藏在老越秀的「糖水博物館」,人均15元,賣著快失傳的甜品……

2021-01-06 網易

  

  *文末給大家準備了重磅福利,別錯過!

  如果說普通人的身體是水做的

  那麼廣州人的身體是靚湯+糖水做的

  所謂「飯前飲湯,飯後食糖水」

  說的就是廣州人的飲食習慣啦!

  而最近趕上秋季乾燥,是急需糖水滋補的時候

  這不,我在老越秀就探到一家糖水店

  135種選擇 | 15個系列 | 囊括糖水小吃主食

  還有快失傳的椰皇雙皮奶和新奇九宮格糖水

  話不多說,直接開吃測評!

  

  

  一秒穿越到上世紀香港街頭

  眾所周知,建設六馬路是廣州老饕搵食的好去處,而充滿港風氣息的「常歡記」糖水鋪在這條街上尤為顯眼。

  一進門就能聽見熟悉的粵語金曲,看見璀璨的霓虹字樣,炫彩迷離,像極了我們小時候看TVB劇裡的香港街頭。

  

  

  

  

  

  「雖然這家店才開了幾個月,但我自己做糖水已經20多年,來的都是街坊鄰裡,尤其是老人小孩都中意食,他們說這裡有家的味道。」

  

  

  

  「取名常歡記,是望吃過糖水的人都可以常歡笑,畢竟做人咧緊要就是開心啦。」老闆娘說道。

  那麼,這家火爆越秀區的「年輕糖水鋪」到底有什麼本事,能俘獲諸多老廣人的心呢?

  

  

  

  不能錯過的三大招牌糖水

  為了給你們挑選出必打卡的糖水,我們也是豁出去了! 下面這3款招牌糖水,便是我們 嘗遍菜單 後強烈推薦給你們的!

  

  泰國椰皇雙皮奶

  椰皇雙皮奶是順德很出名的甜品,但因製作繁瑣複雜,所以現在即將面臨失傳的境遇。但現在來常歡記,我們便還能再品到它的經典風味。

  

  當服務員一端上來,我就感受到它的誠意!粗糙的椰殼經過去毛打磨後,觸感溫潤細膩,很貼心~

  另外,為保證雙皮奶的自然清香,他們選用泰國椰皇,全程不沾水,採用6道工序才能製作而成。

  

  

  

  輕輕一勺,雙皮奶Q彈嫩滑如果凍,稍稍一搖便有duangduang的動感,在霓虹燈下顯得格外誘人!

  還未入口,那天然椰香便不請自來,奶皮一碰及舌尖,留下冰涼舒適的觸感甜度又恰到好處,不知不覺便吃完了一整隻!

  

  

  

  不過,吃完椰殼別急著扔掉,裡面還有大片軟糯的椰肉可以吃。椰肉有益氣健脾、生津解渴的好處,想要邊吃美食邊養生的你,可別錯過啦。

  

  順德雙皮奶

  作為雙皮奶發燒友,順德雙皮奶也得來一份。不同於椰皇雙皮奶的清新椰香,順德雙皮奶的奶味會更加濃鬱一些。

  這是因為它用了順德的新鮮水牛奶,奶皮蒸2次,蒸得又香又滑,口感嫩滑如豆腐,讓人回味無窮。

  

  不過,吃雙皮奶不加料簡直沒有靈魂!好在這的配料多達十幾種,有芒果、紅豆、蓮子、菊花……隨意混搭出N種美味。

  

  但不管你怎麼搭配,都是頗有嚼勁的配料搭配爽滑潤喉的雙皮奶質感,簡直絕了!你要是有私家配方,歡迎來評論區和我分享。

  

  繽紛九宮格

  曾經吃貨妹就煩惱過:每次看菜單都覺得哪樣都好吃,可是點那麼多又不划算,要是能出個「合集」一次吃個夠就好了。

  而常歡記的「繽紛九宮格」,就能一次滿足我吃N個糖水小吃的願望!

  

  是的,繽紛九宮格一共包含5款甜品、4款小吃。

  我那天就一次吃到了紅豆沙、椰汁西米、酸辣雞腳、楊枝甘露、一口西多、牛奶磚等9款美味,滿足!


  而且,繽紛九宮格每天都是隨機搭配熱門糖水小吃來進行組合的, 多種花樣,雙倍快樂!

  

  更重要的是,每一格的分量都很足,適合帶朋友一起來打卡,畢竟原價36元的繽紛九宮格,趕上全店8折時只要28.8元,人均不到10元!

