編者按：本文首發大灣腹地公號（ID：dawanfudi）；作者光醬，創業邦經授權轉載。
對於國內網上的大胃王們來說，這個8月是很艱難的一段時間。包括抖音在內的多個短視頻、直播平臺應政策要求，開始整頓暴飲暴食、浪費糧食、假吃、催吐等行為，處罰措施包括關停封禁帳號等。包括浪胃仙等頭部吃貨主播們，紛紛刪除之前的內容。而同樣是吃播文化流行的日本，大胃王的發展卻越來越火，這中間的差異到底在哪？
在日本文化裡，男主外女主內，女性拋頭露面的相對較少。大胃王比賽是一個非常少見例外，這是一個「重女輕男」的比賽，觀眾以女性為主。女性可以參加包括新人戰和女王戰在內的所有類別的比賽，而男性只可以參加男女混戰的最強戰。這其實就涉及到一個觀賞性的問題，比起人高馬大的成年男性，身材瘦小卻非常能吃的女性的視覺衝擊力無疑更大。歷代的暴食女王也大都是身材嬌小的女生，不少人的體重都在50kg以下，如何吃得多卻保持苗條，也是大家看大胃王比賽時熱衷的話題。
在東亞社會，尤其是在日本，對女性外貌和舉止的有嚴苛的要求，很多女生是不敢在眾人注視之下放開大吃的，對於女性觀眾來說，看暴食女王則能獲得一種代理滿足的快感。暴食女王的出現釋放了她們的這種壓抑，只需要隔著屏幕觀看就能得到滿足。這種男女通吃的特性，讓整個社會都對暴食女王有一種追捧。這種追捧也造成過悲劇，2002年愛知縣的一個中學生，就因為模仿大胃王比賽的方式吃麵包而窒息死亡。節目因此謝罪停播，一直到2005年才恢復播出。
和中國因為韓流文化的影響，而在網上興起的吃播潮不同，日本對吃播的迷戀和對大胃王的追捧，早在網際網路興起之前就存在。日本的吃播統稱「大食い」，直譯就是大胃王，而提起大胃王，最有名的要屬《火力全開大胃王》這個節目。《火力全開大胃王》開始於1989年，最初不過是東京電視臺的一個不定時的一個節目，連固定的播出時間段都沒有，後來因為收視率高，轉變成固定時間的常態節目。
日本知名大胃王木下佑香，就是2009年參加這個節目出道的。而在這個節目30多年的歷史中，誕生了多位女性大胃王，除了木下，還有魔女之稱的菅原初代等，不僅多次衛冕冠軍，還曾代表日本參加國際大胃王比賽。
早在2014年，木下香佑就開始在youtube上傳吃播視頻。她身高158，瘦瘦小小，是最早一批把吃播風潮帶起來的youtuber之一，用最近流行的話來形容她就是「吃播界的OG」。經過了6年的洗禮，無數吃播博主的來來去去，木下依然穩居日本吃播界的第一名，擁有548萬粉絲，視頻播放量超過20億，比第2名和第3名的總和還要多。
木下的很多粉絲都很長情，其中還不乏年紀比較長的粉絲，尤其在今年宣布和原來的公司解約後，評論中時不時能看到「吃飯的樣子就像我的小孩一樣」，「一路看著你成長，之後也想繼續守護你吃飯的樣子」這類充滿著「母愛」的留言。對很多粉絲來說，看吃播早就成了生活不可割捨的一部分，就跟吃飯睡覺一樣自然。讓他們產生迷戀和歸屬感的，而不僅僅是「吃」這個行為。
在日本文化，一個人吃飯尤其是女生，是個挺微妙的事情，社會上有「女人就應該會做飯」的刻板印象，女生一個人去餐廳吃飯會覺得「羞恥」。漫畫家高木直子就曾經在《一個人住的第五年》這本漫畫裡，生動刻畫了女孩子一個人去吉野家吃飯的心路歷程。漫畫出版後引發很多討論，不少女生都覺得「好有勇氣」，「果然一個人過久了就是不一樣」，「但這是大都市的特權吧，反正誰也不認識我，丟臉也沒關係」。而在日本最受歡迎的大眾點評類網站食べログ上，也經常能看到「女孩子一個人去吃也不尷尬」這類非常有針對性的評論。
在日本，一個女生做餐廳做吃播是很需要勇氣的，但這一類內容在國內很正常。日本大胃王佐藤，作為一個女生，經常一個人去餐廳做吃播。對於想一個人外食的女生來說無疑非常有參考價值。根據日本排名網站的問卷統計，佐藤是人氣吃播博主裡女性粉絲佔比最高的一個，喜歡她的人當中有90%以上都是女性。
日本文化很較真，包括在大胃王這個行業。日本電視臺為了檢驗大胃王的真假，曾經專門做過一期節目，邀請大胃王木下參加。在她進食前後，分別用X光掃描胃部的大小。記錄下胃部的變化情況。在電視節目裡，可以清晰的看到吃完100枚壽司之後的胃部膨脹情況。這種較真，使得日本吃播網紅不敢作假，只能老老實實的吃。
