卡薩帝冰箱智慧儲鮮:3天保鮮「喜知次魚」依舊豔紅

2021-02-26 科技爆料

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日本的「喜知次魚」肉質鮮美,但極難保存。新鮮的「喜知次魚」體色豔紅,而一旦保鮮不力其魚身就會變成黃色。在6月21日於重慶舉辦的思享薈中,卡薩帝物聯網雙屏冰箱現場為「皇后娘娘」朱茵保鮮「喜知次魚」,演繹了從「存物」到「管人」再到創生態品牌的跨越。

「喜知次魚」生活於日本北海道的寒帶深海,在日本料理界的地位相當高,與河豚、鮟鱇並稱日本三大名魚,有「深海紅寶石」的美譽。它的珍貴一方面是因為獲取難度很高,一出海就會死亡,所以只能使用延繩釣魚法,只為不傷及魚身,最大限度的留住新鮮。

另一方面「喜知次魚」對儲鮮環境的要求也非常苛刻。新鮮的「喜知次魚」體色豔紅,存放的溫度為0~1℃,溼度為90%,而隨著時間的推移,其肉質會逐步氧化,體色將漸漸變淡,從鮮紅到橙色再到黃色,最後變為白色。

在本次思享薈中,卡薩帝物聯網雙屏冰箱與朱茵以穿越情景劇的形式進行了趣味互動,化身尊貴皇后娘娘的朱茵,對能長久保鮮「喜知次魚」的物聯網雙屏冰箱一見傾心。


朱茵首先體驗了這臺冰箱的MSA控氧保鮮科技,發現它能夠通過調節儲鮮空間內的氮氧比例,降低食材的氧化速度,實現細胞級養鮮,即使是「喜知次魚」,保鮮3天也與剛打撈上來無異。隨後朱茵還體驗了這臺冰箱在家庭健康管理、私享定製空間以及智能語音交互上的領先科技,給予了極高的評價。

」存物「主要指卡薩帝冰箱應用了AI、大數據等技術,升級為「智慧保鮮」,在MSA控氧保鮮科技的基礎上,為不同食材定製不同儲存環境;「管人」則指是在「智慧保鮮」的基礎上,卡薩帝冰箱還建立了首個家庭健康管理平臺,為用戶提供健康飲食管理。

高端冰箱的內涵正在被卡薩帝重新定義。從「存物」到「管人」,再到如今創生態品牌的升級,卡薩帝冰箱不僅為高端群體帶來了高品質的智慧生活,還開始了物聯網生態品牌的創建。

本次思享薈上,卡薩帝還發布了「5+7+N」高端智慧成套解決方案,包含了5大生活空間、7大全屋解決方案以及N個智慧生活場景。在「人單合一」的指導下,卡薩帝冰箱始終立足用戶需求,不斷創新冰箱科技,引領著高端冰箱發展方向。

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