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神戶牛肉為什麼昂貴?為什麼神戶牛肉比其他日本牛肉品牌更出名?
要求日本以外的任何人識別一種日本牛肉，他們總是只有兩個印象：神戶牛和和牛。就像讓我們這些義大利以外的人說出一種地方義大利菜的名字一樣，我們中的許多人只能說出「託斯卡納」或者西西里，剩下的是一片空白。託斯卡納美食聞名世界，其他地區的情況就不那麼樂觀了。這不是烹飪質量的反映，這只是一個知名度的問題。
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日本食記:神戶牛並不存在?揭秘風靡全球的「神戶牛肉」
說到日本的肉類，最出名的莫過於「神戶牛肉」，我們在很多地方也都看過這樣的標牌：KOBE BEEF。有些國人聽說：日本人給神戶牛按摩，喝牛奶養育，其實這些多是加了一些想像的色彩。這篇文章就帶大家真正地了解一下所謂的「神戶牛肉」！
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為什麼我們中國的牛肉拉麵比日本神戶牛拉麵略勝一籌
說到日本的美食，大家第一反應就是刺身、壽司、壽喜鍋、還有日本非常出名的神戶牛肉啦，而早在2001年的時候，我國就已經全面禁止神戶牛肉進入我國市場，可是我總會在網上或者某些高級飯店裡看到一些價格不菲的神戶牛排，或者是神牛拉麵，所以一直對神戶牛肉很好奇，這次的日本之行我特地去吃了日本最正宗的神戶牛拉麵
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都知道日本牛肉很好吃,那麼日本和牛肉跟神戶牛肉哪個更昂貴?
和牛是指日本牛，是指起源於日本的四種牛：日本黑牛，日本棕牛，日本短角牛和日本花粉牛。 神戶牛肉： 神戶牛肉一詞是指根據【神戶牛肉市場和銷售促進協會】制定的規則，來自在日本兵庫縣飼養的特定日本黑牛菌株的牛肉。
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日本「天價」神戶牛腎,大廚一刀切開,才明白貴在哪裡!
日本「天價」神戶牛腎，大廚一刀切開，才明白貴在哪裡！網羅天下趣事，縱觀八方奇聞，牛肉是我們生活中的一樣食材，但牛肉的等級也有三、六、九之分，神戶牛肉是當今世界上最高級的牛肉，這種牛肉產自日本。能被稱為神戶牛的也不簡單，這種牛是指特定的種牛、在特定的地點、吃特定的飼料培養出來的牛，缺少其中任何一種因素都不能稱為神戶牛，正因如此，神戶牛的價格才會非常昂貴。除了牛肉名貴之外，其它部位的售價也是我們難以想像的，日本「天價」神戶牛腎，大廚一刀切開，才明白貴在哪裡！
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到神戶怎能不吃和牛?到「神戶牛排 Ishida.」吃頂級牛肉
▋品嘗嘗牛排前，先來認識一下什麼是和牛、但馬牛、神戶牛？說起和牛與神戶牛，大家都會普遍的認為是一種很高級的牛肉，但到底神戶牛是哪一種牛？又跟其他的牛有什麼不一樣呢？所謂的「和牛」就是日本牛，又以黑毛和牛佔了全國 90％ 以上，並且是最受歡迎的和牛品種。
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日本並沒有神戶牛?那到底是什麼品種?
而在日本肉類這個體系了，最出名的莫過於「神戶牛肉」吧，在其他地區也很常聽過這個標籤，可以說是享譽國際。神戶牛肉之所以出名，是因為神戶牛的飼養方式很特別，不僅要給它們按摩，還要提供牛奶給他們喝，完全不同於其他的牛，得到了精緻享受之後，產出的牛肉自然也是不一樣的。不過，這其實只是一種傳奇色彩，並不是真的。今天小編就和大家一起說一說神戶牛肉吧。
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神戶三宮A5和牛「神戶牛ステーキ桜」:霜降牛肉薄卷、神戶牛排
關西自由行必吃神戶牛！這次小編要跟大家介紹「神戸牛ステーキ桜」，環境乾淨舒適，提供的 A5 等級黑毛和牛、神戶牛鮮嫩多汁；套餐內容豐富，從前菜到甜點都令人驚豔！事不宜遲，趕快跟著我們的腳步一起來看看吧！▋神戶吃和牛哪裡去？
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日本神戶牛肉貴的原因?日本三大和牛小常識,看完口水都流出來了
日本牛肉一直以來都是高級牛肉的代名詞，但是和牛根據產地、品種和培育方式，也擁有不同的肉質。特派員特地挑選了和牛中的3種名牌「近江牛」、「宮崎牛」和「米澤牛」，告訴各位該如何分辨以上的3種和牛，口感又有哪些不同。
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在日本大阪吃神戶牛肉,價格可不菲,味道也一般,不知是否正宗?
