導語：這才是雞腿最好吃的做法，肉嫩多汁，挑食的侄子連吃兩大碗米飯
今天嫂子打電話跟我訴苦，還是侄子挑食的問題，平時哥哥和嫂子工作都很忙，我媽燒的菜我家侄子不太愛吃，挑食得令人頭疼，老人家的想法還是跟以前一樣，有得吃就不錯了還想挑三揀四，為這問題我媽和我嫂子三天兩頭生悶氣，我作為姑姑只能做和事佬了，把侄子接到我這邊玩幾天，緩和緩和氣氛，今天做的照燒雞腿，侄子說比飯店做的還要好吃，連吃兩大碗米。
雞腿我們經常吃的一種食材，特別是我們這裡，不管是大節日或是小節日，雞腿都是單獨留下來給孩子吃的，雞腿的蛋白質含量很豐富，而且它的肉質十分鬆軟，非常容易被人體消化吸收，有增強體力，強壯身體的作用，正在長身體的小朋友吃它最合適。
今天我給大家分享雞腿最好吃的做法，多加了一碗醬汁，做出的雞腿色香味俱全，簡單又營養，家裡有孩子的一定要試試，味道不是一般的好，別錯過了。
【食材】
雞腿2個 姜適量 西蘭花適量
調料：料酒 紅燒醬油 生抽 蠔油 白糖 水半碗
【做法】
第一步：雞腿用廚房剪刀從底部剪開，去掉骨頭。
第二步：加一勺料酒，適量的姜醃製一個小時。
第三步：接下來調醬汁，碗中加一勺紅燒醬油，一勺生抽，一勺白糖和一勺蠔油，再加半碗水攪拌均勻。
第四步：鍋中放一勺油，雞皮朝下，小火煎至焦黃後翻個面煎2分鐘。
第五步：翻面煎2分鐘後倒入醬汁，蓋上蓋子燜5分鐘收汁，醬汁不要收幹，雞腿放涼後切成小塊，裝入盤中。
再加上自己喜歡吃的蔬菜，我放了焯熟的西蘭花，葷素搭配，營養均衡，西藍花蘸著醬汁吃更美味，不喜歡吃蔬菜的小朋友都五法抗拒，我家侄子最喜歡醬汁拌飯吃，要不然也吃不了兩碗米飯。