哈嘍，大家好，這裡是匿旅的旅途，我是匿旅，讀你讀過的書，走你走過的路，與你共賞美景。
前段時間匿旅去安徽旅行，不僅觀光到了安徽的美景，還吃到了安徽正宗的牛肉板面，之前無論在老家還是學校那邊，總有很多掛著安徽牛肉板面的店鋪，匿旅也是經常去吃，覺得還不錯，而這一次愛吃麵食的北方女孩來到安徽旅行，也決定嘗嘗這正宗的牛肉板面。之前就有聽朋友說過，正宗的安徽牛肉板面與其他地方掛著「安徽牛肉板面」牌子的口味，質感是不一樣的，於是匿旅還未到安徽，已經對板面的期盼很高了。
安徽的牛肉板面作為安徽的特色美食，店鋪也有很多，門廳四射，聞名全國各地，到處都有，在 各個大大小小的城市中總能看到掛著正宗安徽牛肉板面招牌的麵館，味道卻不一樣。然而當匿旅吃了正宗的安徽牛肉板面後，發現其實外地說是牛肉板面，卻和真正的安徽牛肉板面相差十萬八千裡。
在安徽旅行，幾乎你會看到每個大街小巷總會出現牛肉板面的招牌，板面與安徽這個城市形影不離。匿旅聽當地的朋友以及以前自己的經歷，去了一家人多卻不起眼的小店鋪。在這個店鋪裡邊，各個年齡段的人都有，老人，小孩，年輕人，匿旅瞬間感覺似乎這裡是當地很著名的店，進店後，老闆就問「要不要辣」這似乎是每一位顧客來吃飯他都要問的，使面入味更符合顧客的口味，讓顧客吃的舒服溫馨。
牛肉也是師傅們親手切制，厚度適中，肉感很好，加上面的搭配可以是兩全其美了，而且此外也可以加自己喜歡吃的肉類。聽朋友說，很多地方的牛肉板面不是真正的牛肉，包括我在老家吃的，老家那裡的肉，是成塊的，而且非常的鹹，可能就是自己家醃製的豬肉，而真正的牛肉板面裡邊放的肉是成片的，肉質鮮嫩可口。
匿旅在這其中嘗試了好幾家的牛肉板面，有的老闆做良心生意，給的牛肉可能多一點，有的呢，可能會少一點，其實多的也不一定好吃，好不好吃取決於這家店鋪老闆購買的牛肉和熬製的湯汁以及搭配的調料，應有盡有，才能擁有正宗牛肉板面的稱呼，匿旅覺得來安徽這次旅行，很值！
吃的了正宗的牛肉板面，看到了良心商家，同時匿旅也知道了作為一個外來遊客如何選擇當地美食的處所，一般掛著豪華牌子的店鋪都不那么正宗，而且店員也不熱情，而門牌看起來破舊的店鋪，反而是真正流傳下來的手藝，這種地方往往比較偏僻，而顧客卻很多，顧客也往往是當地的市民，因為在本地待多麼多年了，也通常知道哪裡的東西好吃，哪裡的東西不好吃。所以以後遊客去外地旅遊，可千萬要認準地方，別花了很多錢也吃不到好吃的飯。
你想來嘗嘗正宗安徽的牛肉板面嗎？除此之外，還可以自己加菜哦，記住匿旅教大家找店鋪的方法。有時間來嘗一嘗，味道和外地絕對不一樣，回味無窮。好啦，今天的旅途愉快結束了，歡迎大家評論區留言。我是匿旅，關注我，帶你領略旅行之美。我們下期見。