原標題：好想你線下門店收縮 攜百草味雙品牌驅動承壓
「我們成都只有兩家直營店了，歡迎加盟。」好想你招商部門負責人如此表示。
雖然《中國經營報》記者在地圖上搜索成都好想你門店尚有五家，但是實地走訪發現三家已關閉轉行，只剩下「中國紅棗領導品牌、好想你」字樣的招牌還在。
根據好想你日前公布的數據顯示，截至今年三季度末，好想你在全國的線下直營和加盟門店尚有800多家。但是在2015年底，這一數字是1400餘家。針對近日有媒體報導的北京部分門店成為「雜貨鋪」的問題，好想你招商部門表示 「(這種模式)從2015年起就不行了」。
在2016年收購零食電商品牌「百草味」之後，好想你的主打產品紅棗銷售便被百草味的堅果甩在後面。至於未來百草味是否會線下布局，截至發稿尚未收到好想你對本報採訪函的回覆。
「好想你的早期渠道模式是以專賣店帶動品牌，以加盟店帶動資金滾動，2016年後，這種模式完成了特定的歷史作用。」品牌營銷專家路勝貞告訴《中國經營報》記者，好想你渠道轉型是應對消費習慣變化的一個戰略性轉型，這意味著好想你會進一步收縮專賣店布局，並且會為適應消費潮流的新變化，把專營棗類產品上升為多品類的綜合性休閒食品提供商。
收縮中的專賣店困局
「我們這裡有好想你的多個產品，還有枸杞，也可以給你提供煙、酒。」四川一家二級城市的好想你專賣店老闆如此告訴《中國經營報》記者，如果單靠賣好想你的產品，別說養活自己，可能連門店租金都賺不回來。
這樣的情形已經在成都得到了印證。在成都新希望路，一家好想你的門店如今正在賣毛衣，只有好想你的招牌清晰可見。好想你招商部承認，目前公司在成都只有兩家直營店，可以為川內的其他家門店發貨。在其中一家50平方米左右的直營店裡，營業員介紹說門店租金一個月一萬多元，加上兩個營業員的工資，在淡季肯定是虧本的，「更多的是展示作用」。
根據好想你財報顯示，截至2018年6月30日，好想你在全國範圍內有800多家專賣店，分布在河南省內及省外各個區域，經營模式以直營為輔，加盟為主。報告期直營專賣店銷售收入佔專賣店渠道銷售收入的25%，加盟店銷售收入佔專賣店渠道銷售收入的75%。其中，全國門店銷售的前十名，都在好想你大本營鄭州所在地。
但是截至2015年報告期末，好想你在鄭州、北京、江蘇、湖南、湖北、浙江、廣東、福州、上海等地設立了17家銷售子公司，1200餘家專賣店遍及全國大部分城市。此外，公司還在全國各大省份及主要市場，進入樂購、大潤發、大商、世紀聯華、沃爾瑪、家樂福等大型國際、國內連鎖賣場，目前，已經進入商超KA門店2200多家。至於門店萎縮的原因，好想你並未回復《中國經營報》記者。
「如今，購物場所主要是人群聚集的大型商貿零售超市，早期的沿街或者社區專賣店形式無論在規模還是購買氛圍上都無法與大型購物超市相類比，」路勝貞認為，加上專賣租金成本高，運營成本高，消費氛圍不足，好想你在2016年起就開始逐漸轉型，向包括電商、超市之類的綜合渠道轉移。
此外，有加盟店老闆向記者表示，雖然好想你圍繞紅棗開發出了幾十個規格的產品，毛利率在40%~45%，同時還推出了包括凍乾果蔬產品，但是面對滿街道諸如良品鋪子、零食工坊這樣的競爭，光賣棗類產品真的難以為繼，「只能把門店做成雜貨鋪子」。
不僅是四川如此，據《北京商報》近日報導，在北京的好想你圓明園西路店同時也出售菸酒，三義廟店則「寄身」在一家陽澄湖牌大閘蟹的門店裡，成府路店除了賣好想你其主要業務是打字複印。
但好想你不允許這樣的模式。按照好想你的招商政策，加盟店必須是專賣店，或者是在家樂福、沃爾瑪這些大型綜合體裡的店中店，30~50平方米，有獨立招牌。
如今，面對市場的競爭和壓力，諸多專賣店成為「雜貨鋪」的窘況，好想你顯然有些心有餘而力不足。
收購百草味對賭促轉型
實際上，好想你單一的紅棗類產品銷售下滑已經是不爭事實。在2016年上半年，好想你實現營收4.39億元，同比下降24.23%；淨利潤1456萬元，同比大幅下滑58.84%。
