直是毫無抵抗力啊！今天就教大家如何在家自製這道驢打滾，一點也不難，只用蒸鍋就能做，簡單易學。香香的熟黃豆粉包裹著軟糯的糯米餈，裡面還夾著香甜的豆沙餡，一口下去，幸福感十足。
驢打滾
所需材料：糯米粉120克，溫水100克，豆沙餡200克，熟黃豆粉20克，食用油少許
製作過程：1、糯米粉邊加入溫水邊攪拌至絮狀，再揉成光滑的麵團
2、盤中刷一層薄薄的食用油，再把糯米糰放入盤中，按扁，蓋上保鮮膜放入燒開水的蒸鍋，大火蒸30分鐘，熟透後取出涼至溫熱
3、把熟黃豆粉過篩至案板上，再把糯米糰放在熟黃豆粉上擀成長方形，然後均勻的鋪上豆沙餡
4、從一邊捲起，要卷緊，然後切成小段即可，最後再撒上黃豆粉即可，是不是很簡單啊
一道美味驢打滾就做好了，香甜軟糯，好吃易做，你也趕緊做起來吧！
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