日本的神戶牛肉名氣很大，據說被評為世界八大高級食物之一。這次去日本旅遊，首先到了大阪，在心齋橋購物市場，專門選擇了一家老牌神戶牛肉餐館，品嘗了被食客們推崇備至的美食。神戶牛肉是日本人根據牛的成長生理特點，科學合理飼養出來的一種高品質的牛肉，被稱為牛肉中的「勞斯萊斯」。神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，主要出產於兵庫縣神戶市。資料顯示，並非所有神戶出產的牛都可以叫做「神戶牛」。
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神戶不僅有美味的神戶牛肉,還有日本新三大夜景之一的神戶夜景
作者/飄雪 知道神戶都是從神戶牛肉開始，鮮美，入口既化的神戶牛肉成為神戶的標籤，也成為神戶的名牌產品。 但是神戶還有一個除了牛肉的知名美景摩耶山夜景。和函館市的函館山夜景，長崎的稲佐山夜景並稱日本新三大夜景，其中函館山的夜景和香港夜景還有義大利的那不勒斯夜景並稱世界三大夜景。
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牛肉中的愛馬仕解禁——日本和牛的知識
2007年日本農林水產省(MAFF)申明，只有在日本本土生長的以下四個品種的牛才能被稱為和牛（Wagyu）：黑毛和種、褐毛和種、日本短角種和無角和種，市場上90%以上都是黑毛和種。，所以神戶和牛其實是產於整個兵庫縣的但馬牛中，符合和牛標準的日本和牛。
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日本「神話」破滅!神戶牛肉60元一斤沒人要,賣一頭倒虧3萬元
近年來物價上漲，很多人都調侃已經逐漸吃不上「豬肉」了，甚至吐槽「豬肉」價格已經和「牛肉」差不多。在曾經豬肉與牛肉的地位可是天差地別，尤其是進口牛肉，在一些高檔餐廳，少則幾百，貴則上前。日本神戶牛肉的「神話」我們經常聽見「82年的紅酒」、「日本的神戶牛肉」，這些類似餐桌上的「奢侈品」的價格完全就不是普通人能消費起的。然而風水輪流轉，曾經被譽為日本的「高級食材」，「一肉難求」的神戶和牛的「神話」破壞，如今的日本牛肉已經大跌至不到從前價格的三分之一。
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日本神戶牛肉是怎麼生產出來的呢?各種高科技齊上陣,果然貴有貴的...
如果了解過牛肉的人都知道，世界上最貴的牛肉就是日本和牛，有一些高質量的牛肉還被稱之為神戶牛肉，也是我們一般人吃不起的那種，今天我們就來說一下，日本和牛的神戶牛肉是怎麼生產出來的。
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日本人吃「神戶牛肉」太奢侈,挖出中間的肉,扔鐵板上煎口水直流
日本人對於食材的要求非常苛刻，為吃到頂級牛肉，早在1856年，日本就從西方引進優良牛種基因培育，一直到近代才培育出了頂級的牛肉，這種牛叫做「神戶牛」，神戶牛肉每年只產出4萬公斤，且從不對外出口。
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日本和牛解禁,我終於不用再吃假貨了
要不是此次解禁，不少人還不知道這日本和牛，居然能名貴到這種地步。到底有多貴？這麼說吧，普通價格至少達600元一斤，去年11月，一頭和牛「松阪牛」剛剛在日本拍賣出168萬人民幣的高價，怪不得有人戲稱和牛是「牛肉中的愛馬仕」，能吃得起的都是貴族。
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西班牙餐廳被揭以普通和牛充當神戶牛
神戶牛被譽為日本「三大和牛」之一，但日本有傳媒發現外國有餐廳魚目混珠，以普通和牛充當神戶牛。呈大理石紋理的油花，口感豐富的日本神戶牛被視為和牛中的極品，不少國家都有進口。但近年在外國，有餐廳將普通和牛標示為神戶牛，情況相當普遍。
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日本、澳洲、美國都養和牛,但哪個國家的牛肉更合你口味?
這次我們將介紹比較主流的日本和牛、澳洲和牛與美國和牛，從食客的角度對比他們的不同之處，分析其特色，並提出在選購時的一些技巧，爭取讓和牛成為一塊可以擺在我們面前的真實牛肉。多數人知道的神戶牛、松阪牛、近江牛就是日本最知名的三大高級和牛品牌 沒什麼能比血統更能左右牛的肉質，日本和牛的終極美味只有血統純正的和牛才能給予，這也是日本和牛往往能帶給食客未知驚喜的主要原因。 再加上緩慢而謹慎的飼養方式，對飼料搭配和飼養技術的嚴密保護，才成就了獨特、昂貴的日本和牛。
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日本著名的神戶牛肉啟發了即將推出的ASICS GEL-Lyte III
然而，ASICS的下一場獨奏作品從一個意想不到的地方汲取了靈感：神戶牛肉。和牛被認為是日本的一種美味佳餚，其大理石質地，風味和嫩度聞名於世。儘管很難或不可能以運動鞋的形式忠實地再現這些特性中的大多數，但它們卻體現在GEL-Lyte III的配色和質量上。鞋面為粉紅色，只有衣領與牛肉風格不同，並由高級皮革製成。
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日本牛肉時隔18年重返中國,最頂級的和牛,你真的吃懂了嗎?
每年，全世界各地都有人前往日本，只為吃一頓正宗的和牛。前不久，中國宣布解除日本牛肉進口限制，時隔18年，日本牛肉將重返中國的餐桌。廣大吃貨們也終於可以拋棄走私牛肉以及澳洲和牛，名正言順地在家門口兒吃上一口來自日本的和牛了。