12月18日晚，在深圳華僑城洲際大酒店，一段驚豔的順德香雲紗模特走秀拉開了「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」的序幕。
順德區委常委、區委宣傳部部長唐磊晶在向深圳客人推介順德時表示，深圳是世界設計之都，順德是世界美食之都，順德一直緊跟深圳的步伐，順德將十二站美食推介活動的啟動儀式選在深圳，就是要通過美食作媒，向深圳朋友推介順德美味、順德美景和好客順德，希望加強兩地人民的交流合作，共同促進兩地發展，歡迎深圳客人到順德旅遊、創業。唐磊晶還表示，順德又名鳳城，深圳古稱鵬城，鳳舞鵬城的佳話不斷延續。
活動由佛山市文化廣電旅遊體育局指導，順德區人民政府主辦，順德區文化廣電旅遊體育局、碧桂園控股有限公司、佛山人民廣播電臺承辦。
世界美食之都順德全國路演活動在深圳啟動
推介：美食為媒，順德城市名片逐一亮相
香雲紗是目前世界紡織品中唯一使用純植物染料染色的真絲綢面料，產自順德倫教。作為一項有著600多年歷史的技藝，「香雲紗染整技藝」在2008年入選國家級非物質文化遺產，是順德獨特的一張城市名片。昨晚的活動上，模特兒們通過主題走秀，展示了各種款式香雲紗服裝的魅力。
活動現場的香雲紗時裝秀
順德作為世界美食之都，美食自然是本次推介活動的主角。順德拆魚羹、均安燒豬、順德烤鰻拼炸牛奶、鳳城四杯雞、順德蒸魚、姜撞奶……活動上呈現的菜式大多是來自由順德市民全民票選而出的順德菜，充分體現了順德美食「食不厭精，膾不厭細」的特點，是地道順德菜的代表。此外，深圳市民在品嘗美食的同時，還可以欣賞順德名廚現場烹製順德美食，以及梁球鋸職校烹飪表演團隊現場進行的刀工展示——將蘿蔔切成漁網，他們精湛的廚藝、刀工讓深圳市民驚嘆連連，享受了一場味覺和視覺的雙重盛宴。
順德名廚現場烹飪美食和展示刀功
於先生不是第一次品味順德美食了，但這次最特別，可一邊品美食，一邊看表演，還有專業人士對每一道菜式進行講解，讓他對順德美食、順德文化有更多的認識。順德菜講求鮮、嫩，在中國各菜系中獨具特色，非常有吸引力。
江小姐已經多次和朋友一起到順德尋味美食，每次去順德，除了食，還要買手信，大包小包。這次聽說順德在深圳舉行美食品鑑活動，她第一時間約上三五知己報名參加，對當晚的炸牛奶特別有印象，牛奶外酥內嫩，食完還想再食。
活動現場精彩紛呈
在昨晚的活動上，美食是主角，卻不是唯一的主角。會場外設置了專門的展區，展示了小熊、新寶、德爾瑪等國內外馳名的品牌小家電，還設置了由碧桂園旗下全資子公司千璽機器人集團提供的廚藝機器人——迎賓機器人、雪糕機器人、咖啡機器人，讓賓客一嘗機器人的出品。在文化和美食展區，展示了香雲紗、廣繡、龍舟、魚燈等非遺傳統文化工藝，以及順德酒廠、喜萬年、欣得食品、雨潤食品、榮華食品、鰻魚、倫教糕、雙皮奶等順德特色手信。展區一邊展示傳統手工製作牛乳，另一邊是千璽機器人全自動製作食品，體現了順德既有對傳統製作工藝的傳承，也有現代工業技術的革新。
順德藝人和美食達人展示順德傳統美食文化和手信
美食為媒，促進交往
廣東地標美食評委勞毅波當日專程從廣州驅車到深圳為順德站臺。他說一年有三分之二的時間在順德尋找美食，研究順德歷史文化、風土人情，順德人對美食情有獨鍾，不但追求色、香、味，還要研究怎樣烹飪更科學、更美味，因此在順德是全民皆廚。再加上順德家電全國聞名，而且現在還研製出烹飪機器人，順德美食的內涵更加豐富，他作為廣東地標美食評委，不自覺就會通過朋友圈、通過活動、通過作品身體力行宣傳順德美食。
廣東地標美食評委勞毅波接受媒體採訪，推介順德美食文化
廣州大學廣州發展研究院特聘研究員、美食作家饒原生表示，我國高鐵成網，高鐵已經改變了人們的生活、社交和工作範圍，美食是人民生活改善後追求品質生活的一種表現，順德是世界美食之都，順德的美食推介活動從深圳啟動，在未來一年裡，以高鐵6小時生活圈為範圍，以順德美食傳播為引子，在長沙、北京、武漢、南昌等城市舉行「尋味順德」世界美食之都順德全國路演活動正當時，相信通過推介，不但可以宣傳順德，讓更多人了解順德，進而來到順德品美食，促進順德經濟社會發展。
深圳報業國際旅行社總經理梁倩接受媒體採訪
深圳報業國際旅行社在10年前就開通順德遊線路，每年通過旅行社到順德旅遊的深圳市民也從當初每年約1萬人次逐漸增加到現在超過5萬人次，深圳市民對順德的美食、順德的嶺南文化建築特別感興趣。深圳報業國際旅行社總經理梁倩說，由於深圳是一個移民城市，很多深圳人對順德的美食和歷史文化不算了解，她建議順德加強宣傳，比如均安燒豬，如果在餐桌上出品時附上二維碼，通過掃碼可以了解更多關於燒豬菜式來源、製作要領等，這樣對遊客就更有吸引力。
十二城巡展：世界美食之都味動中國
順德位於廣東省佛山市，毗鄰廣州，面積806平方公裡，是美的、碧桂園兩間世界五百強企業以及海信科龍、萬和等多家知名企業的總部所在地，連續8年位列中國綜合實力百強區第一名。順德同時還是嶺南文化的發源地之一，有「龍舟之鄉、武術之鄉、粵劇之鄉」等稱號，擁有清暉園、「中國最美村鎮」逢簡、陳村花卉世界等眾多旅遊資源以及「香雲紗染整技藝、龍舟說唱、人龍舞、八音鑼鼓」四個國家級非物質文化遺產，也是一座被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」稱號的城市。
十九屆五中全會提出，要形成強大國內市場，構建新發展格局，以創新驅動、高質量供給引領和創造新需求，全面促進消費，拓展投資空間。
讓全國人民認識順德愛上順德，可以源於美食，但不止於美食。讓四方來客，不僅可尋順德美食味道，也可尋順德文旅味道。從12月起，在未來一年裡，順德將以高鐵6小時生活圈為範圍，以順德美食傳播為引子，在長沙、北京、武漢、南昌等城市舉行「尋味順德」世界美食之都順德全國路演活動，通過「線上線下+場內場外」模式，以美食帶動文化旅遊，實現順德高質量發展的「推介」和「引流」，圍繞美食、文化、產業，展現全新順德的城市魅力。通過政策支持和商業模式創新，促成更多投資者、消費者和合作夥伴，遊玩順德，選擇順德，實現「坐高鐵、遊順德、看名企、嘗美食」。
今日上午十點半，「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」還將在深圳華僑城歡樂廣場舉行，香雲紗走秀、高樁獅表演、非遺和家電展示，以及深圳和佛山兩地人氣主播在現場直播帶貨，精彩紛呈，不容錯過。
來源：順德901