運動飲料知多少?

2020-12-27 澎湃新聞

運動飲料知多少?

2020-06-05 03:25 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

原創 上海疾控 上海疾控

「在陽光下肆意奔跑流汗,喝上一口涼爽的運動飲料」,隨著本市重大突發公共衛生事件應急響應級別由二級響應調整為三級響應,越來越多的小夥伴們都開始憧憬這種久違的快意生活了吧。

今天,疾控君就帶大家了解一下和運動飲料相關的一些小知識。

運動飲料的成分

國家標準《GB15266-2009運動飲料》中,將運動飲料定義為:「營養素及其含量適應運動或體力勞動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被人體迅速吸收的飲料。」

運動飲料品種多樣,成分不一,主要包含水、糖、電解質、蛋白質、胺基酸和維生素等。

近年來,一些天然植物成分也成為運動飲料中的新元素:如將枸杞、紅棗等傳統藥食同源的原料加入配方;或加入酵素,即植物發酵液,是將各種蔬菜、水果等混合榨汁萃取後再經益生菌發酵而成;還有加入菌菇類等。這些添加成分往往含有多種蛋白質、胺基酸、維生素等營養物質,可快速補充能量,一定程度上能緩解體力疲勞。

大家在購買前可以先看一下成分表,了解一下具體的成分哦~

飲用適量含糖分、電解質、維生素和其他特殊成分的運動飲料,可以一定程度上達到緩解疲勞、恢復體能的目的,有增肌需求的小夥伴也可飲用一些含蛋白質和胺基酸的運動飲料。

最佳飲用時間

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科學研究表明

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運動前4小時內需補充至少300毫升水,為身體提前備足水分。

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運動中,建議少量多次飲水,約每20分鐘飲水150毫升,如果運動強度很大(如大量流汗、運動時間超過1小時等),可以飲用含糖分和電解質的飲料補充能量。

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運動後1小時內也可適量飲用運動飲料。

哪些人不能喝

運動飲料是針對運動人群和體力勞動者設計的飲品,它能幫助我們快速補充能量及電解質,維持機體狀態的穩定。

但是,運動飲料中含有大量的糖分和鈉,過量攝入會有健康風險。過量攝入糖分會產生肥胖、糖尿病、齲齒、痛風等健康問題;過多的鈉則會增加中風、高血壓、心血管疾病、骨質疏鬆等患病風險。

因此,高血壓、糖尿病患者以及兒童等人群,建議不要飲用運動飲料。

對於普通消費者和一般的健身愛好者來說,也不應將運動飲料作為日常飲用。

總之,大家在選擇飲料時,除了口感等個人喜好之外,健康也應該是考慮的重要因素之一。要根據自己的運動情況科學合理地選擇運動飲料哦~

參考文獻:

[1] 林朝霞,陳園.運動飲料對體育運動功能的影響[J].食品安全質量檢測學報,2019,10(8):2300-2303.

[2] 史小才.淺析運動飲料[J].體育科學,2002,22(2):112-116.

[3] 肖軍秀,王娟.運動飲料的研究進展[J].食品研究與開發,2019,40(4):220-224.

供 稿:成雪晴

編 輯:胡逸歡

審 稿:汪正園 洪新宇 馮曉剛

原標題:《運動飲料知多少?》

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