中國大胃王網紅的特點，是時間短，尺度大，爆發速度快，內容高度相似。中國的大胃王風潮的出現，歷史並不長。大概從2016年開始，密子君在B站上開始播放火雞面的視頻，中國大胃王的內容開始成為一個獨立的內容系列，而隨著2017年抖音快手的短視頻興起，浪胃仙等新一代大胃王開始爆紅，其中浪胃仙抖音粉絲已經高達3941萬，成為了抖音平臺絕對的頭部網紅之一。
而MCN、資本入局、信息流的推薦機制和算法，不斷的加碼和推火吃播這個行業。「一個網紅的生命力，一般是6-12個月，如果6個月不火，我們就放棄了。」之前在美食MCN工作的李微（化名），對網紅的製造流程了如指掌。但這加劇了吃播博主們的惡性競爭。
相較之下，國內吃播的內容相對單一，主要是追求吃得多、吃得快，比如「15分鐘吃完10桶拉麵」、「5分鐘吃完60個水餃」等等，長此以往，數量越來越大，最後只能以假吃、催吐的方式來繼續下去。
根據新浪娛樂等報導，國內成名最早的幾個吃播網紅，如密子君、大胃王mini等，都曾被爆出有吃後催吐的行為。從最原始的摳喉催吐，發展到吃播前先吃蛋清潤滑，吃的過程中大量喝水，尤其是碳酸汽水，吃播後用管子催吐等，伴隨著吃播的發展，催吐的相關產業也在不斷發展。這些人還會自稱「兔子（與吐諧音）」，在貼吧、qq群等互相交流催吐的經驗。大胃王密子君被石錘吃播催吐，就是被人扒出了她用qq號在催吐吧分享自己的催吐經歷。
很多大胃王，並不是真正享受吃播這件事，而是把它當成賺錢工具。為了吸粉而不斷獵奇，為了打賞做直播，為了賣貨做視頻，不管吃到什麼都以量取勝，久而久之粉絲也產生疲乏感。而這些吃播博主為了留住粉絲，又會進一步挑戰更短時間吃更多東西，形成惡性循環。
早期的快手上，類似「社會你X哥」的帳號，為了吸引粉絲，不惜靠著生吃整個豬頭等內容，來博取眼球，最後被平臺整頓關閉。
而在日本，大胃王們儘量尋找著自己的特色。有著146萬粉絲的谷崎鷹人，不僅很能吃，還很會做海鮮料理。他的海鮮系吃播顯得非常特別，比如6.5kg的海膽和蟹，10kg的巨大章魚等。大概正是這種特別讓他憑藉不到200個視頻，就擁有3億+播放量，躋身日本吃播界TOP3，除了他之外，粉絲量前10的吃播博主視頻量都在700個以上。
中日吃播網紅差異性，還包括職業化路線的發展和選擇。日本的大胃王，除了吃播之外，大都身兼多職。發展的路徑除了網紅，也非常多元化。
日本歷代的暴食女王，大都非常善於包裝自己，比如辣妹增根，就以金色頭髮辣妹妝作為一大賣點，為了維持自己的形象和人設，比賽當中也不忘補妝。她是推動大胃王職業化的一個標杆，在她之前，大胃王和運動員差不多，大多都靠比賽賞金和贊助生活。而增根通過辣妹人設獲得很多喜愛，成功進入演藝界，參加了不少節目，巧妙地利用「大胃王」和「吃不胖」這兩個標籤，出了一系列健康食譜書，宣傳的標語是「吃再多也不會胖」。
而近幾年因為吃播的大火，也出現了反向吸粉，靠吃播人設火起來的藝人，比如以愛豆身份出道的萌梓，靠著連續3年拿下大胃王比賽的冠軍，從演唱會都湊不齊100個人的小糊豆，變成在youtube上有50萬+粉絲的人氣吃播博主。
對於日本的大胃王來說，吃播並不是一種新職業，而是本來職業的另一種打開方式。除了吃播博主這個身份，很多人同時還是藝人、作家、餐廳老闆、美食評論家等，「吃得多」只是他們人設標籤的一部分。而且他們都知道，只靠機械的「吃得多」是走不長遠的，如何讓吃變得更有吸引力，如何把這份吸引力變成關注、變成數據、變成錢也是日本的大胃王們一直在探索的問題。
中國吃播文化的興起和發展的過程起於民間，發展時間較短，影響力多在抖音等短視頻自媒體平臺上，目前主要的方式，還是做網紅和主播，賺一波快錢。雖然類似浪胃仙這樣的頭部大胃王，也開始上《天天向上》等綜藝節目，但畢竟屬於極少數，目前國內吃播網紅的收入模式也相對固定，要麼是平臺分成，要麼是火了之後的廣告收入。
隨著直播的興起，增加了打賞和帶貨的收入方式。但是，根據騰訊創業的報導，很多餐廳和食品製造商，並不喜歡找大胃王廣告合作，「不會邀請大胃王來做日常宣傳的，吃相有些難看，感覺對可能是一種負面影響。」
本文為專欄作者授權創業邦發表，版權歸原作者所有。文章系作者個人觀點，不代表創業邦立場，轉載請聯繫原作者。如有任何疑問，請聯繫editor@cyzone.cn。