有小夥伴抱怨,每個月總有那麼幾天,瘋狂想入手廚師機,但最後總在「怕閒置」和「四五千塊的天價」這兩座大山面前遲疑不前。猶猶豫豫,日復一日,月復一月,時間就這樣過去了。那麼,廚師機究竟值不值得買?別急,往下看。
假期裡,我去一位愛好烘焙的朋友家裡蹭下午茶,剛好她在做奶油蛋糕。我問她需不需要幫忙,她說:「不用,你幫忙吃就行」。偷懶這等好事,誰會拒絕呢?我當然是選擇站在廚師機旁邊看它自己轉圈圈啊。
仔細一看,這不是Beko倍科廚師機嘛!咳咳,是女神宋佳代言過的那個倍科嘛?雖然早有耳聞,但今天見到本尊,仍然有一絲絲心動。從朋友那回來之後,我立馬去惡補了倍科的功課。
Beko倍科這個品牌誕生於1955年,是歐洲知名白色家電品牌,隸屬世界五百強。作為西甲豪門巴塞隆納足球俱樂部官方合作夥伴,攜手巴薩在全球推廣Eat Like A Pro專業「食」力社會公益活動,旨在鼓勵人們健康飲食,健康生活。好高大上的樣子!
當然,中看不中用那是假把式。Beko倍科的品質也是非常能打的:全金屬機身,淨重6.8kg,1200W強大功率,操作起來穩定不走位。
說到實力,Beko倍科廚師機簡直就是平平無奇的廚房小天才,因為它的功能真的太多了:8檔可調變速,N種食材的攪拌和打發,都能應付自如。7大基礎配件+4大可選配件,花樣麵食、甜點,榨汁、灌腸、絞肉,中西美食,只有你想不到的,沒有它做不到的。
下面隆重介紹一下它的三大攪拌配件。
一、揉面鉤
做烘焙的都知道,吐司一定要揉出手套膜,才能鬆軟拉絲。Beko倍科廚師機的揉面鉤表面採用的是特氟龍塗層,能帶起麵團且不粘面。使用過程中放好乾性材料,調1檔,再倒入溼性材料,成團後調2檔,擴展後加入軟化的黃油揉至完全,整個過程才10分鐘,手套膜就成型了。
二、打蛋籠
眾所周知,戚風的成敗最關鍵就是蛋白的打發,用Beko倍科打發蛋白8分多鐘,出來直立的小尖角,拌入蛋黃麵糊後很細膩不容易消泡。不再像用手持打蛋器那樣手忙腳亂,真正是解放了雙手。
三、葉形攪拌槳
攪拌漿也叫K漿,雖然默認是可以用來打發黃油的,但提醒大家,如果打發黃油量太少,不建議用廚師機K漿來打發。但是,這個攪拌槳用來混合磅蛋糕麵糊或曲奇麵糊,是非常好用的。
最讓人驚喜的是,集齊這麼多功能的Beko倍科廚師機售價只有兩千多,簡直是性價比之王了!1臺廚師機能頂替廚房中3/4的小家電,既省空間又省錢,有什麼理由不買它呢?
責任編輯： WY-BD