為此，好想你不得不走上轉型之路，其路徑就是在2016年8月收購杭州郝姆斯食品有限公司(以下簡稱「郝姆斯」)旗下的零食電商品牌百草味。實際上，好想你曾多次試圖向電商轉型：2011年試水線上銷售，2012年成立電商團隊，開始線上布局。但是好想你的轉型並沒有得到市場認可，轉型的陣痛讓其走上行業併購之路。
好想你付出的成本是9.6億元。收購完成後，好想你給百草味定的任務是，2016~2018年三年銷售額要分別達到19.16億元、25.18億元及30.41億元。並承諾淨利潤分別為5500萬元、8500萬元和1.1億元，如果未達到約定利潤額，好想你將得到補償。
2017年，郝姆斯實現營收30.78億元，實現淨利潤9737萬元。在2018年前三季度，實現收入20.9億元，淨利潤1.02億元，百草味的營收佔到好想你總營收35.62億元的58.57%。雖然利潤已經實現對賭提出的目標，但是營收能否在第四季度迎頭趕上實現近10億元收入，目前尚難以判斷。
此外，2018年上半年，好想你的堅果類產品實現營收12.86億元，佔比48.96%，其中每日堅果截至2018年9月實現銷售額1.5億元，維持7月份以來線上同類排名第一的態勢。但紅棗類的營收僅為4.38億元，佔比16.69%，其中以主營紅棗為主的安徽省好想你智能營銷科技有限公司今年前三季度營收5591萬元，虧損1809萬元；瀋陽好想你奧星棗業有限公司已經被註銷。
「依照市場的基本規律，每隔5年左右市場上都會出現一個風潮變動，這個變動期內消費者熱點、消費方式會發生一個較大的轉移。」路勝貞表示，好想你代表了早期的消費風尚，但在2015年前後電商的興起和創新性強盛，堅果、果乾休閒食品爆發，消費焦點發生轉移。「好想你棗類產品下降不是產品自身價值喪失，而是消費焦點轉移的結果。棗類無法支持業績的持續增長，消費者在更多的商品趨勢中找到了新的興趣點，棗類的需求大幅度被縮減。」
數據顯示，好想你今年第三季度實現營業總收入9.37 億元，同比增長8.15%；歸母淨利潤0.04 億元，同比減少77.13%；扣非歸母淨利潤-0.03億元，同比減少115.45%。
「公司旗下的好想你、百草味品牌分別是我國紅棗行業、休閒食品行業的龍頭，但2018 年來紅棗行業景氣度持續低迷，而休閒食品行業也進入激烈的競爭期，公司業績增長具有一定的壓力。」國海證券研究報告認為。
對賭公司或將陸續離場
11月13日，好想你發布公告，公司股東杭州浩紅投資管理有限公司(以下簡稱「杭州浩紅」)、杭州越群投資諮詢合夥企業(有限合夥)(以下簡稱「杭州越群」)將分別減持3.32%、0.52%。
這已經不是上述兩家公司第一次減持。目前，杭州浩紅持有好想你12.62%股權，杭州越群持有1.74%股權。上述兩家公司在2016年8月好想你進行資產重組時進入，其股權鎖定期為12個月。杭州浩紅最高持有好想你13.28%的股權。
在啟信寶查詢系統顯示，杭州浩紅的股東主要是邱浩群(51%)、蔡紅亮(42.55%)、王強(6.45%)。杭州越群的股東主要是杭州浩紅(95%)、蔡紅亮(5%)。由此可見，兩家公司為關聯公司，也是一致行動人。
此外，好想你收購的郝姆斯，杭州浩紅持有68.8%股權，杭州越群持有9%的股權。蔡紅亮為當時法人。在好想你收購其100%股權後，上述王強則擔任好想你的董事、公司副總經理。
「今年底，百草味與好想你的對賭即將結束，百草味的原班人馬或將選擇落袋為安，陸續離場。」有證券分析師表示，根據好想你的公告，一方面股東方減持退出，另一方面好想你選擇回購股權。
事實上，百草味面臨的行業競爭也在加劇。目前，以網際網路起家的休閒零食品牌如三隻松鼠都在積極加碼線下市場，而百草味在線下市場的動作則有所欠缺。至於百草味未來是否布局線下，好想你未給予回復，其公告稱，目前「百草味正積極布局新零售渠道的建設，通過與阿里零售通的合作，百草味旗下產品已進入20多萬家天貓小店」。
「百草味有自己的消費者群體，但百草味的重點是挖掘那些隨意性較強，對某種品牌忠誠度不高的中間性消費者。任何試圖從競爭對手那裡挖掘顧客的想法都不會太現實。」路勝貞認為，好想你的棗類和百草味在渠道上會有一個融合，線下專賣店的發展趨勢應該是融合成為綜合性休閒食品零售店。
(責任編輯：段思琦)