金針菇是日常生活中我們經常食用的菇類。金針菇中含有大量的鋅，對兒童的智力發展十分有益。而且金針菇可以增強我們人體的新陳代謝。今天小編就要向大家介紹金針菇的做法。
金針菇是我們經常食用的菇類。許多人會用它來打火鍋。但是你知道嗎，其實金針菇的做法有很多。金針菇包含的營養也是很豐富的，食用金針菇可以促進腸道的的新陳代謝，可以預防胃和腸道的疾病。金針菇還非常適合高血壓患者食用。下面小編就和大家分享幾種金針菇的製作方法。首先我們先介紹剁椒蒸金針菇。我們需要準備的食材有：金針菇200克、剁椒40克、辣椒油50克、食醋、食鹽、雞精等。
製作步驟如下：步驟一、將金針菇切掉尾部的，用清水衝洗乾淨。步驟二、瀝乾水分整齊放到碟子上。向鍋中加水煮滾，將金針菇擺在蒸格中調至大火，蒸5分鐘。步驟三、將剁椒、食鹽、雞精、胡椒粉、辣椒油、食醋的用小碟子調好。步驟四、蒸好後倒掉金針菇多餘的水分，將調製好的調料倒到金針菇上即可。
下面就介紹另一道菜蒜蓉蒸金針菇的做法。準備的食材如下：金針菇、蔥花、蒜末、色拉油、食鹽、醬油、耗油、白糖等。製作步驟如下：步驟一、將醬油、耗油、食鹽、白糖用水調勻。步驟二、將金針菇清洗乾淨，切去尾部，放到食鹽水中浸泡5分鐘，醃製好後倒掉水，整齊擺在盤子上。步驟三、將蒜末撒在金針菇上面，將一開始調製好的調料倒入金針菇中，用保鮮膜把金針菇密封好，房入微波爐加熱2分鐘。步驟四、去掉保鮮膜，班蔥花撒到金針菇上，燒熱一勺油，淋到金針菇上即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】