楊梅酒,果香濃鬱,好喝不醉

2020-12-19 美食天下

楊梅酒

By 醉美食的小欣欣

原料：楊梅、白酒、老冰糖。

做法步驟：

第1步、準備了五斤楊梅，洗淨，用鹽水浸泡五分鐘，撈起清水洗淨，晾乾水份備用，一般十斤白酒至少三斤楊梅，一斤冰糖，但是如果想楊梅味重點可以多放點楊梅，我每次都是放五斤楊梅口感很好。

第2步、我在百老泉買了52℃的燒酒10斤，一般泡楊梅酒建議50度以上比較好，泡楊梅後酒精會稀釋等到喝的時候不會那麼高的度數。

第3步、按照一層楊梅一層冰糖來放，冰糖最好買老冰糖，不用擔心冰糖大，再大塊幾個小時就化開了，就像這樣底下放層楊梅再放層冰糖，待會兒我還會蓋上一層楊梅。

第4步、就這樣把白酒倒入裝有楊梅還有冰糖的罐子裡面，坐等15天後開壇品酒！

小貼士：

楊梅一定要先用鹽水浸泡，以免小蟲子沒有洗淨泡出來就不好看了！

來自 美食天下 醉美食的小欣欣 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！

相關焦點

  • 楊梅酒泡多長時間可以喝?泡酒的楊梅要不要清洗?看老奶奶的做法
    楊梅酒一般要泡多長時間才可以喝？那麼泡酒之前的楊梅到底要不要洗？看老奶奶的做法。楊梅酒泡好之後，其味純正香濃，而且帶有楊梅獨特的果香，味道非常的好喝，而且還特別的消暑。那麼大家知道楊梅酒一般要泡多長時間呢？其實這也沒有一個什麼特定的定數。
  • 楊梅泡酒～楊梅酒雖好,也不要貪杯哦!
    楊梅是楊梅科楊梅屬植物楊梅的果實，根、樹皮及果實都能入藥。果味的味道比較酸、甘，性平，對於骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍有一定效果，並且果實具有生津止渴的作用，用於口乾，食欲不振等，還有開胃解暑的功效！前天去爬山的勝利果實～野生楊梅，酸味純正，入口生津！
  • 給自己調一杯這樣的雞尾酒,好喝還不醉
    給自己調一杯這樣的雞尾酒，好喝還不醉，雞尾酒是當前一種新型的飲品，受到很多年輕人的歡迎，是一種低酒精度的酒，而且顏值很高，也具有一定的營養價值。雞尾酒接下來我給你們介紹幾種好喝而且不醉的雞尾酒的製作方法，雞尾酒這樣調，好喝還不醉，網友：果然是不會喝酒的救星啊，讓我們過年應酬不費心！
  • 楊梅泡酒新嘗試,不僅口感純正,同時還擁有著養生的功效
    現如今酒的文化已經得到了很好的普及，我們在國內能夠看到很多非常奇特的酒，在近幾年來網紅果酒已經讓更多人喜歡上了它們，現在楊梅泡酒真的是非常的受歡迎，而楊梅泡酒也有著很多的製作方法，在家中只要準備一瓶啤酒或者是若干的楊梅在放入點冰塊，簡直是非常的好喝，正常來說啤酒只是會有啤酒的味道，在喝啤酒的時候我們難以去品嘗到水果的果香，但是加入到了楊梅以後，這款酒就變得不一樣了，而啤酒也能喝出有果香的味道
  • 自製楊梅酒,配方比例全都告訴你,好喝不上頭,放幾年都不會壞
    大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。2、 今天老劉就來分享一下「楊梅酒」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：楊梅1500克、高度白酒3500克、冰糖750克4、先把楊梅放在清水盆中，再放入適量麵粉，用手揉搓楊梅，用麵粉的黏性把吸附在楊梅表面的髒東西洗去，再用清水把麵粉衝洗乾淨，然後把洗去麵粉的楊梅泡在涼開水中5、再撒上兩勺鹽泡
  • 楊梅如何泡酒 楊梅泡酒的比例是多少
    首先準備下所需的材料，新鮮楊梅，冰糖，泡酒專用白酒。比例約為4:1:10，也就是楊梅2000g，冰 糖400g，優質零添加糧食酒5000ml。 製法方法：將楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，晾乾後放入無添加泡酒專用酒中。加入冰糖，密封靜置15天即可飲用。
  • 楊梅熟了,泡酒正當時,配方和做法教給你,3步就泡好,酸甜可口,收藏了
    楊梅是一種非常好吃的水果，口感酸酸甜甜。而且它的營養很豐富，含有大量的糖類、維生素、纖維素、有機酸、果膠和多種礦物質。楊梅除了當水果吃，還很適合用來泡果酒。楊梅酒的顏色紅潤漂亮，口感酸甜可口，還有淡淡的果香味，非常好喝。
  • 六月楊梅泡酒:用歲月沉澱,用情誼凝聚,這酒它能不好喝嗎?
    為了泡楊梅酒，我前一天特意來到離市區40多公裡阜蒙縣紫都臺鎮，這裡很偏僻，但有一家小酒廠做的酒非常好，被我發現後兩年中，我已經是第四次來買酒。我以前都是買68度高度酒，已經儲存十年了，回來泡人參、鹿茸、鹿鞭、靈芝、枸杞、山茱萸等。放置半年後非常好喝。我有些胃寒，春秋季節晚上睡覺不舒服，於是每晚吃飯時就喝半兩多點白酒。
