很多人是從《尋味順德》這部紀錄片開始知道順德這個地方，它是隸屬於廣東省佛山市的一個區，別名鳳城，與廣州接壤。
自古以來，就流傳著「食在廣州，廚在鳳城」的說法，足見順德在國內美食界的份量。2014年，順德被聯合國教科文組織授予「美食之都」的稱號，順德美食之名，由此蜚聲海外。
順德的美食文化源遠流長，憑藉家傳絕技和紮實的基本功，順德已經成為了一個讓無數吃貨趨之若鶩的地方。
為了享用一道美食，順德的美食家們從刀工的純熟、火候的掌握到調味的精準和擺盤的細膩，用極致精益的烹飪技藝體現廚師的「美食匠心」。
而一輛好車的製造，同樣離不開極致精益的造車工藝，從衝壓的一絲不苟、焊接的精細到塗裝的苛求和總裝的嚴謹，用精益求精的德系工藝詮釋造車匠心」。
所以，駕駛捷達VS7開啟一場順德尋味之旅，實在是再適合不過。說到這裡，吃貨如功夫汽車已經心癢得不行了。那就別猶豫，在這個冬日的早晨，出發！
1、「德」味傳承
從廣州出發至順德的順峰山公園，全程大概40公裡需1小時左右的時間，包含了城市、高速兩種路況，足以全面的展示捷達VS7在動力儲備方面的表現。
試駕過程中，捷達VS7動力總成的匹配度很高，還有著良好的燃油經濟性，整體表現令人相當滿意。
捷達VS7的油門初段調校較為靈敏，加上發動機在1750轉時就能爆發出最大扭矩，只需輕點油門就能提供充足的動力響應。
雖然是一輛中型SUV，但捷達VS7給人的感受非常輕盈，即使是中後段加速，也不會表現出乏力的狀態。
6AT變速箱帶來極佳的平順性，幾乎感覺不到頓挫感。而在急加速時，這臺變速箱降擋相當積極，能從6擋直接降至3擋，能迅速理解駕駛者的意圖。
得心應手的駕駛感受讓功夫汽車倍感輕鬆，很快，我們就抵達了美食之旅的第一站。
一大早就出發尋味，先來幾樣正宗的廣東甜品醒醒神是很有必要的，於是功夫汽車瞄準了位於華蓋步行街的「民信老鋪」。
推開店門，看著品類繁多的菜單，功夫汽車每樣都想試試，可是出於「大局觀」，我必須留著點肚子，畢竟甜品只是用來開開胃。經過一番艱難的「掙扎」，最後功夫汽車決定，奶香濃鬱、順滑細膩的雙皮奶必須來一份。
作為廣東甜品中不得不嘗的美味，追溯起雙皮奶的起源，那還是繞不開順德。據了解，這家「民信老鋪」已經有90年的經營歷史，一直專注於經營雙皮奶，用心詮釋了「傳承」二字。
這樣的「傳承」在捷達VS7身上同樣有所體現。
VS7的轉向精準且力度輕盈，回饋力度適中，讓人非常容易上手。後多連杆獨立懸掛在同價位合資車中具有相當大的競爭力，動作乾脆利落，對於細小的振動過濾得比較徹底，整體以舒適取向為主。
實際體驗下來，在底盤和轉向方面的機械素質確實不錯，加上沉穩的底盤表現，捷達VS7無疑很好的延續了德系風味。
2、恰到好處的創新
吃過雙皮奶後，功夫汽車來到了順德有名的網紅打卡地——漁人碼頭。
民信老鋪是一種味道的傳承，而漁人碼頭更像是新潮的起點。靠近江邊的一側，是ins風的咖啡廳、藍色小清新的燈塔、還有極具夜生活色彩的酒吧；而另一側，則是工業復古的煙囪和廠房。
兩種風格出現在同一幅畫面裡，帶來別樣的視覺衝擊。也正是這種獨特的風景，吸引了無數年輕人前來打卡。
這些建築是由上世紀臨江而立的廢棄廠房改造而來，如今已經蛻變為休閒娛樂的商業新地標。整個漁人碼頭的布局保留了老工業區的框架之餘，突出了工業性建築的形式之美。
推陳出新的除了漁人碼頭，還有捷達VS7。第一眼看到捷達VS7的時候，真的很難猜出它是一輛「大眾車」。
前臉採用X設計語言，充滿未來感和力量感，源自中式鎧甲的進氣格柵使整個前臉更顯年輕活力。咬合式下格柵增強運動感，使車頭更加立體和強壯。
車身側面，鋒利的線條自前大燈開始，貫穿整個車身，前低後高的設計增加了運動氣息，中部腰線的呼應在增加立體感的同時更體現速度。
當然，仔細觀察就會發現，在捷達VS7身上，大眾的影子依然隨處可見，二者都是採用了家悅的設計理念，某些方面捷達的表現還要更強。
從外觀上來講，捷達VS7在傳承中進行了恰到好處的創新，它依然是大眾，卻是一輛最不像大眾的 「大眾車」。
3、功夫拍案
順德作為粵菜文化的重要根據地，各式美食都展現了粵菜的水準和出品。
而同樣的，從背靠大眾的捷達VS7身上，我們也能看到德系車的精細與考究，充分感受到捷達品牌純正的德系血統和大眾品質。