食品安全一向以來都是大家的焦點，也是關乎健康的大事，因而對於食品都有著嚴格的標準。現在炎炎夏日，雪糕冷飲、奶茶等消暑美食銷售火爆，因而，南京市市場監管部門啟動了「夏日冷飲」專項檢測行動，卻沒有今日想到#南京喜茶被檢出微生物汙染#登上熱搜。
據官方報導稱，近日，南京抽檢16批次果茶、6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、一點點等品牌。結果顯示：喜茶的一款食用冰菌落總數超標；4款果茶/奶茶中菌落總數高於同類標準，3款被檢出大腸菌群，食用冰菌落總數超標了11倍，存在微生物汙染。
目前，喜茶相關負責人已被約談，被要求整改。與之相反的是，一禪小和尚奶茶一直誠心誠意打造健康茶飲，精選優質六大新鮮水果、低脂牛奶、低卡糖與中國茗茶，研製出獨具特色的五彩新甘露健康茶飲。
在一禪小和尚奶茶看來，健康茶飲不僅用料健康，營養配比符合人體所需，在製作過程中，也要確保其衛生與健康性。
那麼，一禪小和尚奶茶是如何確保奶茶乾淨衛生呢？首先，員工需要定期進行洗手消毒；其次，在製作過程中，全程帶著口罩與塑料手套，實現零接觸制茶；再次，在營業之前，先對奶茶店進行一波整體消毒；最後，針對冰源問題，在每周對製冰機開展清潔外，每季度還將邀請製冰機廠商到門店拆機檢查，確保用冰的乾淨性。
同時，為了加強對門店的管理，一禪小和尚奶茶也常進行線上員工培訓，耳提面命衛生問題，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規範。原料需要新鮮優質，精準到以小時為單位。在源頭上，確保原料的優質，運輸過程確保原料的新鮮度，在制茶過程中，也對原料進行進一步的查驗。
一禪小和尚主題茶飲店注重茶飲健康，嚴格把控茶飲的每一個環節，帶給消費者安心的消費體驗，放心享受一杯奶茶帶來的醇香絲滑，讓愉悅的心情長長久久。