說起四川成都的美食，第一印象就是川菜，成都的川菜館太多，大館子小蒼蠅館兒，一條街上密密麻麻全都是，因為外地客人越來越多，所以口味有了一定的改變，如果想要吃正宗的家常味道，那麼老廖家就是一個很好的選擇。
老廖家是一個正宗的私房菜館，店裡員工就夫妻二人，據說老廖年輕時候是機關食堂的大廚，炒了幾十年的川菜，受到大家的一致好評。退休之後，還是有很多人來老廖家吃飯，看到大家都喜歡吃，他就決定把自己家的房子改成私房菜館，如此隱秘的館子，如果不是經常來吃，估計也找不到，但是因為味道好，大家口口相傳，如今也成為成都一家網紅蒼蠅館兒。
老廖家就在小區的一樓，連招牌都沒有，窗戶改為了推拉門，走進去不像個飯館，就像一個普通的家庭，裝修風格具有年代氣息，還有以前的縫紉機、秤、算盤之類的東西擺在那裡，老廖喜歡養花，家裡放了不少綠植，全是他親手打理，看上去賞心悅目，像個小庭院的感覺。
因為是自己家的廚房，所以沒有餐館的明火大灶，而是家庭式的燃氣灶和抽油煙機，老廖家沒有菜單，有一個菜臺，上面擺滿了各種食材，你想吃什麼隨便點，廖師傅都可以做。菜都是一大早老兩口親自去採購的特別新鮮，有的還是自家種植的綠色蔬菜，吃起來特別爽口。
回鍋肉是經典川菜，他們家的回鍋肉味道特別好，是最正宗的蒜苗炒回鍋肉，沒有其他的配料，吃起來五花肉軟糯入味，蒜苗很下飯，成都還專門有回鍋肉炒飯蓋飯等等，一盤迴鍋肉讓你停不下來，吃三碗米飯也不過癮。
麻婆豆腐口味適中，牛肉末特別香，很適合拌飯，還有芹菜牛肉絲、韭黃肉絲、涼拌雞肉等等都很下飯，青椒肉絲選用的是尖椒，肉質軟嫩，帶著一點微微的辣味，一定要肉絲和青椒一起吃下去，口感才是一流。
吃完這些下飯的家常菜，相信一碗蘿蔔湯會讓你解膩，蘿蔔湯清爽可口，裡面還有蔬菜和胡蘿蔔，簡簡單單就適合飯後刮油了。
廖師傅說像給客人一種賓至如歸的感覺，讓大家都能體驗家的味道，在這裡吃飯，就像小時候在家裡的感覺，如果你有興趣體驗，可以來嘗一下！