  • 泡酒的楊梅要不要洗?楊梅酒泡多長時間可以喝?
    這種楊梅如雞肋般，食之太酸，扔之可惜，也就只能用來泡酒了，不浪費。曾聽人說過楊梅泡酒有治拉肚子的作用，有的人腹洩，喝點楊梅酒就好了。此外，楊梅酒還有助消化的作用，並且每天少量口服，對於降低血脂的效果也很明顯。楊梅成熟的季節如果家裡有楊梅多，吃不完，用來泡酒還是很合適的。
  • 楊梅系列回歸!喜茶、奈雪哪一家的好喝?看完這篇測評不踩雷!
    五月，暮春走向初夏，紅彤彤的楊梅也上市了。楊梅是一種應季的水果，在華東、湖南、廣東、廣西、貴州等地區尤其常見，但其實楊梅原產浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。
  • 楊梅不要直接吃,試試自製楊梅酒,解暑生津功效多多
    楊梅好吃，但如果吃太多，牙齒就會覺得很酸，今天教大家自製楊梅酒，楊梅酒好處多多，大家可以試試~ 自製楊梅酒 泡酒比例 楊梅：白酒：冰糖=1:1:0.4 製作步驟：
  • 「喝不醉的酒」?細數進博會上那些日本「吃」貨-日本,離子水,麥芽...
    來自世界各地的各種好吃的、好喝的都雲集在此，叫人看花了眼。食品區也是日本企業聚集的展覽區之一，記者發現，日本帶來了不少有趣的飲品。　　「喝不醉的酒」聽上去有些不可思議，但是日本的龍馬無醇啤酒號稱「酒精成分0.000%」，是正兒八經的「不醉啤酒」。那沒有酒精的啤酒有什麼好喝呢？龍馬無醇啤酒選用優質的德國產麥芽和啤酒花，經獨特工藝釀成，口感醇厚不苦澀，還有淡淡回甜。
  • 六月用這3種水果泡酒,好喝又營養,比直接吃更養人,在家就能做
    本文導語：六月裡大家可以用這3種水果泡酒，好喝又營養，比直接吃更養人，做法簡單，在家就能輕鬆做。大家好，歡迎來到碧碧為食喵的美食頻道，今天碧碧給大家分享3種特別適合在夏天釀造和飲用的水果酒，它們氣味芬芳、好喝營養，比直接吃更養人，做法也非常簡單，即使是廚房小白也能在家輕鬆做。中國的酒文化歷史悠久，從古代開始人們就有釀造、飲用酒類的習慣，現在人不光喜歡白酒黃酒，還喜歡喝葡萄酒、啤酒、清酒等等。
  • 用楊梅泡酒,楊梅要不要清洗?老師傅來教你,先了解這10個細節
    這種楊梅可以吃，但是比較酸，更適合拿來泡酒，或者做成果醬。往年家裡都會泡楊梅酒，雖然家人都不怎么喝酒，但是這樣的楊梅酒可以拿來招待客人。雖然這楊梅酒酒精度數不高，但是味道好，一不小心就喝多了。而且還要防著小孩子偷吃酒裡的楊梅，記得我小時候就偷吃過，感覺還挺好吃，吃了好幾顆，結果後勁起來，直接倒頭睡了。
  • 喜歡吃楊梅的小夥伴注意啦!這麼多好吃的做法給你準備好了……
    楊梅糖水 楊梅糖水是一種非常適合在夏季喝的飲料， 自己在家做遠遠 比外面更好喝，更健康。
  • 上千元的白酒更加好喝嗎?4種100元左右的白酒,好喝又是糧食酒
    在白酒市場當中，是分為了多個價格檔次，有些白酒是上千元，還有些白酒就只有100元左右了，在有些人看來，上千元的白酒會更加好喝的，認為上千元白酒的原料、釀造工藝等是更加好的，可是也有些100元左右白酒是好喝的，今天我們來看看上千元的白酒更加好喝嗎？4種100元左右的白酒，好喝又是糧食酒。
  • 酒問|高粱、玉米、大米哪個釀的酒更好喝?
    高粱、玉米、大米、小麥等糧食作物造就白酒的軀幹肉體，山泉之水強壯白酒骨骼，而用糧食發酵製成的大曲、小曲、麩曲等糖化發酵劑則是升華酒的靈魂。白酒汲取五穀雜糧之精華，成為中國文明幾千年悠久歷史長河中閃閃發光的瑰寶。 糧食是如何變成酒的？
  • 在家自製「楊梅酒|青梅酒」,酸爽清涼中透著甜蜜,初戀般的滋味
    看到很多人釀製楊梅酒，酸甜可口，滋味不錯，於是我們也行動起來，照著做了一罐子楊梅酒。正好上個月泡了一瓶青梅酒，釀製的時間還沒有到，沒有開封品嘗。雷哥一直覺得青梅和楊梅有種特殊的淵源，名字相似，產地相近，味道上也有點像：生吃一般，泡酒極佳。
  • 公認好喝的幾種配製酒,RIO雞尾酒,MOTA低氧酒上榜。
    韓國鞠醇堂米酒，也叫瑪克麗酒，來源於米酒的韓語막걸리。傳統米酒用蒸熟的糯拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，口感醇厚甘美。此外，這款酒在米酒中還加入了桃汁，入口細膩之餘夾帶著一絲清爽，果香濃鬱。它屬酒精含量3%的低度酒，不善於飲酒的人群也可以喝，除了直接飲用外，還可以作為烹飪材料，如製作米酒雞蛋湯，米酒湯圓等冬季養生米酒湯。