炸薯條
By 碧綠色葉子
自己在家炸薯條，衛生又好吃！^^
原料：土豆、澱粉、油、鹽、孜然。
做法步驟：
第1步、土豆洗淨、切條，放入水中，防止變色。
第2步、切好的薯條稍微瀝乾水分，撒一些澱粉，不用太多，上下顛一下盛薯條的容器，讓澱粉與薯條充分混合。
第3步、大概這樣。
第4步、開鍋，倒入適量油，有點熱的時候，放入薯條，最好一條一條放，放進去先不好動，等炸定型了再翻一翻。
第5步、炸至金黃即可撈出控油。
第6步、撒上鹽和孜然，開吃！(^o^)/
小貼士：
網上說土豆裹上澱粉後要放冰箱冷凍一下。這樣再炸，就不會變軟。我沒有試過，覺得薯條炸好直接食用比較好。
來自 美食天下 碧綠色葉子 的作品。
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