第29屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會（以下簡稱食博會）於12月3日至6日在武漢國際博覽中心舉行，展區面積5萬平方米。本屆食博會現場，直播帶貨、電商推廣等「雲端」效果盡顯。
主播帶貨 土味觸「網」
展會向「雲端」發展
食博會已舉辦過28屆，除了武漢市民喜歡在此尋覓天南地北的美食，展會上的專業人士交流也成為業內盛事。12月3日，長江日報記者在現場看到，今年線上發展明顯。
在湖北省供銷合作總社展區，3名主播並排而坐，進行現場帶貨直播。「今年帶貨的主播真不少。」逛展會的市民周先生感嘆，展會也在與消費習慣同步。
「這個是用我們荊州藕粉做的速食粉，味道真的不錯。」在荊州展區，記者看到主播正在通過鏡頭向網友展示新產品。湖北愛荷食品有限公司負責人張亮介紹，土味也有了創新，用藕粉做的熱乾粉、香辣粉方便裝在網上銷售量不錯，網上銷售額已佔總銷售額的七成。
荊州市商務局相關負責人介紹，荊州71家企業此次帶來300多個品種參展。不少產品進行了創新升級，網絡帶貨成為適應現代消費節奏的手段之一。
內蒙古早茶 恩施野生獼猴桃
各地美食匯集
來食博會品嘗大江南北美食一直是武漢市民的一大樂事。在本屆食博會現場，記者發現「鮮貨」不少。
在武昌展區，迷你版戶部巷來到現場，帶來熱乾麵、糯米包油條等食品。參展商表示，師傅現場製作，價格和味道都和戶部巷的一樣。
「喝過內蒙古早茶嗎？」在食博會上，由普洱茶加奶現場煮的奶茶被不少市民圍觀。內蒙古烏蘭察布市帶來了八大特色美食，包括馬鈴薯、燕麥、酸奶、亞麻籽油、草原肉乾、豐鎮月餅、卓資燻雞、冷涼蔬菜。
在恩施展區，「個頭」比普通獼猴桃小一圈、甜度不錯的野生獼猴桃，以每斤5元的優惠價格「俘獲」了不少市民的心。
「今年展會上吃的也不少，我要慢慢『淘寶』。」已逛過多年食博會的市民張丹丹說，「我每年都會有新發現。」
多個省份擴大參展規模
對武漢市場信心十足
「我們向武漢市民展示成果，帶來的都是精華商品。」蘇寧家樂福系首次參展，此次帶來了進口食品、自有品牌、扶貧產品等三大主力板塊產品。蘇寧家樂福華中餐飲部經理、一級粵菜大師鄧海兵介紹，他會在現場親手製作美味，讓武漢市民提前感受最新研發出來的商品。
武漢升官渡黃燜圓子食品有限公司相關負責人說：「我們公司參加這個重要展會的目的是，想通過展會與消費者建立更緊密的聯繫，同時進一步拓展社區團購資源。」
「遼寧省這次來了30家供應商，我們計劃在現場舉辦一場遼寧和湖北的採購對接會。」遼寧省相關參展負責人說，「往屆食博會效果都不錯，我們今年決定在這裡做得更好、更大。」
據悉，除遼寧外，貴州、陝西、內蒙古、湖北等省份均擴大了參展規模。
採購商和市民需攜帶身份證，戴好口罩，出示健康綠碼，經測量體溫正常後，掃碼登記進入食博會現場。
本屆食博會還設置了2020食品工業「三品」成果展、第四屆中國（中部）酒博會、楚菜美食展、脫貧攻堅品牌展等特色展區，將舉辦峰會、論壇、推介等系列活動。
長江日報記者趙歆