滇西小哥做玉米涼粉，網友：從來沒有吃過，不知道好不好吃
吃過涼粉卻沒有吃過玉米涼粉，不過對於一個喜歡吃玉米的人而言的話！玉米涼粉應該也是相當的好吃，想想都要流口水了。而我們的雲南妹子卻是教我們如何做玉米涼粉。
首先便是去採摘玉米，和家鄉的玉米地真的簡直一模一樣，背著一個背簍來山上採摘玉米，沒一會就有一整籮筐的玉米了。將玉米剝皮，然後將玉米粒一粒一粒的剝下來，然後將玉米粒放到石磨上面，新鮮的玉米粒磨成汁，玉米汁盛出來。
將玉米汁內加水，攪拌均勻，然後用紗布將玉米汁瀝出來，放入盆內。靜置三小時。三小時過後，去盆底的玉米澱粉，剩餘少部分水，與沉澱物攪拌均勻。生火，將鍋內加水，水煮開後，將玉米澱粉慢慢的倒進去，同時不斷攪拌。將其煮熟，然後裝入模具中，等待其凝固。
準備好花生、大蒜末、蒜末、花椒、芝麻和辣椒粉，生火將鍋內加油，油燒熱放入草果、香葉、八角和胡椒籽，炸香後，將油淋入分別裝有芝麻和辣椒粉還有就是花椒的碗中，剩餘的油下入大蒜末炒香，裝入碗中。將模具中的玉米涼粉切塊，切成一塊一塊的，裝入碗中。
加入事先準備的花椒油、辣椒油、香菜、生抽、再加入一勺米醋，攪拌均勻。這樣一碗香香的玉米涼粉就製作完成了。網友：是不是每一種玉米都可以製作，還有就是是不是糯玉米與甜玉米做出來的味道會不一樣？究竟哪個好吃一點呢？不過我們還是可以去嘗試著做一次。
感謝大家在百忙中來看小編的文章，小編會繼續努力加油的，謝謝大家。