奶製品是日常生活中大家經常會喝的，但是喝牛奶好還是喝酸奶好，一直有比較大的爭議。有人說對身體好的東西往往都不太好喝，比如牛奶，沒啥味道，也有人喜歡酸奶的口味，人群喝酸奶更好。牛奶不如酸奶嗎？堅持喝牛奶和酸奶，會有什麼不一樣？接下來就具體跟大家介紹一下，看看你喝對了嗎？
01牛奶和酸奶有什麼區別？
從營養價值上看：牛奶和酸奶中都有豐富的營養物質，不過側重點不一樣，牛奶中的鈣含量相對更好一些，糖分低一點，酸奶因為經過了發酵，其中的微量元素和一些活性因子比較多，但是酸奶的熱量要比牛奶更高一些。
從製作工藝上看：牛奶就是將生牛乳進行滅菌處理，而酸奶相比之下，製作就要複雜一些了，添加的物質要相對多一些。
從保質期限上看：酸奶的保質期一般都比較短，在一個月左右，而常溫的牛奶一般能保存半年。
02堅持喝牛奶的人
不容易缺乏蛋白質和鈣質，牛奶中有豐富的蛋白質和鈣，也有利於機體吸收和利用。
睡眠質量也許會更好一些，因為牛奶中的物質有一定的安神作用，習慣於睡前適量喝一小杯牛奶的人，或會更快進入睡眠狀態，睡眠質量會更好。
骨質健康，得骨質疏鬆的概率要小點：鈣質是維持骨骼健康的重要物質，堅持喝牛奶的人，可以延緩骨質鈣質的流失，在一定程度上可以預防骨質疏鬆。特別是對於上了年紀的人來說 ，尤其是更年期女性，堅持喝牛奶，對身體很有好處。
03堅持喝酸奶的人
消化功能會更好：酸奶中的益生菌對於維持腸道內菌群平衡有好處，能促進吸收和消化，或能有效緩解腹脹，改善腸道功能。
體重不容易超重：消化能力更強了，新陳代謝加快，就能及時排出毒素與垃圾，身體更輕鬆，自然更有利於控制體重，擁有一個好身材。
血糖水平不容易超標：有研究發現，血糖高的人每天堅持喝酸奶，三個月之後，血糖水平有所下降，酸奶對於控制血糖水平有好處，從而就能降低得糖尿病的機率了。
04選哪個更好？
對於中國人來說，很多人都對牛奶中的乳糖不耐受，一喝牛奶就會拉肚子。如果你有這種情況，可以選擇喝酸奶，酸奶在製作過程中，乳糖會被分解掉，變成乳酸，就不會不耐受了。若是對乳糖耐受，喝哪個就隨便你選了。
堅持喝牛奶和堅持喝酸奶，對身體都有一定的好處。不過，也要提醒大家，這是在喝對了的情況下，你確定你每天喝的牛奶和酸奶都是貨真價實的嗎，而不是飲料？假牛奶或假酸奶喝多了，不僅不健康，其中添加物質比較多，還會帶來健康隱患。
購買的時候，大家要學會挑選，不要一味地以牛奶的口味、包裝或價格為標準。在購買牛奶的時候，不妨看一下配料表，如果只有生牛乳這三個字，恭喜，你買對了！這是真正的牛奶。買酸奶時，儘量不要買有各種口味的，或者風味乳。
不管買哪種奶，都要特別看一下保質期，尤其是酸奶，超市中經常會有促銷的酸奶，買一送一或買二送二，別看都不看就買好多，這可能是快要過期或者已經過期的，喝了可能會引起腸胃不適。
如果你愛喝酸牛奶，要額外注意一點，儘量不要加熱，酸奶不適合加熱。但現在到冬天了，直接喝太涼了，於是很多人就會加熱再喝，這是不可取的做法。
綜上所述，對於乳糖不耐受的人而言，牛奶可能確實不如酸奶，堅持喝牛奶和喝酸奶，對身體分別有以上這些好處，選擇哪個看你得到什麼樣的好處了。記住一點，不管喝哪個，都要喝真的，別經常喝各種牛奶飲料，時間長了，健康或會受損。