  

  

  135種糖水,15個系列

  堪稱廣州「糖水博物館

  

  常歡記擁有135種、15個系列的糖水,不愧被譽為「糖水博物館」。不過老闆娘告訴我,下面四款系列糖水是老廣人常吃的,跟著點準沒錯。

  

  

  豆花布丁小芋圓

  豆花布丁系列的小芋圓是我很心水的一款,用豆花製成布丁,清涼潤喉,再勺上滿滿的小芋圓、寒天凍,口感很醇厚。

  

  

  

  多芒小丸子

  芒果系列怎能錯過多芒小丸子呢?要知道廣州人對於芒果的愛是不分四季的。大塊的芒果酸甜可口,輔以溫潤的小丸子,美味妙不可言。

  

  

  

  芋圓仙草紅豆芒果

  試問有誰可以抵擋得住芋圓的誘惑?咀嚼完厚實的芋圓後,輕吮一口糖水,將紅豆、仙草、芒果統統下肚,感覺這一天的疲憊都隨之消散了。

  

  

  

  桃膠雪燕銀耳蓮子

  現在正值秋季,天氣較乾燥,很適合來一碗桃膠雪燕,原材料樣樣都是滋補良品,味道是多層次的美味,這種營養品麻煩給我來一打!

  

  除此之外,充滿老廣回憶的姜撞奶也能在這裡嘗到,由店內工作人員現場「撞奶」,稍等片刻便凝固完成,不輸雙皮奶的美味~!

  

  

  而西米露、龜苓膏、涼粉、炒奶糊、老廣傳統糖水等等系列,也是超值得我們打卡的,每款都堪稱經典。

  

  

  

  

  

  

  ……

  

  這些經典美食,盲點都不踩雷!

  「不要只吃糖水,我們的小吃主食比糖水還要好吃哦。」老闆娘笑眯眯地對我們說。

  

  秘制醬汁雞爪&酸辣雞腳

  小時候超愛吃糖水鋪的醬汁雞爪,不輸茶樓的那種美味。如今,我在常歡記也嘗到了!滷製入味的雞爪,寸寸軟韌,膠質滿滿。

  

  

  而 酸辣雞腳也值得打卡,微微的辣度,稍稍一吮吸就能吸足滿滿的鹹香汁液,建議搭配西米露系列糖水,好吃又解膩

  

  

  無骨鴨爪

  當然,如果你嫌吐骨頭麻煩,那不妨pick下這款無骨鴨爪,和酸辣雞腳一樣醃製得 寸寸入味 ,吃進嘴裡都是 咔吱脆

  

  

  肉鬆牛奶磚

  這裡不僅有牛奶磚,還有新奇的肉鬆牛奶磚!自面世就超受歡迎,粉粉糯糯的肉鬆口感搭配嫩滑奶香,鬆軟的美味勢不可擋~

  

  

  一口西多

  說到港式小吃,一口西多算是我的「啟蒙老師」了! 外脆裡嫩,擠上滿滿的煉乳 ,一口一個甜蜜,讓我難以忘懷~!

  

  

  牛腩面

  牛腩面亦是廣州美食界的一大瑰寶,牛腩燉得軟糯,吃起來很帶感,湯汁夾雜著濃鬱的牛腩醬香味,一碗下肚,超頂飽。

  

  

  臺灣滷肉飯

  老闆娘告訴我,店裡好多老人小孩超愛點這份臺灣滷肉飯,香氣撲鼻的滷肉佐以美味的燒肉汁,很是下飯!

  

  我們一路狂吃下來,沒有一款是踩雷的。可惜我們不是大胃王,還有 牛腩飯、歡喜四寶飯 、墨魚餅、豬油撈麵、手打牛肉丸粉、港式車仔撈麵、秘制雞中翅、小吃拼盤等來不及嘗試。

  你要是去吃了,記得回來評論區告訴我味道呀!

  

  

  

  

  

  

  

  

  ……

  

  廣州吃貨福利時間到啦

  吃飽喝足,自然不能忘了親愛的粉絲們呀,快看看我幫你們爭取到什麼神仙福利:

   福利一

  在評論區分享#你想打卡常歡記哪款美食#

  我們將在9月12日14點在評論區

  抽取 前3名、走心評論2名 (共5名粉絲)

  各送出一張50元代金券

  (使用有效期:9月14日-10月14日)

   福利二

  9月10日教師節福利

  當天到店消費全場8折

   福利三

  9月11日-9月13日,連續3天

  到店消費全場8.8折

  

   福利四

  9月10日-9月13日

  到店根據店員指示操作

  即可 4.8元換購 原價13元的墨魚餅一份

  

  「 常歡記糖水鋪

  

  

  地址:越秀區華樂建設五馬路2號(宜安廣場農業銀行斜對面)

  電話:18620592792

  營業時間:周一至周日 11:30-22:30

  交通指引:搭乘地鐵5號線至淘金站A出口出,步行500米即可到達

  加盟熱線:18620592792

  

  

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  商務合作聯繫:糕糕@星米科技

  微信:shenghuojun521

  電話:15626410850

  

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